芥菜丝咸菜怎么做好吃(芥菜丝咸菜怎么做好吃又简单)

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芥菜丝咸菜怎么做好吃

1、 食材：咸菜、芥菜、葱蒜、辣椒、盐、鸡、料酒、生抽、白糖、醋、香油。 把咸菜芥菜切丝，葱蒜切末，辣椒切。 热锅凉油，放入葱蒜末辣椒香。 咸菜芥菜丝炒均匀。 盐、鸡、料酒、生抽、白糖、醋调味，炒均匀。 少香油。

2、把疙瘩土用刀挖去洗净，晾水分。把芥菜疙瘩切细丝，切完。把切芥菜丝放帘上稍晾去多水分。把芥菜丝都放盆里，鸡，盐，白糖，醋，白酒。用手搓匀，喜欢大蒜就再大蒜末，搓匀，再泼上熬椒油拌匀。

3、度白酒，把容器封，放在凉通风处腌制月时间，腌芥菜就做好，拿吃，吃咸香脆辣，特美味，放半年都不。腌芥菜丝，加香油拌一拌吃；炒着吃，还剁碎后做馅，包包子、饺子，都很好吃，没吃过朋友快试试。

4、芥菜丝腌咸菜做 原料：芥菜100公斤，盐10公斤，片、椒、茴香、香、橘、大料10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。腌制方：把新芥菜老根、叶剔除，再用清水洗净、晾，5—6天后，切条。

5、生芥菜丝咸菜做：材料：- 生芥菜 500克 - 盐适量 骤： 把生芥菜洗净，去除多叶子根部。把芥菜切细丝状。 取大碗，把切芥菜丝放入碗。 在芥菜丝上撒上适量盐，用手抓匀，使盐均匀地覆在芥菜丝上。

6、芥菜疙瘩洗净、去、切丝。切芥菜丝用清水泡。泡过水芥菜丝控水，放盐350g拌匀，渗出水来。辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒，用勺搅拌，糊。蒜切片备用。

芥菜丝咸菜的做法

1、把芥菜头洗净，把外表根清理净。把净芥菜头切长条。把净芥菜头切8×8毫长条。晾晒。放在气帘子上，晾晒2天。收好并清洗。当芥菜丝半时，把收，用水洗净，水。调酱料。

2、 把芥菜洗净，去除老叶较硬部分，切细丝状。喜欢口感更脆爽，把芥菜丝浸泡在冷水，15分，沥水分。 把切芥菜丝放入大碗，适量盐，用手轻轻，让盐渗芥菜丝内部，去除芥菜涩味。盐用量口味而定，2-3勺。

3、芥菜丝腌咸菜做 原料：芥菜100公斤，盐10公斤，片、椒、茴香、香、橘、大料10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。腌制方：把新芥菜老根、叶剔除，再用清水洗净、晾，5—6天后，切条。

4、芥菜丝咸菜做 材料：芥菜 500克盐 50克白糖 50克醋 50毫升葱蒜适量骤：把芥菜洗净，切细丝，盐拌匀，腌制30分。把腌制芥菜挤水分，白糖、醋拌匀。把葱蒜切末，拌匀芥菜，搅拌均匀。把拌芥菜装入净瓶子，压实，上子，放置24小时食用。

5、好吃芥菜丝咸菜做介绍：工具/材料：芥菜疙瘩3斤， 大蒜60克、盐克 ，鸡10克 ，醋克 ，白酒2克， 白糖60克， 熟椒油70克， 辣椒粉少。把疙瘩土用刀挖去洗净，晾水分。把芥菜疙瘩切细丝，切完。把切芥菜丝放帘上稍晾去多水分。

咸菜芥菜丝的做法

1、生芥菜丝咸菜做：材料：- 生芥菜 500克 - 盐适量 骤： 把生芥菜洗净，去除多叶子根部。把芥菜切细丝状。 取大碗，把切芥菜丝放入碗。 在芥菜丝上撒上适量盐，用手抓匀，使盐均匀地覆在芥菜丝上。

2、腌制方：把新芥菜老根、叶剔除，再用清水洗净、晾，5—6天后，切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再把芥菜放入，放入时切口朝下，每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装，少留缝隙。装后在芥菜上再压上一块石头或重物。

3、材料：10斤芥菜，盐，大蒜1斤，白糖半斤，味素，辣椒粉，醋，熟豆油3两，随意。芥菜修好洗净。加水没过芥菜泡一夜。捞出切细丝。用开水焯。用凉水投两遍拽。加蒜末，盐，味素，白糖，，辣椒粉，醋，熟豆油拌匀。好吃芥菜丝咸菜就做好。

生芥菜丝咸菜的做法

1、骤： 把生芥菜洗净，去除多叶子根部。把芥菜切细丝状。 取大碗，把切芥菜丝放入碗。 在芥菜丝上撒上适量盐，用手抓匀，使盐均匀地覆在芥菜丝上。 揉搓芥菜丝，使释放出水分，并促使盐渗入芥菜丝。揉搓过程需要10-15分。

2、腌制方：把新芥菜老根、叶剔除，再用清水洗净、晾，5—6天后，切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再把芥菜放入，放入时切口朝下，每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装，少留缝隙。装后在芥菜上再压上一块石头或重物。

