开水烫面饼怎么做又软又香(开水烫面饼怎么做又软又香窍门)

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开水烫面饼怎么做又软又香

1、 把全麦面粉与热水混合，用面手或筷子搅拌雪状，凉水，软面团。用湿布覆，静置至少30分。 制作油酥：在锅加热油至热，面粉适量盐，用筷子搅拌，直至面粉油混合土豆泥状。

2、面粉加适量开水烫絮状，晾凉。软面团，覆保膜，饧发20分。面粉加玉油、少盐，搅拌均匀，油酥，把饧发面团擀大饼。均匀抹一层油酥，再把卷，均匀切，再把每面剂两头捏，按扁，取面剂，轻轻擀5mm饼。

3、取适量面粉放入碗，刚烧开热水，用筷子快速搅拌，直至面团。注意面团柔软度。把面团放置在盆，让醒发片刻。把醒面团取出，放在撒有少量面粉案板上，轻轻揉圆形。把圆形面团擀开，直至饼。

4、 把面粉放入盆，慢慢开水，边加边搅拌，直至絮状。待面团稍晾凉后，揉光面团。把面团覆上保膜，静置饧发20分。 在饧发面团玉油少盐，搅拌均匀，制油酥。把饧面团擀一大饼，均匀抹油酥后卷起，切小。

烫面饼怎么做又软又香

1、取适量面粉放入碗，刚烧开热水，用筷子快速搅拌，直至面团。注意面团柔软度。把面团放置在盆，让醒发片刻。把醒面团取出，放在撒有少量面粉案板上，轻轻揉圆形。把圆形面团擀开，直至饼。

2、烫面饼软香诀窍用开水烫面，面粉里加少油，揉面，醒面，这诀窍。面粉加食用盐搅匀，用开水烫面，烫面要仔细，是把面粉烫匀，开水能阻断面粉筋，烙出饼就发硬。搅拌面絮，稍凉光柔软面团，上保膜饧面半个小时。

3、取面粉一碗，把刚烧开水用勺子一点一点地往面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌面团，面团要稍软点。让面团在盆儿里稍醒一会儿。把醒面团拿放在多撒点面案板上，稍团一团，揉圆形。把圆形面团擀开，擀饼状。

4、烫面饼要做软香，在面、揉面、发酵、烙饼时都需要注意，面要用水，再酵母，面饼会更软。是揉面，揉面时要注意揉面力度要适，揉表光就，放置发酵时要发酵。烙饼动。

5、烫面饼子香软做：把70克筋面粉倒入开水，调匀。把，火腿肠，洋葱，切颗粒状，放入剩下低筋粉，筋粉，水，喜欢一点少发点粉就好，看面糊状态而定再少量椒油，植物油，椒盐，盐，白糖，搅拌均匀。

正宗开水烫面饼的做法

1、开水烫面饼做包括骤：，好适量面粉开水。把面粉倒入大碗，少量盐搅拌均匀。，把刚烧开开水慢慢地倒入面粉，用筷子搅拌，面粉面絮状。过程，要开水量适，性倒入太多，面粉过湿。

2、取面粉一碗，把刚烧开水用勺子一点一点地往面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌面团，面团要稍软点。让面团在盆儿里稍醒一会儿。把醒面团拿放在多撒点面案板上，稍团一团，揉圆形。把圆形面团擀开，擀饼状。

3、全麦烫面饼制作方： 把全麦面粉与热水混合，用面手或筷子搅拌雪状，凉水，软面团。用湿布覆，静置至少30分。 制作油酥：在锅加热油至热，面粉适量盐，用筷子搅拌，直至面粉油混合土豆泥状。

4、烫面饼配料有面粉、水、油，做：用开水烫面：倒水用筷子搅拌面粉，在倒入凉水搅拌絮状。面团，面团饧半小时取出简单揉光。分小面剂子，有40克。把面团擀饼状，好，两个剂子刷油擀。

5、原料：面粉、热水、豆沙馅、植物油、鸡蛋、肉馅。做：在面粉慢慢添加开水，用筷子搅拌絮状。至不烫手时，沾少凉水，揉光面团。保膜饧10分。把面团分割等大面团，揉匀，擀。包入馅料，擀。锅烧热后抹层油，摊入面饼。

开水烫面烙饼怎么做法

1、烫面烙饼是传式烹饪方，制作饼口感柔软，香气扑鼻。

2、食材：筋面粉适量、开水适量、菜籽油适量、盐少量、五香粉适量。水烧沸腾，取面，边倒水边用筷子搅拌，水面比例为1：4，下图形状，晾置一会（开水面很烫）。在小盆里揉得后，在案板上多撒些面粉揉，表面光。先用小擀面杖擀圆，在用长擀面杖擀开。

3、详情请看

4、 把全麦面粉与热水混合，用面手或筷子搅拌雪状，凉水，软面团。用湿布覆，静置至少30分。 制作油酥：在锅加热油至热，面粉适量盐，用筷子搅拌，直至面粉油混合土豆泥状。

5、烫面烙饼是传做，使用开水烫面制烙饼口感特。

正宗开水烫面饼的做法

1、用料：筋面粉300克、开水190克 300克面粉放入大盆内。慢慢190克开水。加用筷子慢慢搅拌。搅拌小面絮状。待面稍凉后，揉搓光面团，好，饧三。饧面团放面板上，撒点面粉，揉搓均匀。面团480克。

2、开水烫面饼制作方：主料/辅料： 面粉、油、开水、盐。 把面粉放入盆，慢慢开水，边加边搅拌，直至絮状。待面团稍晾凉后，揉光面团。把面团覆上保膜，静置饧发20分。 在饧发面团玉油少盐，搅拌均匀，制油酥。

3、原料：面粉、热水、豆沙馅、植物油、鸡蛋、肉馅。做：在面粉慢慢添加开水，用筷子搅拌絮状。至不烫手时，沾少凉水，揉光面团。保膜饧10分。把面团分割等大面团，揉匀，擀。包入馅料，擀。锅烧热后抹层油，摊入面饼。