怎样做螃蟹较好吃(怎样做螃蟹较好吃又简单)

范文仓信息网~

怎样做螃蟹较好吃

1、清蒸螃蟹。把螃蟹清洗净后放在蒸屉，大火蒸15分，搭配酒、糖、醋制调料食用，增加风味。香辣炒蟹。

2、螃蟹放入锅内，装入能住螃蟹清水，图所示：生切片，图所示：生片放入装螃蟹锅再撒上一勺盐，图所示：就上子大火煮，图所示：当水沸腾后，转火煮5分，图所示：沥水装盘食用。

3、螃蟹典6种吃包括：清蒸螃蟹、烧螃蟹、螃蟹炒年糕、螃蟹粥、醉蟹蟹肉煲。清蒸螃蟹是能保留螃蟹原汁吃。把螃蟹洗净后，放入蒸锅，片、葱等简单调料，蒸制十分。做螃蟹，肉质，蟹醇厚，搭配一碟醋汁，更能提去腥，回味。

4、食材：螃蟹若只；辅料：片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋适量。把买来螃蟹，放在水里养，把螃蟹肚泥沙吐；洗遍，用刷子把螃蟹刷洗；清洗完，就把螃蟹放在蒸笼里蒸，蒸肚朝上放。

5、螃蟹吃6种做有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。清蒸螃蟹 把螃蟹用小刷子刷洗净，把螃蟹入蒸锅蒸15分，用末香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒食用需配）。

6、材料：梭子蟹800克、椒5克、蒜瓣3个、老3片、葱6克、生抽1匙、白糖、盐1茶匙、料酒、海酱2茶匙 梭子蟹去除鳃白后洗净件，锅放油，香蒜瓣、，辣椒；放辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分后放生抽、海酱炒匀；放盐、白糖、料酒。

活螃蟹怎么做好吃

1、做清蒸螃蟹等菜肴时，都是把整只活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再把螃蟹放入，先大火蒸上5分，再改用小火蒸间，时间蒸多久要看螃蟹个头大小：3两螃蟹要蒸10分，3～4两重蒸12分，4两蒸15分。

2、 新活螃蟹：选择活力十足、体壮、壳上无伤螃蟹，是刚捕捞回来新螃蟹。 处理螃蟹：把活螃蟹洗净，用刷子清洁壳表面，注意把腹部杂物掉。选择切割螃蟹腹部，更好地腌制入味。

3、螃蟹放入锅内，装入能住螃蟹清水，图所示：生切片，图所示：生片放入装螃蟹锅再撒上一勺盐，图所示：就上子大火煮，图所示：当水沸腾后，转火煮5分，图所示：沥水装盘食用。

4、要蒸出好吃活螃蟹，骤进行： 好活螃蟹，并清洗净。用刷子刷洗壳腹部，表面净。 把螃蟹放入蒸锅，适量水。螃蟹大小，蒸锅水详细稍过螃蟹。 适量调味料，如片、蒜瓣、料酒、盐等。调味料增螃蟹味。

5、 煮：把活螃蟹放入开水煮熟。煮螃蟹时先用冷水浸泡，再用大火煮沸，转小火煮10-15分，螃蟹变变熟。 蒸：把活螃蟹放入蒸锅，适量水，蒸10-15分，螃蟹壳变，肉变熟。 炒：把螃蟹去壳后，用它来制作炒菜。

螃蟹怎么做最好吃

1、螃蟹吃 清蒸螃蟹。做：把螃蟹放在盆洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅放入适量清水，把洗净螃蟹放入蒸屉上锅。大火烧开锅水，水开后15分关火。螃蟹盛盘，把少酒、糖、醋倒入末，蟹肉沾食。香辣炒蟹。

2、做螃蟹吃方有，是见做： 清蒸螃蟹：把螃蟹放入蒸锅，蒸10-15分，取出后蒸鱼豉油、葱丝进行腌制，热油淋在蟹上。

3、把大闸蟹刷洗净，大闸蟹绳子不用开 蒸锅放入适量热水，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，上锅蒸15分 老洗净去切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，把生抽、香醋、香油、葱蒜末放入碗，混合均匀蘸料备用 把蒸闸蟹取出，去绳子装盘。

螃蟹怎么做最好吃

1、食材：螃蟹若只；辅料：片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋适量。把买来螃蟹，放在水里养，把螃蟹肚泥沙吐；洗遍，用刷子把螃蟹刷洗；清洗完，就把螃蟹放在蒸笼里蒸，蒸肚朝上放。

2、做螃蟹吃方有，是见做： 清蒸螃蟹：把螃蟹放入蒸锅，蒸10-15分，取出后蒸鱼豉油、葱丝进行腌制，热油淋在蟹上。

3、把大闸蟹刷洗净，大闸蟹绳子不用开 蒸锅放入适量热水，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，上锅蒸15分 老洗净去切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，把生抽、香醋、香油、葱蒜末放入碗，混合均匀蘸料备用 把蒸闸蟹取出，去绳子装盘。

4、螃蟹吃6种做有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。清蒸螃蟹 把螃蟹用小刷子刷洗净，把螃蟹入蒸锅蒸15分，用末香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒食用需配）。

螃蟹怎么做好吃具体方法最好简单点

1、 新螃蟹 2-3只 片 3-4片 大蒜瓣 3-4颗 料酒 适量 食盐 适量 生抽酱油 适量 食用油 适量 做骤： 把螃蟹洗净后，用刷子清洁螃蟹表面杂质，把螃蟹分块。

