生猪肝怎样煮才好吃(生猪肝怎样煮才好吃煮多长时间)

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生猪肝怎样煮才好吃

1、猪肝焯水后放入开水煮15分。做：需要提前材料包括：猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨 2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、5片、辣椒2个、香叶3片、2块、肉蔻5个、香2个、八角个。把猪肝去掉白色筋膜，切块放水浸泡。

2、切肝片煮制方。把刚买回家新生猪肝放，洗10分后再切2-3mm肝片。切肝片切均匀，太厚或太都不好。切肝片放在清水浸泡30分，间要反复换水水变得很清。

3、煮猪肝好吃嫩做如：新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。大火把水烧开后，倒入少料酒，转火煮5-10分，用筷子在猪肝上扎个眼，会有少量水出，转小火再煮10-20分。关火再焖半小时。取出晾凉。

究竟生猪肝怎么煮才嫩

1、 把新猪肝放洗10分，切2-3毫厚片。 把切肝片放入清水浸泡30分，期间更换水，用淡盐水。 取出肝片，沥水分，10毫升醋（或适量白醋）拌匀。醋能去除异味，猪肝。 等锅里水烧开后，放片。

2、在猪肝食醋去除异味，这让猪肝不煮老关键，煮出猪肝会。锅里添加适量清水烧开后倒片，肝片变色后再煮30秒就火，把它留在里浸泡至，再捞出肝片沥水。

3、用料。猪肝、香芹、椒、、蒜瓣、盐、糖、料酒、酱油、椒粉、生粉。猪肝用水洗净后、浸泡一会，切片。猪肝切片后盐、糖、料酒、自然酱油、椒粉、生粉拌匀。香芹切、椒切丝、蒜切末。锅下油烧热、下蒜末炒出香味。猪肝炒至变色盛出。

生猪肝怎么煮好吃又嫩

1、新猪肝 料酒、生、葱等调料 清水 做骤： 清洗猪肝：把猪肝放在水头下洗，去除表面水杂质。切片或块状，用清水浸泡30分至1小时，去除内部水腥味。 焯水处理：把猪肝放入沸水焯水，去除浮沫杂质。焯水后捞出，用冷水洗净，沥水分。

2、用料。猪肝、香芹、椒、、蒜瓣、盐、糖、料酒、酱油、椒粉、生粉。猪肝用水洗净后、浸泡一会，切片。猪肝切片后盐、糖、料酒、自然酱油、椒粉、生粉拌匀。香芹切、椒切丝、蒜切末。锅下油烧热、下蒜末炒出香味。猪肝炒至变色盛出。

3、煮猪肝好吃嫩做如：新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。大火把水烧开后，倒入少料酒，转火煮5-10分，用筷子在猪肝上扎个眼，会有少量水出，转小火再煮10-20分。关火再焖半小时。取出晾凉。

4、 把新猪肝放洗10分，切2-3毫厚片。 把切肝片放入清水浸泡30分，期间更换水，用淡盐水。 取出肝片，沥水分，10毫升醋（或适量白醋）拌匀。醋能去除异味，猪肝。 等锅里水烧开后，放片。

5、猪肝煮好吃：超市买土猪猪肝一块，用水洗净。去除白色膜。葱清洗净。切丝，葱切。放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。

生猪肝怎么煮

1、猪肝煮好吃：超市买土猪猪肝一块，用水洗净。去除白色膜。葱清洗净。切丝，葱切。放入锅，350克水30克料酒。开火，煮开。煮注意观，很溢锅。煮开后转小火。定时13分。锅煮，溢锅。

2、猪肝焯水后放入开水煮15分。做：需要提前材料包括：猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨 2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、5片、辣椒2个、香叶3片、2块、肉蔻5个、香2个、八角个。把猪肝去掉白色筋膜，切块放水浸泡。

3、食材：猪肝300G、清水1000毫升、白醋10G毫升。把刚买回家新生猪肝放，洗10分后再切2-3mm肝片。切肝片切均匀，太厚或太都不好。切肝片放在盐水浸泡30分，间要反复换水水变得很清。

4、 清洗：把生猪肝洗净，去除水杂质。 飞水：把猪肝放入沸水焯水一两分，去除腥味。 腌制：把焯水后猪肝切片，适量盐、生粉、料酒腌制30分，使入味。 炒煮：热锅食用油，放入腌制猪肝片炒至变色，并适量葱、、蒜炒出香味。

5、煮猪肝好吃嫩做如：新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。大火把水烧开后，倒入少料酒，转火煮5-10分，用筷子在猪肝上扎个眼，会有少量水出，转小火再煮10-20分。关火再焖半小时。取出晾凉。

6、猪肝在流动水下反复洗净；入锅，放水没过猪肝；放一匙料酒，火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分；关火开，等猪肝凉后，把猪肝水取出，用快刀切片，摆盘；用蒜茸，生抽，白糖香油调味汁。吃蘸味汁食用。

7、切肝片煮制方。把刚买回家新生猪肝放，洗10分后再切2-3mm肝片。切肝片切均匀，太厚或太都不好。切肝片放在清水浸泡30分，间要反复换水水变得很清。