做叉烧怎么做(做叉烧怎么做好吃)

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做叉烧怎么做

1、【叉烧肉】【所需食材】：猪肉，生，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯生酱。【做骤】：把猪肉洗净，切小一点块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、生酱、料酒，调腌料汁。把切猪肉放入腌料碗里，加葱拌匀，要把肉蘸腌料。

2、骤：食材：子肉800克、叉烧酱100克、酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、片10片、葱15克。子肉切大块，泡去水，调料。调料后抓匀，腌渍6个小时。（腌渍过夜更入味）。电饭锅底部铺上香葱，片。

3、叉烧做：五肉洗净，切长条状，用刀在肉上划刀，入味。把葱蒜切末，料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、酱油，搅拌均匀腌料。把五肉放入腌料，腌制4-6小时，腌制一，让肉入味。

4、食材：肉350克，生抽15克，糖15克，食盐2克，腐20克，叉烧酱20克，生，大蒜。好买回来肉放入盆一勺面粉抓搓黏稠再用清水清洗净。清洗净沥水分，食盐，生抽，糖，腐，叉烧酱，生，大葱抓搓一分。

叉烧的做法

1、骤：把猪五肉洗净，切长条状，用盐、五香粉、曲粉腌制30分。把腌制猪肉放入锅，适量水，料酒、生抽、老抽，煮开后转小火煮30分。把煮猪肉捞出，晾凉备用。把叉烧酱、蜜糖混合均匀，抹在猪肉上，放入烤，火180度，烤20分。

2、把买五肉洗净，沥，把猪肉表面插上。取碗，放入葱蒜，耗油，食用油，料酒，搅拌均匀。放入猪肉，用手抓匀，腌制午。腌制后，叉烧酱，抓匀，再腌制2小时。把腌制肉放入电饭锅，通电。

3、广式叉烧做： 材料：五肉500克，叉烧酱适量，蜜糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，五香粉适量。 把五肉洗净，切长条状，用刀在肉上划刀，入味。

4、叉烧做：五肉洗净，切长条状，用刀在肉上划刀，入味。把葱蒜切末，料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、酱油，搅拌均匀腌料。把五肉放入腌料，腌制4-6小时，腌制一，让肉入味。

叉烧的做法及配料

1、材料：肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、盐100克、酒200克、葱头100克、50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色5号1克。肉切条状。腌料：糖、盐、葱头、末、酒、酱油、甜面酱。

2、叉烧配料： 瘦猪肉500克 叉烧酱100克 蜜糖50克 料酒50克 生抽50克 老抽50克 盐适量 片适量 蒜末适量 叉烧做： 把瘦猪肉洗净，切长条状，用刀在肉上划刀，入味。

3、主食材：夹心肉600克。配料：白酒1勺，曲粉1勺，绵白糖1勺，老冰糖适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，食用油适量，叉烧酱2勺。

做叉烧最简单的方法

1、五肉洗净晾，用刀柄稍槌肉面；蒜切碎备用。五肉、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱适量盐；蜜糖搅拌均匀，封好放入冰箱腌12~24小时。 烤箱预热180度，把腌叉烧铺在烤架上，烤层烤25~30分。烤制途，取出刷上腌汁。取出烤叉烧稍放凉，里外刷上蜜糖。

2、 煎叉烧肉 这是比较简单方。，需要好叉烧肉材料，包括猪肉（腰肉较好）调料（生抽、老抽、糖、盐、酱油、蒜末、末、椒）。把猪肉切一厘片，把调料混合在拌匀，把肉片调料放入锅煎煮。煎熟后食用。

3、食材：肉350克，生抽15克，糖15克，食盐2克，腐20克，叉烧酱20克，生，大蒜。好买回来肉放入盆一勺面粉抓搓黏稠再用清水清洗净。清洗净沥水分，食盐，生抽，糖，腐，叉烧酱，生，大葱抓搓一分。

4、叉烧肉好吃做：把里脊肉(带一点肥)洗净，沥水，切手掌大小，置深底盘。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍。取出后再撒上盐生抽，入味，放冰箱腌渍(12小时)，烤箱预热。

5、 ：把猪颈肉洗净沥，切大厚片。若肉质较老，先放入清水浸泡半小时去除水。 二：把葱、、蒜洗净切碎，放入碗，适量料酒、麦芽糖。 三：腌制肉片 把叉烧酱、盐曲粉混合后肉片，抓拌均匀，使调料均匀覆每肉。

6、【叉烧肉】【所需食材】：猪肉，生，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯生酱。【做骤】：把猪肉洗净，切小一点块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、生酱、料酒，调腌料汁。把切猪肉放入腌料碗里，加葱拌匀，要把肉蘸腌料。

7、把五肉洗净切块。叉烧酱五肉里搅拌入味。再白糖搅拌，喜欢甜多放点白糖。再酱油搅拌均匀，腌制2个小时或久一点。电饭锅里放入片片拍扁蒜头，再淋上油，粘锅。把腌五肉放在蒜上，把腌五肉酱倒进电饭煲里。

做叉烧肉的方法与步骤

1、猪肉(腿)500克、蜂蜜适量、葱适量、生5片、叉烧酱2勺、料酒少。做：猪后腿肉洗净，沥水分。切大块备用。后腿肉放入盆，调入叉烧酱、葱、、料酒。抓匀，放入冰箱冷藏腌制4小时。烤箱底部铺锡纸，腌制叉烧肉铺在烤架上，再刷一层叉烧酱蜂蜜。

2、材料：肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、盐100克、酒200克、葱头100克、50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素5号1克。肉切条状。腌料：糖、盐、葱头、末、酒、酱油、甜面酱。

3、做出好吃叉烧肉方：猪肉洗净切，把叉烧酱腌汁除蜂蜜外倒入碗内调均匀。把猪肉放入，腌料要没过猪肉。上子放入冰箱冷藏腌制48小时让入味。底锅内放油烧热，用火把肉块两边煎至刚熟。