包菜怎么腌制好吃(包菜怎么腌制好吃又脆)

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包菜怎么腌制好吃

1、腌包菜时，腌包菜，需要把叶子掰片腌，包菜质地比较硬，腌，盐很难包菜，导致包菜发霉。腌包菜时，包菜需要放入沸盐水煮10秒，使包菜叶子适量水分，加快包菜发酵速率，使腌包菜吃着脆。

2、包菜腌制方比较见有盐腌腌两种方。盐腌方是把包菜洗净后，切两半或四半，放入缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，铺好，压上重物腌渍，过24小时食用。腌方是把包菜撕，放入大碗，点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时。

3、 包菜2000克，适量盐500克，糖500克，辣椒100克，大蒜200克。 把包菜并清洗净。 把清洗净包菜晾水分。 把晾水分包菜切块状。 喜好进行切割。 合适容器。 撒包菜撒盐，并揉。 所盐都撒进包菜里，并拌揉均匀。

包菜怎么腌制好吃酸爽咸鲜腌包菜家常做法

1、1包菜手撕碎备用 2白醋一瓶，椒适量，泡椒适量 3开水食盐后晾凉 4在容器内椒，糖，泡椒白醋适量 5把调好味水倒入封罐子里，下入包菜，用水把包菜淹没 6腌。

2、制作食材：包菜、食盐、蒜末、小辣、白酒，香醋，白糖。要市场上，去购买适量包菜，5斤。在对包菜进行购买，要先看一看新，包菜不新就买，包菜，不太适合制作腌包菜。

3、包菜还大蒜腌制，时腌制时需要新菜，大蒜45头，食用盐白醋白糖都要适量。

4、腌制包菜：把包菜放入净容器，适量盐，拌匀后腌制30分。腌制过程，用手轻轻揉搓包菜，使更好地入味。调制料汁：在小锅，醋、糖、盐、剁椒、腌辣椒蒜末，搅拌均匀。口味，调整调料比例。

5、包菜腌制方比较见有盐腌腌两种方。盐腌方是把包菜洗净后，切两半或四半，放入缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，铺好，压上重物腌渍，过24小时食用。腌方是把包菜撕，放入大碗，点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时。

包菜怎么腌制好吃

1、包菜腌制方比较见有盐腌腌两种方。盐腌方是把包菜洗净后，切两半或四半，放入缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，铺好，压上重物腌渍，过24小时食用。腌方是把包菜撕，放入大碗，点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时。

2、制作食材：包菜、食盐、蒜末、小辣、白酒，香醋，白糖。要市场上，去购买适量包菜，5斤。在对包菜进行购买，要先看一看新，包菜不新就买，包菜，不太适合制作腌包菜。

3、用料：包菜1个、白醋适量、食盐适量、白糖适量、小椒个、大蒜瓣、一块、剁椒酱2大勺、椒油1勺。包菜剥开洗净，撕小块，切小块，小椒蒜洗净，蒜要。包菜放盐揉匀，腌制15分腌好后加水洗，挤，洗尝，不太咸不洗，挤。

4、主料：包菜200克。辅料：盐2匙，大蒜8粒，苹果1个，式辣椒酱2匙。把包菜清洗净备用。用菜刀把包菜切块。用手撕一撕，包菜快速入味。往包菜添加适量盐，搅拌均匀腌制一会。把小椒切放包菜，搅拌均匀。净瓶子。

5、 包菜2000克，适量盐500克，糖500克，辣椒100克，大蒜200克。 把包菜并清洗净。 把清洗净包菜晾水分。 把晾水分包菜切块状。 喜好进行切割。 合适容器。 撒包菜撒盐，并揉。 所盐都撒进包菜里，并拌揉均匀。

酸包菜怎么泡脆而好吃腌酸包菜的技巧

1、包菜制作方材料包菜500g盐1勺小辣3个 制作骤1包菜清洗净，不用沥水分2菜板，刀，清洗净，有油就好，包菜切块3用手撕一撕，更好入味4添加适量盐5小辣切；用料 包菜 一只 食用盐 适量 泉水 125l 自制脆脆包菜做 包菜一只，洗净。

2、把包菜后，片清洗净。把包菜用水盐煮沸腾，用热水，要用沸水，煮开后10秒就能把包菜捞，就不脆。

3、包菜，五个辣椒，一瓣蒜。包菜切丝。撒适量食盐腌制，用手攥，去掉多水分。朝天椒切小。把腌制包菜攥水，辣椒均匀混合装入罐，倒入1/3白醋，撒上白糖。倒置，放24小时，次日食用。