凉拌苦瓜丝(凉拌苦瓜丝的正确做法)

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凉拌苦瓜丝

1、把苦瓜去，去籽，切细丝，用开水焯水后过凉水，沥备用。把葱蒜切碎，放入碗。1大勺香油、2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1小勺盐，搅拌均匀。把搅拌酱料倒入苦瓜丝，适量辣椒碎生碎，拌匀。

2、凉拌苦瓜丝骤，，把苦瓜切细丝。，把丝状苦瓜放入沸水烫煮，这一骤能软化苦瓜，还能去除部分苦味。在烫煮后，把沥水分，为接调味做好。，虾、油、盐、酱油、味等调料。

3、制作：苦瓜洗净后刨四瓣，用刀片掉瓜瓤苦瓜白色部分。把片苦瓜斜刀切细丝。彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使卷曲。把蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制碗汁备用。锅内坐水，水开后放入勺盐。下入苦瓜丝焯烫15秒，盛出苦瓜丝用水凉后控水分。

4、凉拌苦瓜选材 要想做出凉拌苦瓜，在选择材料是需要，要好一条新苦瓜，调味料，白醋，生抽，酱油，白糖。

5、先把苦瓜用盐腌制， 、再放入锅焯水，焯好后放入凉水浸泡，能去除苦瓜苦味。把处理错苦瓜简单拌一拌就能上桌，做超简单，比炒苦瓜更清爽更好吃。快来分享。

6、苦瓜号称凉瓜，能起清热降火，暑功效在炎热夏天，来上一盘凉拌苦瓜丝，谓是美味与健康兼得把苦瓜洗净，用勺刮去苦瓜部分，要注意，要仔细刮净，苦瓜苦味苦瓜心把苦瓜有擦子擦细丝，把水烧至六十度至七十度，注意，烧开。

正宗凉拌苦瓜丝的做法

1、凉拌苦瓜选材 要想做出凉拌苦瓜，在选择材料是需要，要好一条新苦瓜，调味料，白醋，生抽，酱油，白糖。

2、先把苦瓜用盐腌制， 、再放入锅焯水，焯好后放入凉水浸泡，能去除苦瓜苦味。把处理错苦瓜简单拌一拌就能上桌，做超简单，比炒苦瓜更清爽更好吃。快来分享。

3、原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油15克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘宽条，在沸水烫放入凉开水浸凉捞出，控净水分。

4、骤： 把苦瓜洗净，顺长剖两拌，挖去瓜瓤，切细丝； 放入开水锅内焯，用冷开水过凉； 大蒜剥去蒜，捣蒜泥； 把苦瓜沥水分，放入大碗内； 盐、白糖、味、蒜泥、辣椒油拌匀入味，撒上葱末； 把食用植物油烧热，浇在葱末上烫香，把瓜丝拌匀。

5、把苦瓜去切细丝，用开水焯烫，过冷开水后捞出放凉备用。在碗放入菜、丝适量盐鸡，拌匀后倒入苦瓜丝拌匀，淋上香油。这道凉拌苦瓜丝清新开胃，营养，适合夏季食用，，增体抵力。

6、原料：苦瓜1根300克，彩椒丝，葱丝适量，蒜末1勺，白糖1勺，生抽1小勺，盐1克，醋1勺，香油、椒油适量。制作：苦瓜洗净后刨四瓣，用刀片掉瓜瓤苦瓜白色部分。把片苦瓜斜刀切细丝。彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使卷曲。

7、苦瓜去、去籽，洗净，切细丝，撒盐腌5分，挤苦水；热水焯水30秒，捞出放凉备用；把苦瓜、葱、末、蒜末、椒丝放入碗，醋、糖、生抽、香油，拌匀。

凉拌苦瓜的做法

1、凉拌苦瓜做一 原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做：把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘宽条，在沸水烫放人凉开水浸凉捞出，控净水分。

2、骤：苦瓜去、去籽，洗净，切细丝，撒盐腌5分，挤苦水；热水焯水30秒，捞出放凉备用；把苦瓜、葱、末、蒜末、椒丝放入碗，醋、糖、生抽、香油，拌匀。

3、简单好吃凉拌苦瓜做：主料：苦瓜。辅料：盐、耗油、鸡、蒜泥、生抽、葱、香油。工具：刀具、砧板、盘子、锅、漏勺。苦瓜改刀，去除白筋（白筋不去净会特苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少盐。水开后放入改好刀苦瓜，水开后煮10秒捞出。

凉拌苦瓜有什么好处呢

1、：苦瓜苦瓜皂苷还具作用，体内水。这人因生活压力大、作息不规律导致内分泌失调问题缓作用。预防疾病：苦瓜苦瓜皂苷降糖脂、预防骨质疏。，适量食用凉拌苦瓜预防见慢性疾病。

2、苦瓜是适合凉拌蔬菜。在凉拌过程，甜甜减轻苦瓜涩味，更消化吸收。，苦瓜蔬菜、肉类制作美味凉拌。凉拌苦瓜好处 苦瓜热量低，富含维生素纤维素，地消化体健康。

3、凉拌苦瓜苦瓜，都有健康功效？苦瓜能清热暑，医食角度，苦瓜是苦寒。适当吃苦瓜，有很清热暑好处。明目，适当吃苦瓜对明目有很效果。

4、凉拌苦瓜丝是兼具食用与药用价值美食。苦瓜特药效，体多益处。它排除体内邪气，缓劳累，暑，滋养肝脏，补益脾肾，维体健康。凉拌苦瓜丝骤，，把苦瓜切细丝。

5、好处清热祛暑、明目、凉、劳清心、功效；主治暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹、烧、少尿等病症！

