腌雪里蕻怎么腌(腌雪里蕻怎么腌好吃)

范文仓信息网~

腌雪里蕻怎么腌

1、买回来雪里蕻去掉叶，每一棵雪里蕻用刀削去根部表净根部。用大盆清洗净。把雪里蕻搭在衣架上，把水气晾。晾晒得没有水气雪里蕻放入大盆，一层雪里蕻一层盐，都放入盆里，再表面淋入半碗凉白开，为是让盐粒都化开，腌制。

2、，好用盐比例，10斤雪里蕻1斤盐，口味淡减少8两盐，再少就，雪里蕻坏掉。，雪里蕻要腌制2次，先在盆加盐腌制，目是去除多水分，水分太多就会产生乳菌，色就发。再放进容器里腌制，雪里蕻就能嫩绿色。

3、腌制：材料：雪里蕻、盐。去掉雪里蕻老叶、大根，散开放凉处晾上一两天。雪里蕻晾上天后会出叶，把蔫叶去除。在腌菜小缸里放一层雪里蕻，一层盐，此类推，边放边用手压，雪里蕻盐比例，10：1或10：2。

4、原料：雪里蕻30斤、适量、调料：盐（盐）（菜与盐比例20：1）。雪里蕻放在通风处晾晒半天。把雪里蕻叶去净，用洗净后切小粒。放入一半盐，均匀后静置。把菜把把挤出水分。放入一半盐末搅匀后装坛，在坛要挤压紧。

5、雪里蕻去根，早市买雪里蕻太小，嫩呦！洗净。切片青椒切。加适量盐搅匀腌制。腌制好咸先把雪里蕻泡会，少香油，辣椒酱，撒上芝。

6、腌制菜雪里蕻方：去掉老叶，大根；散开放凉处晾两天；放蔫，腌，晾上一夜后，出叶，腌时去除；泡菜盐一袋，用普能碘盐；腌菜小缸，提前清洗净，凉；一层雪里蕻，一层盐，边放边用手压，雪里蕻盐比例。

7、在腌制雪里蕻，需要先把雪里蕻用清水洗净，甩水分晾，晾晒半天，让雪里蕻水分稍减少。

怎样腌制雪里蕻不变黄雪里蕻腌制技巧介绍

1、接，把清洗净雪里蕻捞出，放在通风地方晾水分。用晾衣架绳子把雪里蕻挂，铺在净布竹上。晾过程，要注意阳光直，雪里蕻变。晾至雪里蕻表面无水分，柔软度。好腌料。

2、把雪里蕻摘一遍，发叶子去掉，会影响腌色。雪里蕻根部切掉，太大，去掉一部分，摘完，便是对雪里蕻进行清洗。洗净，把雪里蕻悬挂。把水分晾，把雪里蕻水汽晾晒，雪里蕻变蔫。时间需要。

3、腌制雪里蕻脆绿窍门要洗净，用手把菜揉软，做：用料：雪里蕻二十斤、盐一袋。芥菜樱子。洗净控水分阳光晒。加盐用手把菜揉软。放水，，二十天后就能吃。

4、散开放凉处晾上一两天。减少雪里水分。腌菜小缸。提前清洗净，凉。一层雪菜，一层盐，边放边用手压，雪菜盐比例，10：1或10：2，近期吃完，适当少放盐，想长久放间，多放盐。

5、，好用盐比例，10斤雪里蕻1斤盐，口味淡减少8两盐，再少就，雪里蕻坏掉。，雪里蕻要腌制2次，先在盆加盐腌制，目是去除多水分，水分太多就会产生乳菌，色就发。再放进容器里腌制，雪里蕻就能嫩绿色。

如何腌制酸菜雪里蕻

1、做：需要把雪里老叶给去除掉，根部需要保留着。把雪里放入大盆子，放入足够清水，把它浸泡着，浸泡好，再用清水清洗遍就。撒入适量食盐，食盐是清洗雪里，把它多水分给沥。

2、【腌制雪里蕻】【食材】：雪里蕻10斤、盐1斤、椒1大把、白酒1两（省略）。【做】：买雪里蕻时，要挑选新翠嫩，折断试试，很清脆地就能折断，雪里蕻很嫩，吃发。回家先把叶去掉，整棵，清洗净。

