四喜丸子和什么炖好吃(四喜丸子和什么炖好吃呢)

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四喜丸子和什么炖好吃

1、烧四喜丸子：烧四喜丸子是把丸子炖煮在特制烧酱汁。在制作丸子基础上，一份烧酱汁，包括酱油、糖、料酒、片、葱、八角、等香料。把丸子放入锅，倒入烧酱汁，加水没过丸子，大火烧开后转小火慢炖，直至汁收紧，丸子表面呈现出诱人亮色泽。

2、如蘑菇、虾仁等。 鸡蛋饼是四喜丸子一大，喜好选择。 炖制时，口味适量调料香料，如料酒、盐、鸡椒粉等。 喜欢汁浓，在适量淀粉勾芡提味。

3、四喜丸子烧狮子头做：食材：肉400克，荸荠300克，鸡蛋1个，盐2勺，4片，葱2根，生抽适量，烧酱油2勺，料酒2勺，淀粉少，黑椒粉少，香油2滴，冰糖少，小青菜适量。肉有肥有瘦，剁末，懒用绞肉机，太细。

四喜丸子汤的家常做法

1、四喜丸子汁是家菜。锅入放油，煎香葱，倒入生抽，蚝油，烧汁，烧汁太多，色太深。没有烧汁就用老抽酱油。加水。放入四个丸子。大火烧开后，汁加盐调味。调火上子焖20分。丸子装盘。拿出用过大葱。

2、四喜丸子是一道典式家菜，美口而喜。

3、四喜丸子家版做：1：食材：猪肉馅：500克，马蹄50克，鸡蛋1个，葱20克，10克，生抽30ml，老抽10ml，料酒10ml，白糖10克，淀粉10克，香油5ml，椒粉5克，盐少，清水适量。马蹄去切细小碎粒，葱切碎末。

四喜丸子有哪些好吃的做法

1、素食者，用豆腐、木耳、香菇、等食材肉类制作素四喜丸子。把豆腐压碎，切碎蔬菜混合，盐、椒粉、香油等调味料拌匀。搓丸子后，选择蒸熟用油至外酥脆。再配上适合调味汁，就能享美味素四喜丸子。

2、材料：猪肉500g，鸡蛋一枚，葱末，料酒，酱油，淀粉，小油菜适量。做：把猪肉剁馅，不用剁很细，稍粗一点。葱、剁末。把肉馅放入大容器，倒入适量水，搅拌均匀，放太多，丸子形。

3、骤2 猪肉洗净剁泥。骤3 鸡蛋搅散备用。骤4 上海青洗净掰片。骤5 辣椒切。骤6 生切片。骤7 小葱切葱。骤8 碗倒入猪肉泥，鸡蛋、盐、白糖、生抽、耗油搅拌均匀。骤9 再倒入面包糠，顺个方搅拌均匀。骤10 把肉泥捏丸子。

4、做，1：买回猪肉，剁馅，细好，生抽，料酒，葱汁，慢慢顺方搅拌。2：丸子好吃，就搅拌时间长一点，搅制时感觉上劲，再盐，搅一会。3：打入鸡蛋，淀粉，搅拌，直至淀粉溶肉馅，。

5、做骤： 猪肉用刀剁好，末、盐、椒粉、葱、水、味少量酱油，加鸡蛋搅拌，放入切药搅拌均匀加淀粉搅拌均匀。 油烧7热，用勺子把肉泥下入锅快速定型。 表定型。 锅内放油烧热，放入葱、、八角、酱油、生抽、白糖，加水，下入丸子。

四喜丸子和红烧狮子头的做法

1、四喜丸子。材料：猪肉500g，鸡蛋一枚，葱末，料酒，酱油，淀粉，小油菜。做：把猪肉剁馅，不用剁很细，稍粗一点。葱、剁末。把肉馅放入大容器，倒入适量水，搅拌均匀，放太多，丸子形。

2、四喜丸子烧狮子头做：主料：猪肉馅500克。辅料：葱20克、玉淀粉3勺、油菜50克、5片、清水200毫升、油100毫升、盐10克、椒粉1勺、白糖5克、鸡粉10克、料酒10克、蚝油15克。选择肥瘦三七比例猪肉馅。分次加100克葱水，把搅打至上劲。

3、把混合物分10至12个小份，把小份揉球状，用手在球形上轻轻按压，让狮子头形状变得扁。在底锅倒入油，等油变热后放入制作狮子头，小火慢煎。煎至两面金后捞出，倒入酱油、蚝油、糖、清鸡，大火收汁，由酱油呈现色。

4、，把肉丸放入热油至金定型，再配或清水，酱油、糖等调料，慢炖至入味，收汁后出锅。四喜丸子色泽亮，醇厚，喜宴或节庆日主菜。烧狮子头做家。狮子头由较细腻猪肉馅制，需要适量调料进行腌制。

5、好需要材料。把肉末腌料20ml水，1个方搅打上劲。把肉末制圆。热锅后锅放油，把肉圆放入油至金取出。锅老抽、糖，料酒、家乐鸡口味浓宝，再加足量清水，大火煮沸，浓宝融化后，令汁变得醇厚美味。

6、烧狮子头做 骤step 1 荸荠削切末。

7、原料：猪前腿夹心肉25 0克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。辅料：油菜心8棵、老1块、葱3棵。调料：酱油3大匙、淀粉1匙（用1匙加适量水兑芡汁）、盐味适量。