2、材料：大闸蟹3只，1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。把螃蟹洗净，用刷子仔细清洗。在蒸锅放热水，大火烧开，把螃蟹肚子朝上放入蒸锅，上锅，蒸15分。把老洗净，去切碎，大蒜碎切末，小葱切碎。

3、 ，撒上适量盐，煎煮一会儿。注意事： 选购活螃蟹时，要选择壳体完整、活动螃蟹。 烹饪过程要过度煮熟，螃蟹肉质。 在转螃蟹时要小心，被螃蟹尖爪戳伤。螃蟹做简单好吃，制作螃蟹简单方，希望美味螃蟹佳肴。

4、 清水焯水 ，先把螃蟹放清水焯，去除螃蟹腥味。焯表变色，不需要焯太长时间，会影响口感。 老酒蒸 这种方用调料很简单，只需要加些老酒葱蒜，把螃蟹蒸熟。老酒作用是去腥，还让螃蟹美。没有老酒，用料酒。

螃蟹最好吃的6种做法

1、做螃蟹吃方有，是见做： 清蒸螃蟹：把螃蟹放入蒸锅，蒸10-15分，取出后蒸鱼豉油、葱丝进行腌制，热油淋在蟹上。

2、螃蟹吃做有种，是种典做： 清蒸螃蟹：把新螃蟹放入蒸锅，用大火蒸10-15分，些片料酒，蒸熟后撒上蒜末、葱蒸鱼豉油。 烧螃蟹：先用开水把螃蟹煮熟，捞出备用。

3、清蒸螃蟹。做：把螃蟹放在盆洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅放入适量清水，把洗净螃蟹放入蒸屉上锅。大火烧开锅水，水开后15分关火。螃蟹盛盘，把少酒、糖、醋倒入末，蟹肉沾食。香辣炒蟹。

4、蟹肉蒸蛋：这是一道简单家菜，把螃蟹肉铺在打蛋上，蒸至蛋凝固，蟹肉美，蛋嫩，是一道营养佳肴。醉蟹：这是传浙菜式，把活螃蟹用酒、生等腌制，使醉后再腌制间，食用时螃蟹肉质细嫩，酒香浓。

5、是吃螃蟹好时节，来给介绍种好吃螃蟹做，很简单，轻轻就能做出美味！螃蟹粉丝煲 食材：两只螃蟹，膏蟹（青蟹、鲟），再100g银口粉丝，适量葱蒜，一点点料酒。制作过程： 泡粉丝。净小碗，倒一点点净清水，把粉丝给。

6、螃蟹洗净控水分，把调醉卤倒入装有螃蟹上容器，并撒上适量盐，把螃蟹动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后上子，腌制24小时就。口味咸。是芳香无腥、蟹味美。鸡蛋蒸蟹：先把蟹清洗净，把蟹腮去掉，肚子上三角壳里脏东都要去掉。

7、螃蟹吃6种做有：清蒸螃蟹、香辣蟹、海螃蟹粥、椰浆咖喱蟹、蛋焗螃蟹、辣白菜年糕炒螃蟹。清蒸螃蟹 把螃蟹用小刷子刷洗净，把螃蟹入蒸锅蒸15分，用末香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒食用需配）。

螃蟹最经典的6种吃法

1、清蒸螃蟹：这是见能保留螃蟹原汁烹饪方。把活螃蟹清洗净，放入蒸锅，适量片葱，蒸熟后食用。这种方简单易行，美，是喜欢吃。蟹豆腐：这是把螃蟹豆腐烹饪方。

2、 大闸蟹 清蒸大闸蟹：这是见吃，地保留大闸蟹原汁。把清洗净大闸蟹放入蒸锅，适量片葱，蒸20分。食用时，搭配醋酱或酱油蒜泥，口感美。蟹粉豆腐：把大闸蟹蟹肉蟹取出，与嫩豆腐烹饪，口感细腻，营养。

3、 螃蟹刷洗净，去脐，打开蟹，去掉两边腮，再用小水，把蟹掉，两半，剁块备用；虾清洗净，去除虾线备用。生洗净去后切丝，香葱去根后洗净切，葱白葱叶分开放。

4、清蒸螃蟹：这是见能保留螃蟹原汁吃。把活螃蟹清洗净，放入蒸锅，蒸熟后配上蒜蓉、酱油等调料，美。蟹豆腐：把螃蟹蒸熟后取出蟹，与嫩豆腐烹饪，口感嫩，蟹美与豆腐清香相得益彰。

5、清蒸螃蟹：这是见吃，地保留螃蟹原味。只需把清洗净螃蟹放入蒸锅，适量片、葱料酒，蒸制20分。食用时搭配醋蒜蓉酱油，增加风味。

6、清蒸。清蒸螃蟹是见、典吃。炒。辣炒蟹，吃香辣。煲粥。螃蟹粥，制作简单，既美味。蟹肉煲。蟹肉煲是众人喜欢吃。螃蟹 每100克螃蟹食部分含蛋白质15克、脂肪8克、磷182毫克、钙126毫克、铁8毫克维生素B1维生素A。

7、螃蟹典6种吃包括：清蒸螃蟹、烧螃蟹、螃蟹炒年糕、螃蟹粥、醉蟹蟹肉煲。清蒸螃蟹是能保留螃蟹原汁吃。把螃蟹洗净后，放入蒸锅，片、葱等简单调料，蒸制十分。做螃蟹，肉质，蟹醇厚，搭配一碟醋汁，更能提去腥，回味。