蒸肉怎么做的软(蒸肉怎么做的软烂)

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蒸肉怎么做的软

1、蒸肉做软好吃用料：前腿肉500g、土豆粉条200g、面粉200g、南瓜适量、葱适量、丝适量、五香粉2g、热油30g、酱油适量、盐适量、味2g、豆瓣酱适量。取适量猪前腿肉，喜欢肥用五肉。把肉切片放入盆，土豆粉条用清水浸泡两小时，剪短放入盆。

2、做出粉蒸肉糯软，参照做：把猪肉，是肥瘦相间五肉，洗净，切片。香葱粉调料。用筷子搅拌均匀，上保膜，放入冰箱冷藏腌制2小时，更入味。腌制好，倒入自制粉，用筷子搅拌均匀，每肉片都均匀地沾上粉。

3、做粉蒸肉时应该蒸至5两个小时，做肉粉才软烂入味。蒸制时间过短，肉类粉都达不软糯要求，吃口感欠佳，在蒸肉时间应该控制在两个小时。制作粉蒸肉，应该选择肥肉相间五肉，油脂五肉，肉类适合做粉蒸肉。

4、要使粉蒸肉糯软口感，下骤进行： 选取肥瘦相间五肉，清洗净后切片。 把切肉片香葱粉调料。 用筷子把肉片与调料搅拌均匀，上保膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，利入味。

5、1 先把蒸藕放入盘内垫底，把蒸肉扣在藕上，撒入椒粉、葱。

6、把抹好豆油五肉放入锅至肉蘸捞出，再把肉放入锅煮半小时捞出。把肉切片，均匀铺入碗底，把菜放在肉，把豆油放入一碗水，把水倒入放肉碗至把肉淹没。把肉放入锅蒸至肉熟端出，放入盘，放上葱，煮至八分熟，蒸肉软烂。

7、要蒸出一道既美味软肉，关键个骤方法：肉类选择：猪肉里脊、鸡肉或鱼肉是理想选择，切片或块状，保证均匀蒸熟。 腌制提味：用盐、糖、酱油等调料腌制20-60分，增口感。 准时间：肉片5-10分，肉块15-20分，过熟或未熟。

怎样蒸肉好吃又松软

1、碗放入五肉、丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。再放入五肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分。放入蒸锅，大火蒸30分。出锅扣上大盘，食用。蒸肉属豫菜、湘菜、川菜，肥瘦相间猪肉、生抽、老抽、盐、生粉、末为食材。

2、蒸肉需四。蒸肉 是一香味俱全传名菜，湘菜系或川菜系。蒸肉，名思义，用蒸方做肉食。把肥瘦相间猪肉，用盐、料酒、糖、味等调味料煨好后，放入锅蒸熟。本菜肉质软，肉香扑鼻，营养，拌饭，夹在面食食用。

3、肉：腩或肩胛肉适合蒸制，肉质软，易入味。鸡肉：鸡腿或鸡翅更适合蒸制，肉质细嫩，熟。配料选择：：去腥增香。蒜：提升风味。葱：增加香气层次感。调味料：生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖等。处理食材 切肉：把肉切均匀片或小块，更腌制蒸熟。

4、要蒸出好吃软肉，骤进行：选择肉：选择瘦肉或肥肉比例适肉，是新肉，使用冷冻肉或不新肉。切好肉：把肉切适当大小块状，切得太大或太小，影响口感。

怎么样把粉蒸肉蒸的软烂

1、 粉蒸肉蒸软嫩 主料：带肉(8两) 配料：、葱丝(25克)、炒粉(25克)、甜面酱(8两)、白糖(5两) 把五肉刮净，10公分长，5公分厚片 放入炒粉，甜面酱、白糖、葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘。： 肥而不腻、酱香、咸甜适口、回味。

