节日菜谱 20道(节日菜谱 20道蔬菜类)

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节日菜谱 20道

1、家年夜饭菜谱:简单易行 凉拌菜类 凉拌 食材:、蒜末、生抽、醋、白糖、食盐、香油。骤:洗净拍碎,蒜末调料,拌匀。 凉拌木耳 食材:木耳、香菜、椒、生抽、醋、白糖。骤:木耳焯水后过凉水,调料香菜,拌匀。

2、 福运绵长——炒粉 春报晓——鸳鸯鸡 新喜——白灼虾 金铺地——菠萝炒骨 白头皆老——白果猪肚 带子欢聚——蒸带子 沉鱼落雁美——水鱼鸡 风姿显贵气——蒸枝片 金腰——腰果 1 比翼齐双飞——蒸白鸽 1 献彩卷。

3、晚餐:冷盘:糟爪、葱油虾、辣白菜心、葱油海蜇。热菜:葱烤河鲫鱼、蛋鱼卷、水煮肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心:三丝春卷 :菜肚。初一早餐:芝圆、、菜肉锅贴。初一餐:冷盘:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

4、 水芹菜 水煮生 板栗炒鸡 土豆炖肉 雀开屏鱼 1 油金针菇 1 芹炒 1 油菜香菇 1 八宝饭 1 饺子 1 清蒸三 1 鸽子 春节(Spring Festival)是新年,俗称新春、新岁、岁旦等,口语上亦称过年、过大年。

5、粽子:端午节食品,形状似三角形,内含糯、肉、蛋、豆沙等馅料,寓意丰收团圆。五彩蛋:五彩蛋是把鸡蛋在水煮熟后,再用食用色素加工而,色彩艳,适合节日食品,寓意安健康。豆腐脑:端午节吃豆腐脑有“一清二白”寓意,象征着清白做人,洁为。

6、 汁蚝豉扣肉 用料:五肉700克,汁300毫升,蚝豉200克,葱适量。做: 把五肉切方块,焯水去水备用。 汁蚝豉混合,倒入锅烧开。 把焯水后五肉放入锅,炒均匀,再适量水。 小火慢炖40分,五肉软烂入味。

端午节十大菜谱和寓意

1、端午节菜谱:【白灼虾】白灼虾能食材味,做简单,只需分就能做好,适合家宴,老人孩子都喜欢吃。这道菜不用水煮,能限度地保证虾味不流失。【炒咸鸭蛋】咸鸭蛋用百搭食材与咸鸭蛋搭配,清香,口感咸香,吃上一口回味。

2、烧鱼 鱼在传文化有年年寓意,它富贵象征,有希望如鱼得水含义。端午时节好是鱼汛期,鱼刺少肉嫩,肉质呈大蒜瓣状,吃,回味。

3、端午节菜谱寓意:粽子、五彩蛋、豆腐脑、蒜蓉蒸虾、糖醋菠萝鸡、鱼、粽子火锅、翡翠凉粉、舟糕、端午三。粽子:端午节食品,形状似三角形,内含糯、肉、蛋、豆沙等馅料,寓意丰收团圆。

4、初五端午节吃生菜,寓意是";生财";、“发财”。生菜菜谱 凉拌生菜 材料:生菜,辣椒粉,酱油,醋,白糖,葱。做:①先在辣椒粉里放酱油、醋白糖。②把生菜洗净,捞出后,把水沥。③把葱、生菜佐料酱一拌匀。素炒生菜 材料:生菜,丝,盐,生抽,葵油。

5、吃长豆:长豆,豇豆,端午节吃豇豆寓意着日子能过得长长,有长命百岁好寓意。在岁月里,豇豆在老家院子里生长,季节变化,端午节一道美味佳肴。新豇豆口,制作美味菜肴,【豇豆炒鸡蛋】,把豇豆鸡蛋搭配,营养,。

6、端午节氛围来足,粽子、舟等元素。传三大节日,在吃要隆重办。考,还做彩头菜谱,都是硬菜,一举两得,愿家有考生能金榜题名。

春节菜谱16道菜

1、 香辣蟹 蒜蓉大虾 辣肉 酱烧鱼 烧肉 煸四季豆 糖醋排骨 保鸡 土豆炖肉 1 炒虾仁 1 辣子鸡 1 辣婆豆腐 1 蒜香烤鸡翅 1 椒盐排骨 1 菜鱼 1 烧肉 每道菜描述已,条目间用换行分隔。

