白烧鸡怎么做好吃(白烧鸡怎么做好吃又简单)

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白烧鸡怎么做好吃

1、烧鸡要烧时间，是子鸡，45分就，是老鸡，要烧1个小时烧软。材料：鸡1000克，5克，大葱10克，酒4克，白砂糖4克，酱油5克，盐4克，白醋3克，麦芽糖20克。把鸡洗清摘净细，悬挂当风处晾。磨茸，榨出备用。葱剥去，切碎备用。

2、河北烧鸡做： 材料：鸡腿肉500克、生适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡适量、香油适量。 把鸡腿肉洗净，切块状，料酒、盐、白椒粉、生末腌制15分。 热锅凉油，把鸡块放入锅煎至两面金，捞出备用。

3、切口：在鸡肤肉间小心地切开，腌料更好地渗。调制腌料：把盐、白椒粉、五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、片、蒜瓣葱混合均匀。腌制：把调腌料均匀抹在鸡内外，部位抹。在鸡放入片葱增加香气。

4、把鸡好，放净，趁鸡时，放入热水内烫5分，再把煺尽，这使光鸡洁净白亮，色形美观；去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开小口，使食管气管，在臀部切开长口，切下门，再用清水洗净污物；把洗鸡放在案板上，腹部上。

河北烧鸡的做法与配料

1、烧鸡详细做：主料：土鸡两只。香料：15克、八角10克、小茴香4克、白芷3克、3克、桃3克、良3克、3克、椒2克、香叶2克、砂仁2克、香3颗、肉蔻、果。配料：食盐克、甜面酱100克、豆酱油80克、片50克、葱50克、冰糖30克、麦芽糖适量。

2、烧鸡做配料是美食一道典菜品。本文把介绍制作烧鸡骤需要材料。

3、配料：葱、、八角、香叶、、椒、老抽、生抽、甜面酱、豆酱、盐、白糖、椒粉、料酒、蜂蜜。制作方： ，清理鸡内脏，撒上适量面粉，揉搓去除鸡上杂质。 接，把面粉杂质洗净，鸡肉清洁。

4、河北烧鸡做： 材料：鸡腿肉500克、生适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡适量、香油适量。 把鸡腿肉洗净，切块状，料酒、盐、白椒粉、生末腌制15分。 热锅凉油，把鸡块放入锅煎至两面金，捞出备用。

5、 主料：鸡半只、板栗250克。 辅料：5克、蒜5克、盐5克、糖3克、生抽1小勺、老抽1小勺。 做：- 清洗鸡至净，切块后焯水，待水开撇去浮沫。- 热油香片蒜头，鸡块炒至均匀上色。- 调入生抽、老抽、糖，炒均匀，使鸡肉块裹上酱色。

6、做：材料：鸡腿，板栗，香菇，生，蒜，小葱，生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐。

7、主料：淘汰鸡2只5-6斤。腌料：清水8斤、片20克、6克、八角5克、香叶3克、椒2克。卤料：肉蔻8克、砂仁8克、6克、八角5克、白蔻5克、椒3克、香叶3克。蔬菜料：圆葱20克、香菜20克、片15克、15克。

如何自制好吃又入味的烧鸡

1、鸡肉煮熟并。 煮鸡时要料酒，去腥提。 鸡块煮熟后需过冷，使。 煎鸡块时，火候要适，防煎煎熟不。 煎鸡块时，要轻柔地作，防鸡肉碎裂或变形。

2、 挂汁：在腌制过程，适时给鸡肉做次“”，调料渗。，在鸡肉表面抹一层蜂蜜或麦芽糖，增加烧鸡色泽口感。 烹饪：把腌制鸡肉放入烤箱或炉子上进行烹饪。若使用烤箱，预热至180摄氏度，把鸡肉放在烤盘上，烤制40分至1小时，期间面次，受热均匀。

3、材料：整鸡一只（5公斤）腌料：盐2茶匙、五香粉1茶匙、白椒粉1茶匙、生抽3大勺、老抽1大勺、蜂蜜或糖1大勺、蒜末末1茶匙 ：葱、片、料酒适量 腌制过程：清理鸡肉：买来新整鸡，先去除内脏脚爪，清洗净后沥水分。

烧鸡的做法是什么

1、大盘烧鸡做：主料：鸡肉1只、面条适量、土豆2个、盐适量、辣椒，尖椒适量、豆瓣酱适量、白糖2勺、葱200克、片3片、蒜适量、料酒2勺。好食材，鸡洗净后焯水，剁块，土豆、面条，青尖椒切片蒜剁碎葱备用。油加热放入葱、、蒜、辣椒炒香。放入备鸡块炒。

2、烧鸡是一道受家菜，做多样，风味异。是种见烧鸡做：脆烧鸡 材料：三鸡一只（2-3斤），生3-5片，葱白3-5，料酒3勺，盐10克，麦芽糖70克，大浙醋40克。骤详：把鸡清洗净后，用料酒、生葱腌制15分。

3、道口烧鸡是河北省保定市涞水道口镇传名菜，色泽金、脆肉嫩、美而闻名。这道菜特处烹饪方调味料选择，品鸡肉嚼劲不失。

4、做：鸡肉洗净块备用。土豆去，洗净切块。蒜瓣生去后切片，辣椒洗净切。珐琅电炖锅通电，选择烧功能键，倒入食用油，加刻后倒下蒜片片。锅内发出滋滋声音时，倒入鸡肉，用木铲炒均匀。

5、烧鸡是一道受家菜，是烧鸡做与教程： 材料：鸡腿、生、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油。 把鸡腿洗净，切小块，用盐料酒腌制15分。 生葱切末，放入锅煸炒出香味。 把腌制鸡块放入锅煸炒至变色。

6、生抽、老抽、盐等调料调制酱汁后，抹遍在鸡肉表面背部，铺片片腌制2小时。较后在蒸锅底部刷一层油，铺上片葱，放入鸡肉酱汁，锅40分，一份美味蜜汁烧鸡就。

7、原材料：鸡1只、八角1个、生5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、辣椒5个、青椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。需要用食材，小碗，放上八角1个、生5片、白芷4片、小茴香适量、葱白切小、辣椒5个、青椒适量。

烧鸡如何制做一般要烧多长时间

1、烧鸡上色均匀，特影响相。上水后把鸡挂起晾表面水分。把烤炉热好，火炭烧，把鸡放进烤炉，用大火烧，40分，烧鸡上浅色，改火烧，再烧20分，鸡就全熟。是自制版，鸡上水放进烤箱，调好烤制时间便。

2、把腌制鸡调料一并放入锅，足够水，大火烧开，转小火慢慢炖煮，使鸡肉吸收调料香味。炖煮过程，适时动鸡，均匀受热。 焖制与收汁 待鸡肉炖至七八，调大火收汁，要动鸡，烧。

3、先把锅烧热，往锅内少油，放、葱煸香；再切鸡块煸炒直至煸出油，料酒、老抽糖醋少，加水过主料。用大火煮5-6分后，小火炖鸡肉酥后收汁。

4、执著方：原料把生切碎。酱油、橙汁、蜂蜜、油放进碗里，调制腌料。把鸡肉切块，放碗里搅拌，上保膜腌制20分。不粘锅加热，倒油。捞出鸡肉，放入锅炒至金（5分），盛出放碗里。把腌料放入锅里，油，加热。

5、把公鸡洗净，切块。在锅放入香油，加热，当加热分后，把公鸡放入。先放入少量水，提加热速度 。这期间要搅拌，让受热均匀。分后，放入辣椒。放入少量盐，注意加太多，淡，再放。