2、盐、酱油、白糖、味、料酒、拌匀，腌制半小时，让肉片入味。 腌制肉片炒粉，拌匀，每片肉都均匀裹上粉。 把裹好粉肉片放入蒸锅，大火蒸至肉片软烂，粉吸收肉汁，变得油润光泽。骤，您在家制作出美味粉蒸肉，传佳肴香醇口感。

3、把过五肉切片，裹上蒸肉粉，上笼大火蒸制。做粉蒸肉水分少，软烂口，肥而不腻。

蒸肉怎么做又嫩又好吃

1、好瘦肉、、盐、生粉、酱油生油。瘦肉买夹心上肉雪瘦肉，部位瘦肉嫩爽口，再适合煮，口感都更胜一筹。把瘦肉放在水头下洗净，沥水分，把多肥肉切掉后再切片小条，随喜好。

2、蒸肉好吃做：工具/材料：五肉、生油、葱、、蒜、香叶、、八角、椒、盐、生抽、白糖、蜂蜜、碗、刀、清水、锅、勺子、筷子。带五肉洗净切大块。好材料。锅放入水把五肉放入。倒入配料。水烧开后用勺子把浮沫撇出。

3、把五肉洗净，放入水煮至肉没有水，把豆油均匀抹在五肉上。把抹好豆油五肉放入锅至肉蘸捞出，再把肉放入锅煮半小时捞出。把肉切片，均匀铺入碗底，把菜放在肉，把豆油放入一碗水，把水倒入放肉碗至把肉淹没。

4、粉蒸肉 粉蒸肉是一道传名菜，糯而清香，肥而不腻。是制作粉蒸肉骤： 材料：五肉、糯、土豆、大蒜、生等。 五肉切片，调料腌制，如盐、生抽、老抽、豆瓣酱等。 糯炒至金，捣碎粉。 把腌制肉片裹上粉，整齐地摆放在碗。

5、腌制后，把肉块放入铺有气纱布蒸盘，纱布能肉嫩，水分过度流失。接，一锅沸水，把蒸盘放入蒸锅，上锅，调整火候，肉种类大小，蒸制时间为2030分。蒸熟后，撒上新葱香菜，为蒸肉增添色彩与香气。

蒸肉软烂的方法

1、粉蒸肉蒸得软烂关键选用合适肉质、进行腌制恰当时间。，选择适合肉质是蒸制粉蒸肉基础。蒸出软烂粉蒸肉，选用五肉猪后臀肉，部位肉质肥瘦相间，含脂肪，蒸制时脂肪融化，肉质变得软糯。

2、做粉蒸肉时应该蒸至5两个小时，做肉粉才软烂入味。蒸制时间过短，肉类粉都达不软糯要求，吃口感欠佳，在蒸肉时间应该控制在两个小时。制作粉蒸肉，应该选择肥肉相间五肉，油脂五肉，肉类适合做粉蒸肉。

3、粉肉做软烂方骤：先把上好五肉放入清水煮沸，撇去浮沫，煮至五熟。把煮过五肉放入热油过油，至表金。把过五肉切片，裹上蒸肉粉，上笼大火蒸制。做粉蒸肉水分少，软烂口，肥而不腻。

4、制作出既软烂美味粉蒸肉，是关键骤方法。选择合适猪肉：，选用新且肥瘦相间五肉，把切均匀片。蒸制，还能让肉质入味。调料腌制：在肉片上均匀抹料酒、生抽、适量糖切碎蒜等调料。

5、1 先把蒸藕放入盘内垫底，把蒸肉扣在藕上，撒入椒粉、葱。

6、要把粉蒸肉做得软烂，需要蒸制52个小时。，肉粉吸收香味，口感会细腻。蒸制时间，肉粉都把显得生硬，影响整体风味。挑选五肉时，应选择肥瘦相间部位，是油脂含量适五肉，适合做粉蒸肉。