2、老给整理16道年夜菜,没有特,都是省事好吃家菜,过年照样子给家人做一桌,选择样喜欢菜,团圆饭吃不发愁。清蒸鲈鱼 鱼,寓意美好,象征年年有,是年夜饭必少菜肴。

3、 烧肉 烧肉是春节餐桌上或缺一道菜,象征着火火富贵祥。这道菜选用五肉,煮制、炒糖色、炖煮等骤,肉质酥烂、色泽亮、肥而不腻。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道典四川菜,没有鱼,特调料使鱼香味。这道菜甜适,口感爽,开胃。

简单易行的家常年夜饭菜谱大全

1、合家团圆饭 凉菜:五香肉、桶子鸡、油带鱼、蒜泥、汁拌芹、十香如意菜 热菜:竹(白勺竹节虾)、五丰登(腰果鸡)、年年有(糖醋鲤鱼)、节节登(酱烧排骨)、锦上添(蟹兰)、福齐天(阿五豆腐) 羹:合家团圆羹(芝圆) 主食:状元饺子(边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭)。

2、食材 猪肋排两根,清洗净,剁小。大葱白一,切四小,轻轻拍扁,大茴(八角),椒把,椒把,香叶两片,。焯水 锅烧水,排骨凉水下锅,倒入料酒去腥,水开,煮一分,打去浮沫,捞出,用清水洗净。

3、详情请看

4、年夜饭菜肴种类繁多,混乱,按类行区分。凉菜清爽开胃,如拍、凉拌海蜇、卤味拼盘等。热菜丰盛美味,分为荤素两类,荤菜有烧鱼、清蒸虾、烤鸡等,素菜有清炒时蔬、凉拌菜心、香菇油菜等。羹暖助兴,莲藕排骨、佛跳墙等。

5、年夜饭菜谱讲究名称祥如意,菜做香味俱全,下边是个年夜饭菜谱。

6、羹,金玉堂(凰粟羹)发财三丝羹(、鸡丝、香菇)等菜品,寓意,为全家人带来好运。主食,四季发财饺(饺子馅用、青菜)早日发达(枣馍)等菜品,既美味寓意祥。

办喜事菜谱18个菜分别是什么

1、 凉菜六小碟 油焖大虾 手撕包菜 清蒸鳝 酥脆春卷 上菠菜 梭子蟹 菜扣肉 肉煲 1 老鸭粉丝煲 1 鸡菠菜 1 蒜蓉菜心 1 泡椒蛙 1 小土豆烧甲鱼 1 白灼虾 1 蒜蓉粉丝蒸 1 香肉蟹 1 香酥乳鸽 1 菠萝酥 2 彩椒。

2、:村婚宴都是热热闹闹,村婚宴菜单是: {福运绵长}炒粉 { 春报晓},鸳鸯鸡 {新喜},白灼虾 {金铺地},菠生炒骨 {白头皆老},上白果猪肚 {带子欢聚},蒸带子 {沉鱼落雁美},水鱼鸡 {风姿显贵气},蒸枝片 {金腰}。

3、广办喜事菜谱18个菜包括:白切鸡、扣肉、清蒸鱼、烧猪肉、煸四季豆、辣土豆丝、蒜蓉兰、清炒芦笋、婆豆腐、酱香、凉拌海蜇、辣、蛋炒饭、肉炒面、圆枣粥、虾蒸蛋、荷塘小炒时令水果拼盘。 白切鸡:选用放养土鸡,烹制时注重火候,鸡肉口感。

4、村喜宴菜谱18个菜村结婚婚宴菜谱 称心鱼条 大烤肉 相敬虾饼 香酥仁 菠生炒骨 上明悄 白果猪肚 甲鱼炒猪肚 萝会织(素菜)1 鱼肠拼香芹 1 凉粉椒 1 海味时蔬 1 香油凉瓜 1 鸳鸯鸡 1 。

5、村办喜事菜谱18个菜:炒粉,寓意福运绵长;鸳鸯鸡,寓意春报晓;白灼虾,寓意新喜;菠生炒骨,寓意金铺地;上白果猪肚,寓意白头皆老;,寓意一万年;水鱼鸡,寓意沉鱼落雁美;蒸枝片,寓意风姿显贵气;腰果。

