白鲢鱼怎么做好吃川菜(白鲢鱼怎么做好吃川菜的做法)

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白鲢鱼怎么做好吃川菜

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2、川菜做水煮鱼片用多这种鱼，此鱼肉做水煮鱼片质嫩爽口再加点野椒青椒是人间一大世美味。鲢鱼头做鱼头豆腐。在鱼头鱼是分开，鱼头比鱼贵。

3、水煮白鲢鱼 水煮鱼是一道辣香川菜。把白鲢鱼处理净，切片，用盐、料酒、淀粉腌制。锅烧水，豆芽、白菜等蔬菜焯水，捞出铺底。起锅，香椒、辣椒，豆瓣酱炒出油，倒入烧开，调味料。把腌制鱼锅煮熟，捞出放在蔬菜上。

白鲢鱼怎么做营养又好吃

1、清蒸白鲢鱼 清蒸是能保留鱼肉原汁烹饪方。把白鲢鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，用厨房纸水分。在鱼上划刀，入味。撒上适量盐、片葱，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分（视鱼大小而定）。蒸好后，撒上葱、香菜，淋上预先调酱油热油，食用。

2、道：清蒸白鲢鱼 材料：白鲢鱼一条、片、葱、盐、料酒、酱油、香菜 做： 把白鲢鱼去掉内脏，洗净。 在鱼两侧切刀，再在鱼上撒上盐料酒，让腌制。 把片葱放在鱼内部。 把鱼放入蒸锅内，蒸10分。

3、选择新白鲢鱼，鱼肉。菜处理很重要，要洗净并去除多盐分。煎鱼时要注意火候，鱼肉煎。炖制过程要注意火候，小火慢炖使鱼肉入味。口味调整菜辣椒用量，口感。

川菜白鲢鱼怎么做好吃

1、食材，菜鱼鱼或黑鱼，大厨做鱼是白鲢鱼（切适量大小块状），白鲢鱼肉质，营养，配菜是菜（切碎），辅料是辣椒、生、蒜、葱、野椒、椒、辣椒酱、生抽、料酒、盐等。鱼肉用少量盐、生粉、料酒、生抽等腌制。辅料剁碎。

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3、鲢鱼头做鱼头豆腐。在鱼头鱼是分开，鱼头比鱼贵。有种说是吃鱼人聪明，鱼头豆腐很受家里有小孩子人(鱼豆腐都是健康食品低热量蛋白)。

4、四川人喜欢吃白鲢鱼，关键做地道好吃，光看着就馋人，辣香味浓味厚，这川味坝坝跳水鱼做，一试试，业，村，民，川菜。

5、水煮白鲢鱼 水煮鱼是一道辣香川菜。把白鲢鱼处理净，切片，用盐、料酒、淀粉腌制。锅烧水，豆芽、白菜等蔬菜焯水，捞出铺底。起锅，香椒、辣椒，豆瓣酱炒出油，倒入烧开，调味料。把腌制鱼锅煮熟，捞出放在蔬菜上。

谁说白鲢鱼不好吃的我看是做法没搞对川菜师傅这样做才叫好吃

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2、教您水煮鲢鱼做，做水煮鲢鱼才好吃 把鱼剖肚，洗净肚里附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。佐料把老切片、大蒜切片（压破）豆瓣、老抽、白糖放个碗里。佐料辣椒切、椒放个碗里。佐料葱切。

3、水煮鱼做 原料：鲢一条或鱼、黑鱼都、是活鱼、用鲤鱼，一斤豆芽，袋榨菜喜欢蔬菜，，(一大块、拍切片)、蒜(一头，略拍，切)、葱适量，瓣(或剁椒)、椒、辣椒、辣椒粉、盐、味、椒粉、料酒、酱油、醋少、食用油。

4、川菜教鱼做，鱼肉一点腥味没有，连吃3碗饭，做简单，川渝地区家味，赶紧一试试，业，村，民，川菜。