3、 传腌制 把新雪里蕻放入水浸泡时，把泥沙洗净后切两，用盐水浸泡一夜。取出后晒，再用瓶子装好，浇上醋、糖、料酒、椒等，封后放入冰箱冷藏。 火腌制 把雪里蕻放入开水焯水一分，适量盐后焯水三分。

4、把新雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变后洗净晾，再切，放在盆，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶，塞紧。1个月后食用。把雪里蕻摘洗净，晾至半时用盐加十粒椒揉搓均匀，放在瓷盆，加。

5、腌制菜雪里蕻方：去掉老叶，大根；散开放凉处晾两天；放蔫，腌，晾上一夜后，出叶，腌时去除；泡菜盐一袋，用普能碘盐；腌菜小缸，提前清洗净，凉；一层雪里蕻，一层盐，边放边用手压，雪里蕻盐比例。

6、腌菜：用雪里蕻：雪里蕻洗洗净，用开水稍焯，连焯菜水倒进无油净容器里，菜水晾凉，用焯菜水泡着雪里蕻，用子上，不用封；不用添加东，三天，雪里蕻就好看，太，泡时间长菜。

7、腌雪里时，所器具要洗净，沾一点儿油；双手洗净，有护肤品，腌菜；盐菜比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜大粒盐，用盐，挺。葱辣椒是调味，量多少把握。

雪里蕻的腌制方法和储存

1、，雪里蕻要腌制2次，先在盆加盐腌制，目是去除多水分，水分太多就会产生乳菌，色就发。再放进容器里腌制，雪里蕻就能嫩绿色。是盆子腌制容器，都提前并晾，要保证无菌无水无油，雪里蕻才不。

2、雪里蕻腌制好用封食品袋装好放冰箱冷藏，保存半个月，长期保存，放冰箱冷冻室里，能保存3个月，晒雪里蕻腌制，放腌制缸里，较低，封好能放3个月。

3、买回雪里。去掉老叶，大根。散开放凉处晾上一两天。减少雪里水份。放蔫，腌。看着很嫩雪里晾上一夜后，出叶，叶腌时去除。泡菜盐一袋，用普能碘盐。腌菜小缸。提前清洗净，凉。

怎样做腌雪里蕻

1、- 醋 骤： 把雪里蕻剥泥土，用清水洗净。 把雪里蕻切适合口味大小块状。 在大碗，把适量盐糖清水搅拌均匀，直至溶。 把切雪里蕻放入混合盐糖水，浸泡。

2、②取缸，洗净，抹水。把雪里蕻铺在缸内，撒一层椒盐（把椒盐拌在），再铺一层雪里蕻，再撒一层椒盐，直至把雪里蕻腌完，要多撒椒盐。③二天倒缸，每两天倒缸，腌半个月后，食用。倒缸目是雪里蕻辣味。

3、新雪里蕻放太阳底下晒一晒。用粗盐每一颗菜，腌制，面次。一颗颗子卷，后期取食。无油坛子，放入一颗颗卷雪里蕻，压实。摆好，用鹅石压实，腌菜水分倒入坛，一袋盐，腌制4-6天就吃。

4、 把雪里蕻洗净，去除根部，切均匀大小，放入容器备用。 生拍，大蒜拍散，一放入容器。 在容器撒入一层盐，覆雪里蕻，再撒一层盐，再覆雪里蕻，此类推，直至雪里蕻覆。撒上一层压。

5、选择新雪里蕻：新雪里蕻质地，色淡绿，没有叶黑斑。在购买时，选择新雪里蕻。清洗处理：把雪里蕻用清水洗净，去除杂质污垢，用盐水浸泡30分，再用清水洗净。

6、腌制：材料：雪里蕻、盐。去掉雪里蕻老叶、大根，散开放凉处晾上一两天。雪里蕻晾上天后会出叶，把蔫叶去除。在腌菜小缸里放一层雪里蕻，一层盐，此类推，边放边用手压，雪里蕻盐比例，10：1或10：2。