6、办喜事菜谱18个菜 菜谱一:维景八冷碟、酒圆羹、芝士面焗虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆德猪手、豉汁粉丝蒸、蜜椒肉粒、甲鱼炖鸡、葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。

年夜饭菜谱大全

1、适合春节年夜饭家菜单:年夜饭菜谱:啤酒焖猪蹄 ⑴【材料】:猪蹄 半只、啤酒 500ml、 片、冰糖 25克、八角 1个、 1小块、香叶 2片、果 1个、香葱 适量、生抽 4匙、老抽 1匙 【做】:猪蹄让肉档剁小块,把剁猪蹄洗净,猪蹄凉水下锅。

2、年夜饭菜谱手抓肉 食材 主料:带骨腰窝肉1000g。调料:香菜25g,葱25g,丝15g,蒜末10g,大料1g,椒1g,1g,小茴香1g,椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味1g,盐5g,芝油1g,辣椒油50g。制作骤 把腰窝肉剁二寸长、五分宽块,用水洗净。

3、湖南年夜饭菜谱:欢欢乐乐·全家福 材料:油肉丸、蛋肉卷、水发肉条、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发鱼片、鸡肝等、辅料(盐、味、椒粉、葱、酱油、水芡粉、肉等)。做: 先把冬笋放进沸水锅煮五分捞出,切叶片状。

4、把鸡脯肉切,用鸡蛋、粉芡腌。配料切三分见方块,腰果用油酥脆待用。锅放火上,放入生油待油热时放入鸡熟、沥油,锅内留少油,放入葱、炒香,下配料、鸡、调料、腰果炒,勾芡放一点香油,出锅装盘食用。年年有。

5、糖醋藕饼 老莲藕一;全麦粉、金力麦片适量;生、黑椒少;糖、汁少;香芹叶少;金兰酱油膏少。莲藕擦丝,切末,麦片、面粉、芹菜末搅拌均匀,搓圆后按扁。在锅内倒入少油,火煎藕饼,转火煎至两面金。

过年吃什么菜

1、 冷盘:包括白鸡、猪头、青瓜三卷。热盘主菜:涵葱油大虾、炖四脚、葱油小鱼、清蒸鳝、手撕包菜、蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸菜、梭子蟹菜扣肉。菜品:包括枣老鸭煲。 冷盘:设有凉菜六小碟。

2、油焖大虾:过年吃虾,寓意着来年风调雨顺,大大利。虾富含优质蛋白质,是营养、易吸收海。焖猪蹄:猪蹄象征着“抓财”,有新年发财寓意。猪蹄做焖猪蹄、酱猪蹄、生猪蹄等多种方式,喜好选择。腊肉炒四季豆:腊肉是四川特产,年夜饭必少。

3、过年吃板栗烧鸡、菜扣肉、家豆腐、烧狮子头等菜寓意好。板栗烧鸡(大大利)在年夜饭上,鸡是一道菜品,而板栗烧鸡“大大利”讲究。制作方比较简单,取鸡块、板栗仁,再备上、香叶、椒等,下锅炒,出香后放上酱油、料酒上色去腥。

4、过年吃菜火,会选择寓意祥好运菜肴,: 鱼(年年有):鱼在文发音上与“”音,象征着年年有,寓意财源滚滚。 年糕(年年升):因年糕形似元宝,寓意着年年升。 菠菜(青春驻):菠菜在文谐音“菠菜”,寓意青春长驻。

5、芹腐竹:芹菜是年夜饭少,有勤劳意,再配上腐竹就有勤劳富足寓意。烧鲤鱼:寓意着来年生活提,富足盈。家豆腐:豆腐生活见一道菜,年夜饭时自然缺,因白里亮,块头,有福运意。

6、年二十九晚餐:冷盘:手撕鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。热菜:翡翠片、蛋 青蟹、腐竹肉煲、蒜茸荷兰豆、蚝油橄榄菜。点心:蟹粉小笼包 :老鸭。初一早餐:圆水泡蛋、、虾仁荠菜小笼包。初一午餐:冷盘:腊鸡腿、海苔腰果、炝双耳、蜜汁药。

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