猪排骨怎么炖(猪排骨怎么炖好吃又简单)

范文仓信息网~

猪排骨怎么炖

1、原料：排骨200g，萝50g，生15g，葱15g，枸杞15g。锅适量油，油热后放入清理净排骨，把排骨炒出水分适量开水。把水烧开后倒入砂锅，再适量生去腥，上子小火慢炖40分。

2、收汁后期试试咸淡，适度调整；用筷子戳肉，“烂”需要一碗清水小火慢慢炖煮。

3、原料：猪排1000克，白萝500克，葱、片、料酒、椒、椒面、盐适量。猪排剁小块，入开锅焯，捞出用凉水洗净，入开水锅，放葱、、料酒、椒面，用火煮炖90分，捞骨；白萝去，切条，用开水焯，去生味。

4、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、生油20克、盐3克、味2克、酒3克、大葱4克、3克。把排骨洗净，剁四厘长，三厘宽，下沸水锅焯烫后捞出，洗净。小白菜洗净，去根部，两；葱切；切块，用刀轻轻拍备用。

清炖排骨怎么做好吃

1、清炖排骨是一道简单美味家菜，要做得既好吃不腻，需要方法窍门。是一份详细清炖排骨做，烹饪出既美味不易腻佳肴。

2、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

3、清炖排骨焯水后再炖煮好吃，做：主料：排骨、葱、、八角、椒。辅料：香叶、料酒、白醋、盐、玉、冬瓜、水。 猪肋排清洗净后大匀块状，放入容器足量清水浸泡两个小时，去水，期间要勤换次水。

4、清炖排骨是简单却美味做。是清炖排骨骤： 食材：500克排骨、2颗枣、适量生。 先把排骨剁小块，放入冷水浸泡30分，使水排出。 把泡发排骨放入锅，加足够水（是排骨2倍），枣生。

5、排骨清洗，冷水下锅，倒入料酒，放入葱，煮开浮出沫。骤 2 用热水把排骨洗净。骤 3 排骨放入锅，加热水漫过食材，倒入少料酒，放葱大枣，煮开后转小火，炖30分。骤 4 土豆切不规大块，放入锅，小火炖1小时(时长因锅具火力而异。

6、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、生油20克、盐3克、味2克、酒3克、大葱4克、3克。把排骨洗净，剁四厘长，三厘宽，下沸水锅焯烫后捞出，洗净。小白菜洗净，去根部，两；葱切；切块，用刀轻轻拍备用。

排骨怎样炖好吃

1、要让排骨炖得好吃简单，尝试种方： 清炖排骨：把排骨洗净，放入锅足够水，片葱，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，排骨变得酥烂。口味适量盐来调味。 糖醋排骨：把排骨洗净后切小块，放入锅至金，捞出沥油。

2、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

3、好吃排骨做：排骨炖莲藕 材料：排骨、莲藕500克，适量生、葱料酒。做：把莲藕洗净切片，用刀拍，是把莲藕拍散，用盐腌制5-10分。再把洗净切块排骨入冷水锅，把排骨水撇净，再片煮。

4、要炖出好吃排骨，需要个骤： 飞水：把排骨放入开水焯水，煮沸后熄火，捞出洗净，去除水杂质。 调料：葱、、料酒、盐、糖等调料。葱拍打出香味，炖盅，再适量料酒、盐糖调味。

怎样炖猪排骨最好吃

1、 把猪排骨洗净，焯水后捞出备用。 锅适量清水，放入猪排骨、片、大葱、料酒煮开，撇去浮沫。 生抽、冰糖、盐，上锅小火炖煮1-5小时，途动排骨。 待猪排骨炖至肉质入味后，关火出锅，装盘食用。

2、 猪排骨、片、葱、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖等食材。 炖前先把猪排骨用盐腌制间，提升排骨。 把锅热油，香片、葱，猪排骨煸炒，炒至排骨外表变色。 适量料酒、生抽、老抽冰糖，烹饪至收。

3、原料：猪排1000克，白萝500克，葱、片、料酒、椒、椒面、盐适量。猪排剁小块，入开锅焯，捞出用凉水洗净，入开水锅，放葱、、料酒、椒面，用火煮炖90分，捞骨；白萝去，切条，用开水焯，去生味。

4、原料：排骨200g，萝50g，生15g，葱15g，枸杞15g。锅适量油，油热后放入清理净排骨，把排骨炒出水分适量开水。把水烧开后倒入砂锅，再适量生去腥，上子小火慢炖40分。

5、材料：猪排骨600克，葱、5克，盐3克，椒、大料、2克，生抽、料酒15克，糖2克，味1克，香叶2片，蚝油5克。排骨洗净，放入水焯。排骨焯出水捞出。葱切，切片，把辅料放入碗。把辅料倒入排骨搅拌均匀，腌制20分。

6、主料：排骨500g。配料：玉1根、1根、豆角100g、1小块、1根、八角2个、椒20粒。调料：豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少。玉切，切滚刀块，豆角剔除筋后掰5厘上，切片，香料放入炖煮包。

7、要炖出吃猪排骨，是建议： 选用新猪排骨：选择新猪排骨保证口感更好，肉质更嫩。 腌制：把猪排骨用盐、生、料酒少白椒粉腌制30分至1小时。增加肉嫩度香气。

炖猪排骨怎么做好吃

1、 把猪排骨洗净，用开水焯水，把水煮掉。捞出过凉水。 在炖锅足够清水，把猪排骨放入。片、葱料酒，烧开后撇去浮沫。 转小火慢炖煮1小时。期间喜好料理酒提香。 煮1小时后，生抽、老抽、白椒粉适量盐，再炖煮20分。

2、材料：猪排骨600克，葱、5克，盐3克，椒、大料、2克，生抽、料酒15克，糖2克，味1克，香叶2片，蚝油5克。排骨洗净，放入水焯。排骨焯出水捞出。葱切，切片，把辅料放入碗。把辅料倒入排骨搅拌均匀，腌制20分。

3、糯提前二小时用清水浸泡，仔排洗净切块儿 腌制前先用厨房用纸把排骨水份；排骨放入容器，所调味料，腌渍4小时，待排骨入味儿后泡糯拌匀；放入蒸锅内，待上气后用大火蒸制70分，排骨香糯后就出锅。

4、猪排骨炖好吃方： 猪排骨、片、葱、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖等食材。 炖前先把猪排骨用盐腌制间，提升排骨。 把锅热油，香片、葱，猪排骨煸炒，炒至排骨外表变色。 适量料酒、生抽、老抽冰糖，烹饪至收。

5、好食材。猪排骨焯水出末，捞出备用。锅足够量水，放入焯过水小排，水要加足。放入葱、片。料酒，大火烧沸，转小火。小火水面沸，炖煮1·5小时，排骨上已很软烂，很清。食盐。挑出葱不用。