腌咸菜较好用什么器具(腌咸菜较好用什么器具好)

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腌咸菜较好用什么器具

1、瓮器皿是腌制咸菜理想选择，是腌制或需要长时间保存情况。适合腌制半咸菜，如香辣萝、大头菜等，坛子肚大口小特性，适合封保存。腌制数量较少或时间较短咸菜，使用小盆或碗合适。

2、有“菜”，类似酵母东，洒在缸里腌会好吃。大部份饭馆里菜不好。用物质制，1，2天菜就速，难吃，类似醋，就菜味。

3、腌菜用瓷或玻璃封容器。，瓷玻璃材质在腌制过程释放有害物质，保证腌菜性卫生性。材料非性，意味着与腌菜、盐等分发生化学，腌菜污染或产生不良。，封性能是选择腌菜容器时需要重要因素。

4、腌器用瓮器皿为好，切忌使用金属制品。用塑料桶腌渍，长期在塑料制品腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放，对不好。腌渍咸菜对塑料容器会产生腐蚀性，不利藏，用瓷缸。

腌菜最好用什么容器

1、泡菜用容器装 土瓷来泡泡菜。玻璃泡菜坛子朋友喜欢玻璃泡菜坛子，漂亮，观。，制作泡菜、菜、酱菜等腌菜时都要求避光，光照会使食物变质或变味并产生，导致制作失败。

2、 瓮器皿是腌制咸菜理想选择，是腌制或需要长时间保存情况。 适合腌制半咸菜，如香辣萝、大头菜等，坛子肚大口小特性，适合封保存。 腌制数量较少或时间较短咸菜，使用小盆或碗合适。

3、腌制咸菜时，选择合适腌器重要。腌制数量大、保存时间长情况，建议使用缸腌。而腌制半咸菜，如香辣萝大头菜等，应选择坛腌，因肚大口小，封。腌制数量少且时间短，使用小盆或碗等腌器。腌器选用瓮器皿，使用金属制品。

4、选择合适容器：使用净、无菌玻璃瓶或瓷罐来存腌菜。容器能滋生，还能腌菜风味。使用塑料容器，塑料会与腌菜性物质发生，导致不良。确封：在把腌菜放入容器后，子紧闭，气。气氧气会导致腌菜变质霉变。

5、不锈钢。化学：腌制食品时，会使用醋、盐等性或碱性调味料，塑料容器会与调味料发生化学，释放出有害物质，而不锈钢是无性材料，对食物产生化学变化，。

6、腌菜用瓷或玻璃封容器。，瓷玻璃材质在腌制过程释放有害物质，保证腌菜性卫生性。材料非性，意味着与腌菜、盐等分发生化学，腌菜污染或产生不良。，封性能是选择腌菜容器时需要重要因素。

腌制酸菜用什么器具好

1、腌制菜时，容器选择至关重要。少量腌制，玻璃瓶子是不错选择，，还能保证食物新与。而南方地区见腌制方式是使用泡菜坛子，这类坛子在超市买，价格适，耐用性好，适合家期使用。

2、装菜容器选择坛子，瓷，选择铝制容器，在腌制过程，食盐会腐蚀容器，不利体健康。

3、塑料桶，坛子，缸，瓮，使用铁制铝制容器，在发酵过程会产生乳把容器腐蚀。附详细做：腌菜 原料：大白菜， 要挑大白菜。个大、心很实白菜是选择。

4、玻璃瓷材质容器。询城市生活网显示，装菜容器选择坛子，瓷，选择铝制容器，在腌制过程，食盐会腐蚀容器，人选择。

腌菜用什么容器好

1、泡菜用容器装 土瓷来泡泡菜。玻璃泡菜坛子朋友喜欢玻璃泡菜坛子，漂亮，观。，制作泡菜、菜、酱菜等腌菜时都要求避光，光照会使食物变质或变味并产生，导致制作失败。

2、选择合适容器：存放腌菜容器应该选择玻璃瓶或瓷罐。容器气，腌菜新度。，还阳光直，腌菜变质。清洁容器：在把腌菜放入容器，务必容器已清洁净。使用热水肥皂清洗，用清水洗净。

3、腌菜用容器装较好 装菜容器较好选择坛子，瓷，选择铝制容器，在腌制过程，食盐会腐蚀容器，人选择。让菜更，腌制菜要注意，在霜降进行制作，较好把大白菜放太阳底下晒上两天，把水分去除。

4、腌菜用瓷或玻璃封容器。，瓷玻璃材质在腌制过程释放有害物质，保证腌菜性卫生性。材料非性，意味着与腌菜、盐等分发生化学，腌菜污染或产生不良。，封性能是选择腌菜容器时需要重要因素。

5、不锈钢。化学：腌制食品时，会使用醋、盐等性或碱性调味料，塑料容器会与调味料发生化学，释放出有害物质，而不锈钢是无性材料，对食物产生化学变化，。

6、，腌制咸菜使用器、瓷器或玻璃器皿，材料生物有益菌生长，且延长保存时间，变质。瓦罐玻璃器皿间隙吸收咸菜腌制过程产生有害气体，而塑料器皿不具备这种功能。酱耙选择，使用木质酱耙，不宜选用金属酱耙。