正宗凉拌苦瓜丝的做法

1、凉拌苦瓜选材 要想做出凉拌苦瓜，在选择材料是需要，要好一条新苦瓜，调味料，白醋，生抽，酱油，白糖。

2、凉拌苦瓜丝骤，，把苦瓜切细丝。，把丝状苦瓜放入沸水烫煮，这一骤能软化苦瓜，还能去除部分苦味。在烫煮后，把沥水分，为接调味做好。，虾、油、盐、酱油、味等调料。

3、骤：把苦瓜去，去籽，切细丝，用开水焯水后过凉水，沥备用。把葱蒜切碎，放入碗。1大勺香油、2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1小勺盐，搅拌均匀。把搅拌酱料倒入苦瓜丝，适量辣椒碎生碎，拌匀。

4、原料：苦瓜1根300克，彩椒丝，葱丝适量，蒜末1勺，白糖1勺，生抽1小勺，盐1克，醋1勺，香油、椒油适量。制作：苦瓜洗净后刨四瓣，用刀片掉瓜瓤苦瓜白色部分。把片苦瓜斜刀切细丝。彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使卷曲。

5、骤： 把苦瓜洗净，顺长剖两拌，挖去瓜瓤，切细丝； 放入开水锅内焯，用冷开水过凉； 大蒜剥去蒜，捣蒜泥； 把苦瓜沥水分，放入大碗内； 盐、白糖、味、蒜泥、辣椒油拌匀入味，撒上葱末； 把食用植物油烧热，浇在葱末上烫香，把瓜丝拌匀。

6、把苦瓜去切细丝，用开水焯烫，过冷开水后捞出放凉备用。在碗放入菜、丝适量盐鸡，拌匀后倒入苦瓜丝拌匀，淋上香油。这道凉拌苦瓜丝清新开胃，营养，适合夏季食用，，增体抵力。

7、凉拌苦瓜 主料：苦瓜 辣椒 芝油 酱油 豆瓣酱 大蒜 盐 味做：把苦瓜去瓜蒂、去瓤，切条，放入开水锅烫，捞出用凉白开水过凉，沥水分，放入盘待用；把辣椒去蒂、去籽洗净，切细丝，用盐腌5分，挤水分；把蒜泥与辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味、香油。

凉拌苦瓜怎么做最好吃凉拌苦瓜的功效与作用

1、凉拌苦瓜 主料：苦瓜2根。调料：糖、醋、辣椒酱、味、盐等适量。做：把苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切片；把苦瓜片放入开水里焯，片刻后捞起；口味放入糖、醋、辣椒酱、味、盐等调味品，拌匀后食用。功效：、。

2、功效作用介绍 苦瓜号称凉瓜，能起清热降火，暑功效在炎热夏天，来上一盘凉拌苦瓜丝，谓是美味与健康兼得把苦瓜洗净，用勺刮去苦瓜部分，要注意，要仔细刮净，苦瓜苦味苦瓜心把苦瓜有擦子擦细丝，把水烧至六十度至七十度，注意，烧开。

3、调味：口味，适量增减调味料比例，喜欢，多加醋；喜欢甜，适当增加糖量。撒上白芝：撒上白芝增加香味口感，这一是选。放置入味：把拌苦瓜放置间，让调味料渗，使苦瓜入味。

4、凉拌苦瓜营养价值 饮食、退热：苦瓜苦瓜甙苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含生物碱类物质奎，尿、退热、清心明目功效；：苦瓜蛋白质分维生素C能提机体功能，使细胞灭细胞作用；苦瓜汁含有某种蛋白分，能噬能力。

5、凉拌苦瓜凉菜或拌菜。苦瓜气味苦、、性寒，清热祛暑、明目、凉、劳清心、功效。

6、凉拌苦瓜是一道简单健康家菜，苦味食欲，还具功效。要想做出一道好吃凉拌苦瓜，关键处理苦瓜方调味料搭配。

凉拌苦瓜丝怎么做好吃

1、把苦瓜去切细丝，用开水焯烫，过冷开水后捞出放凉备用。在碗放入菜、丝适量盐鸡，拌匀后倒入苦瓜丝拌匀，淋上香油。这道凉拌苦瓜丝清新开胃，营养，适合夏季食用，，增体抵力。

2、骤：苦瓜清洗净备用。苦瓜切两半去掉籽。把去籽苦瓜：切丝。蒜包好备用。锅水开后入苦瓜焯水，搅拌变色出锅。焯水苦瓜入凉水过凉。蒜切蒜末。过水苦瓜捞出并掉多水分，放入碗。放入香油、生抽、醋、味、盐、糖，放入蒜末。

3、骤1：苦瓜，白糖60克 骤2：苦瓜洗净后切两半，淘去瓤。骤3：先把苦瓜切片，再切细丝，切细，口感会更好。骤4：把白糖撒苦瓜丝，搅拌，苦瓜苦，加白糖会苦味，吃着苦。

4、苦瓜：把苦瓜洗净，切去两端，对半切开，用勺子把瓜瓤种子刮掉，这部分是苦瓜苦地方。把苦瓜切片或细丝，口味选择切片厚。去苦处理：把切苦瓜放入盐水浸泡10-15分，去除一部分苦味。