7、原料：雪里蕻30斤，适量，盐5斤。 做：雪里蕻放在通风处晾晒半天。把雪里蕻叶去净，用洗净后切小粒。放入一半盐，均匀后静置。把菜把把挤出水分，放入一半盐末搅匀后装坛，在坛要挤压紧。 用这种方腌制雪里蕻20天出坛。

腌雪里蕻怎么做

1、雪里蕻腌制方：主料：雪里蕻八斤。辅料：盐一袋。新雪里蕻放太阳底下晒一晒。用粗盐每一颗菜，腌制，面次。一颗颗子卷，后期取食。无油坛子，放入一颗颗卷雪里蕻，压实。

2、雪里蕻去根，早市买雪里蕻太小，嫩呦！洗净。切片青椒切。加适量盐搅匀腌制。腌制好咸先把雪里蕻泡会，少香油，辣椒酱，撒上芝。

3、原料：雪里蕻30斤，适量，盐5斤。 做：雪里蕻放在通风处晾晒半天。把雪里蕻叶去净，用洗净后切小粒。放入一半盐，均匀后静置。把菜把把挤出水分，放入一半盐末搅匀后装坛，在坛要挤压紧。 用这种方腌制雪里蕻20天出坛。

4、选择新雪里蕻：新雪里蕻质地，色淡绿，没有叶黑斑。在购买时，选择新雪里蕻。清洗处理：把雪里蕻用清水洗净，去除杂质污垢，用盐水浸泡30分，再用清水洗净。

雪里蕻怎么腌又绿又脆

1、要腌出脆绿雪里蕻，关键选用新雪里蕻、适当晾晒、用盐、白酒，并存放在凉通风处。，要选用新雪里蕻，去掉叶老叶，保证腌制雪里蕻质量。新雪里蕻叶片应该是嫩绿亮，没有病虫害杂质。

2、40验教腌咸菜，使用雪里蕻芥菜缨子等原料都，简单2个骤，脆口，想吃随地就能做。

3、骤：选择嫩雪里蕻，把发叶子去掉，雪里蕻根部切掉，太大，去掉一部分。对雪里蕻进行清洗，是叶片要洗净，根部位。洗净，把雪里蕻悬挂。把水分晾，把雪里蕻水汽晾晒，雪里蕻变蔫。时间需要。

4、腌制雪里蕻脆绿关键好个重要骤。，要好新雪里蕻，去掉老叶、叶，保证口感色品质。，把雪里蕻清洗净后，放在阳光下晒一两天，叶子发蔫。

怎么腌制雪里蕻

1、，好用盐比例，10斤雪里蕻1斤盐，口味淡减少8两盐，再少就，雪里蕻坏掉。，雪里蕻要腌制2次，先在盆加盐腌制，目是去除多水分，水分太多就会产生乳菌，色就发。再放进容器里腌制，雪里蕻就能嫩绿色。

2、雪里蕻腌制好吃做 【腌制雪里蕻】【食材】：新雪里蕻10斤、适量盐椒、1两白酒（选）。【骤】：选择新翠绿雪里蕻，去掉叶，清洗净。把雪里蕻悬挂晾晒半天，直至水分稍蒸发。把雪里蕻分批放入无油大盆，按1斤雪里蕻1两盐比例撒上盐，撮椒。

3、雪里蕻去根，早市买雪里蕻太小，嫩呦！洗净。切片青椒切。加适量盐搅匀腌制。腌制好咸先把雪里蕻泡会，少香油，辣椒酱，撒上芝。

4、腌制：材料：雪里蕻、盐。去掉雪里蕻老叶、大根，散开放凉处晾上一两天。雪里蕻晾上天后会出叶，把蔫叶去除。在腌菜小缸里放一层雪里蕻，一层盐，此类推，边放边用手压，雪里蕻盐比例，10：1或10：2。

5、买回雪里。去掉老叶，大根。散开放凉处晾上一两天。减少雪里水份。放蔫，腌。看着很嫩雪里晾上一夜后，出叶，叶腌时去除。泡菜盐一袋，用普能碘盐。腌菜小缸。提前清洗净，凉。