7、盐、酱油、白糖、味、料酒、拌匀，腌制半小时，让肉片入味。 腌制肉片炒粉，拌匀，每片肉都均匀裹上粉。 把裹好粉肉片放入蒸锅，大火蒸至肉片软烂，粉吸收肉汁，变得油润光泽。骤，您在家制作出美味粉蒸肉，传佳肴香醇口感。

粉蒸肉怎么做才能糯软

1、做出粉蒸肉糯软，参照做：把猪肉，是肥瘦相间五肉，洗净，切片。香葱粉调料。用筷子搅拌均匀，上保膜，放入冰箱冷藏腌制2小时，更入味。腌制好，倒入自制粉，用筷子搅拌均匀，每肉片都均匀地沾上粉。

2、软糯香粉蒸肉 食材：五肉，葱，，蒸肉粉，生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉。做：五肉切厚片，放，葱，，生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，腌制入味，腌时。

3、要使粉蒸肉糯软口感，下骤进行： 选取肥瘦相间五肉，清洗净后切片。 把切肉片香葱粉调料。 用筷子把肉片与调料搅拌均匀，上保膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，利入味。

4、这款粉蒸肉好吃！！要试试！肥而不腻，软糯下饭南瓜蒸软糯清甜～食材：五肉、南瓜、蒸肉粉、葱；腌制：五肉切片+葱、2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+2勺料酒+1勺豆瓣酱+1勺白糖抓匀腌制10分；做：五肉切片加葱调料。

5、粉蒸肉是一道传美食，要想做得软糯入味，关键粉炒制肉片腌制。

6、出锅：蒸粉蒸肉撒上葱、香菜等点缀，增加色泽香气。注意事：蒸制过程要大火，蒸汽充足，肉才蒸得而不腻。，蒸制时间不宜过长，肉质散。骤，制作出一道香软糯粉蒸肉。

粉蒸肉怎么做才能糯软

1、粉蒸肉是一道传美食，要想做得软糯入味，关键粉炒制肉片腌制。

2、【粉蒸猪肉】，500克五肉，在清水少盐，抓取并洗净猪肉迹，洗净后取出，把水挤，换刀。把五肉切8厘长，把肉纤维拍打下，使五肉更嫩、更美味，把五肉切3毫厚块放入盆。

3、要把粉蒸肉做得软烂，需要蒸制52个小时。，肉粉吸收香味，口感会细腻。蒸制时间，肉粉都把显得生硬，影响整体风味。挑选五肉时，应选择肥瘦相间部位，是油脂含量适五肉，适合做粉蒸肉。

松软好吃的蒸肉做法蒸肉怎么做松软好吃

1、肉类选择：猪肉里脊、鸡肉或鱼肉是理想选择，切片或块状，保证均匀蒸熟。 腌制提味：用盐、糖、酱油等调料腌制20-60分，增口感。 准时间：肉片5-10分，肉块15-20分，过熟或未熟。 蒸具选择：竹蒸笼或碗加，加香料增加风味湿度。

2、材料：五肉500克，料酒适量，老抽适量，生抽适量，少椒粉，蒸肉粉适量，适量，土豆适量，葱适量。五肉切片，加料酒、老抽、生抽、少椒粉拌匀腌四小时。腌肉片加蒸肉粉，浇一大勺拌匀。土豆去洗净，切厚片。

3、做骤 1猪肉适量洗好备用。2把猪肉切备用。3猪肉里放入少酱油料酒备用。4放入半个鸡蛋适量淀粉，再放入适量食盐。（建议制作再一半面粉用面粉，做肉会使汁好吃）5把肉片均匀上浆停置。

4、制作骤： 心炖煮猪肉块至九分熟，肉质。 把炖猪肉块切片，每片均匀抹上一层特制面酱，使肉片入味。 把切细丝，轻轻铺在肉片上，增添一丝清新香。 在肉片上缓缓倒入适量料酒，再撒上一层白糖，与面酱咸香，搅拌均匀。