怎么做清蒸鲈鱼较好吃(怎么做清蒸鲈鱼较好吃窍门)

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怎么做清蒸鲈鱼较好吃

1、- 食用油适量 - 生抽适量 - 食盐适量 - 白椒粉适量 骤： 选择新鲈鱼，去鳞去内脏后洗净，在鱼两侧划上刀，用刀背轻轻拍打，助入味。 把生葱洗净，切细丝备用。 蒸盘，底部铺上丝葱丝，把鱼放在，在鱼上再撒上葱丝。

2、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

3、材料：鲈鱼一条，香葱四根，一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗净，在鱼背起两刀，鲈鱼背比较厚，难熟，用净布厨房纸擦水。在盘子两根折断香葱，这是使鲈鱼底部有间，能均匀受热。

4、鲈鱼洗净，表面切一字刀，加半勺盐，半勺椒粉。加柠檬片，片，葱揉搓均匀，腌制半小时，鱼肚子里放上柠檬片、葱、。放入锅蒸10-12分。取出鲈鱼，倒掉汁，把柠檬片葱拿掉。放上葱、、辣椒丝，淋入热油。放上两勺味酱油。

清蒸鲈鱼怎么做较好吃

1、材料：鲈鱼一条，香葱四根，一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗净，在鱼背起两刀，鲈鱼背比较厚，难熟，用净布厨房纸擦水。在盘子两根折断香葱，这是使鲈鱼底部有间，能均匀受热。

2、先把买回来鲈鱼好清洗净。把生切丝，蒜头切蒜蓉，把鲈鱼用生，蒜头，盐味腌制半个小时。上锅蒸七分。往锅倒入蒜蓉丝香。往锅两颗辣椒，炒两分。往锅适量酱油甜辣酱，炒一分，出锅备用。

3、倒掉蒸鱼盘汁，用筷子把表面葱丝夹走，撒上新葱丝。炒锅火烧至掌心灼热，倒入生油，放入椒粒，小火出香味，烧至椒油时，把热油淋至鱼上激发出香味，沿鱼淋入蒸鱼豉油。香扑鼻清蒸鲈鱼就做好，鱼腻，好吃没有腥味。

鲈鱼清蒸怎么做好吃清蒸鲈鱼的方法

1、主料：鲈鱼1小条。调料：适量、葱适量、料酒2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙。把鲈鱼洗净，用盐料酒腌制5分。葱洗净，切丝备用。鲈鱼上放丝。把鲈鱼放入蒸锅隔水蒸。等鲈鱼8分熟，淋上酱油蒸。鲈鱼蒸熟后取出，撒上葱丝。

2、食材：鲈鱼1条，料酒2勺，葱蒜适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，椒适量，大料适量，椒粉适量，辣椒适量。鲈鱼清洗处理净。调入料酒、椒粉、粉、盐腌制。葱蒜铺底，放入蚝油、蒸鱼豆豉等调味品。注意鱼肚放入调料。把鱼放在调料上。

3、主料：鲈鱼适量。辅料：香葱适量、适量。配料：酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、椒粉适量、猪油适量。一半葱切细丝泡水备用（装饰用）。鲈鱼画刀，用半匙蒸鱼豉油，香葱，丝，盐，椒粉腌渍五分。腌渍葱铺。

4、葱香清蒸鲈鱼做 骤1 洗鱼：新鲈鱼一条，让鱼掉，回家把鱼里里外外洗净。骤2 改刀：如图鱼背脊鱼腹方拉一刀。目：鱼背肉厚，拉一刀能使鱼熟程度，且吃更入味儿。骤3 腌制：给鱼均匀抹上盐、料酒、葱水（葱、片泡水）。

5、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

怎么做清蒸鲈鱼最好吃

1、清蒸鲈鱼是一道美味式菜肴，它地保留鱼美营养价值。

2、用料：鲈鱼1条 / 生丝3勺 / 香葱2条 香菜10g / 菜籽油40g / 水40g 食用盐1/4茶匙 / 酱油30g。做：洗鲈鱼，先把鱼鳞刮除净。再把鱼鳃掀开，用剪刀把鱼鳃根部剪断，掏出鱼鳃，再掏出鱼内脏。把鱼腹内那层黑膜搓净，再开水头洗鱼。

3、鲈鱼洗净，表面切一字刀，加半勺盐，半勺椒粉。加柠檬片，片，葱揉搓均匀，腌制半小时，鱼肚子里放上柠檬片、葱、。放入锅蒸10-12分。取出鲈鱼，倒掉汁，把柠檬片葱拿掉。放上葱、、辣椒丝，淋入热油。放上两勺味酱油。

4、把锅汁倒在鱼上，在鲈鱼表面摆上椒丝葱。锅油烧至七八热，把热油浇在摆好葱丝、丝鱼上。清蒸鲈鱼锅大 方一：先尝试把鲈鱼尾鳍部位剁掉。方二：把鲈鱼切片、摆盘后再蒸。方三：把鲈鱼横着剁两半再蒸，不美观。

5、材料：鲈鱼一条，香葱四根，一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗净，在鱼背起两刀，鲈鱼背比较厚，难熟，用净布厨房纸擦水。在盘子两根折断香葱，这是使鲈鱼底部有间，能均匀受热。

清蒸鲈鱼怎么做最好吃

1、所需材料：一条鲈鱼、四根香葱、一块、一只辣椒、适量蒸鱼豉油。把鲈鱼去鳞并清洗净，在鱼背处划两刀，做是鲈鱼背部厚肉均匀受热。用净布或厨房擦鲈鱼表面水分。

2、清蒸鲈鱼是一道典式烹饪方，简单易学，鱼肉原汁。

3、鲈鱼洗净，表面切一字刀，加半勺盐，半勺椒粉。加柠檬片，片，葱揉搓均匀，腌制半小时，鱼肚子里放上柠檬片、葱、。放入锅蒸10-12分。取出鲈鱼，倒掉汁，把柠檬片葱拿掉。放上葱、、辣椒丝，淋入热油。放上两勺味酱油。

4、材料：鲈鱼一条，香葱四根，一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗净，在鱼背起两刀，鲈鱼背比较厚，难熟，用净布厨房纸擦水。在盘子两根折断香葱，这是使鲈鱼底部有间，能均匀受热。

5、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。