3、芥菜丝咸菜做 材料：芥菜 500克盐 50克白糖 50克醋 50毫升葱蒜适量骤：把芥菜洗净，切细丝，盐拌匀，腌制30分。把腌制芥菜挤水分，白糖、醋拌匀。把葱蒜切末，拌匀芥菜，搅拌均匀。把拌芥菜装入净瓶子，压实，上子，放置24小时食用。

4、芥菜丝咸菜做：材料：芥菜10斤，盐400g，蒜500g，白糖250g，味10g，醋1瓶，辣椒末50g，油g 制作骤：芥菜疙瘩洗净、去、切丝。切芥菜丝用清水泡。泡过水芥菜丝控水，放盐350g拌匀，渗出水来。辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒，用勺搅拌，糊。

5、 把芥菜洗净，去除老叶较硬部分，切细丝状。喜欢口感更脆爽，把芥菜丝浸泡在冷水，15分，沥水分。 把切芥菜丝放入大碗，适量盐，用手轻轻，让盐渗芥菜丝内部，去除芥菜涩味。盐用量口味而定，2-3勺。

芥菜丝咸菜怎么拌好吃

1、 在制作芥菜丝咸菜时，口味增减辣椒量。喜欢更辣口味，加多点辣椒。 在腌制芥菜丝时，建议用食盐，而岩盐或海盐，食盐溶度更，能更快地把盐分渗芥菜丝内部。 在炒辣椒、、大蒜末时，要控制火候，炒糊或炒糖变苦。

2、芥菜丝咸菜方：食材：芥菜、盐、白糖、辣椒粉、大蒜、白醋适量。芥菜洗净备用。切丝。大蒜捣碎。辣椒粉开水烫熟。切芥菜丝用少量盐刹，挤出水分备用。把所调料倒入挤芥菜丝里拌匀。拌芥菜丝装入封瓶子，食用，清爽口，白粥配。

3、把疙瘩土用刀挖去洗净，晾水分。把芥菜疙瘩切细丝，切完。把切芥菜丝放帘上稍晾去多水分。把芥菜丝都放盆里，鸡，盐，白糖，醋，白酒。用手搓匀，喜欢大蒜就再大蒜末，搓匀，再泼上熬椒油拌匀。

4、 芥菜洗净，切细丝状。咸菜切细碎丝状。 把切芥菜丝放入开水焯水，捞出沥备用。 大蒜生切末备用。 取大碗，把焯水后芥菜丝放入碗，咸菜丝。 热锅适量食用油，小火加热，放入切大蒜末生末慢炒出香味。

5、把芥菜头洗净，把外表根清理净。把净芥菜头切长条。把净芥菜头切8×8毫长条。晾晒。放在气帘子上，晾晒2天。收好并清洗。当芥菜丝半时，把收，用水洗净，水。调酱料。

6、腌芥菜丝，加香油拌一拌吃；炒着吃，还剁碎后做馅，包包子、饺子，都很好吃，没吃过朋友快试试。【方法】芥菜疙瘩要晾水分，有生水，就滋生，导致发霉变质。芥菜丝要加盐出水分，口感更爽脆，没有辛辣味苦味，更好。

芥菜丝咸菜的做法分享咸香脆辣越放越香

1、芥菜丝咸菜做：，好所需食材，包括芥菜疙瘩、植物油、白糖、辣椒粉、味、大蒜、白醋盐等。把芥菜疙瘩洗净去底，切丝或用擦菜板擦丝。，进行腌制。把切芥菜丝放入盆，适量盐，拌匀后腌制半小时，让芥菜丝出水。

2、教在家腌芥菜丝咸菜，脆爽下饭，腌制2天就能吃。

3、买新芥菜疙瘩，放入盆，适量清水，用钢丝球把表面擦一擦，把泥、脏东都洗掉。洗净后放在凉通风处沥水分。腌芥菜疙瘩时，表面有水分，就发霉、坏掉。晾芥菜疙瘩腌制，切丝后腌制，惯来选择。

4、腌制芥菜方一1，就芥菜洗净，擦丝，2，天气在外面晒。

东北的芥菜丝腌咸菜做法步骤

1、生芥菜丝腌制方 把芥菜疙瘩洗净后再切丝，沥水分，晾晒，等水分挥发掉；些生，炒熟后去掉外衣；制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀。

2、芥菜头削去，擦丝，1000克，120克食盐腌制2小时，攥水分，辣椒碎，蒜末，白糖，白醋，味，葱油，抓拌均匀，放入罐子冷藏保存。

3、按10斤芥菜3斤盐比例，盐要用大粒粗盐。需要制咸菜缸；一块压咸菜石头，3-4斤重，用途是保证咸菜不浮；比咸菜缸口径小一点竹篦子。骤：先把芥菜在阳光下晒2-3日，蒸发一分。用刀削掉。清洗净。

4、芥菜丝咸菜做：，好所需食材，包括芥菜疙瘩、植物油、白糖、辣椒粉、味、大蒜、白醋盐等。把芥菜疙瘩洗净去底，切丝或用擦菜板擦丝。，进行腌制。把切芥菜丝放入盆，适量盐，拌匀后腌制半小时，让芥菜丝出水。