莴笋做凉菜怎么做(莴笋做凉菜怎么做好吃)

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莴笋做凉菜怎么做

1、 把莴笋洗净，去层老。 把莴笋切细丝，使用刨刀刀切。 把切莴笋丝放入开水焯水30秒至1分，熟软捞出。 捞出莴笋丝过冷开水漂凉，沥水分备用。 碗，把莴笋丝放入碗。 适量蒜末、辣椒油、酱油、醋盐，口味调整分量。

2、做1：凉拌莴笋 材料：莴笋，葱末、香菜末、醋、盐、生抽、糖、生油。骤：把莴笋削，切细丝。把葱末、香菜末、盐、生抽、糖、醋、生油混合，搅拌均匀。把莴笋丝放入拌匀调料，均匀抹，腌制10分。腌制莴笋丝盛入碗，洒上少香菜末食用。

3、凉拌莴笋是一道简单美味凉菜，口感爽脆，营养。

如何制作莴笋的凉拌

1、莴笋凉拌做： 莴笋、蒜末、生末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。 莴笋去，切细丝，放入开水焯水，捞出沥备用。 把蒜末、生末、香菜末放入碗，醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀调味汁。 把焯好水莴笋放入碗，倒入调味汁，搅拌均匀。

2、方：莴笋用刨刀刨去(要把白色茎部分刨净，影响口感)，用擦丝器擦丝，加5克盐拌匀腌制半小时。腌样子(腌时间太短，把莴笋水份都腌口感才脆爽，不腌，拌好后会出水，影响)。

3、凉拌莴笋做 骤1 莴笋去切丝备用，起锅烧水，水里放盐滴香油 骤2 水开后把笋丝放焯水断生，二十秒捞放进凉水里冷却 骤3 控水捞，先放盐腌制五分 骤4 再放白醋白糖，搅拌均匀就装盘，忘淋上香油。

莴笋凉拌的做法

1、凉拌莴笋做： 莴笋，洗净去，切细丝，放入开水焯水1-2分，捞出沥备用。 调料，把蒜末、末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、香油、椒粉、味等混合均匀调料汁。 把焯好水莴笋丝放入调料汁，拌匀食用。

2、莴笋凉拌做： 莴笋、蒜末、生末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。 莴笋去，切细丝，放入开水焯水，捞出沥备用。 把蒜末、生末、香菜末放入碗，醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀调味汁。 把焯好水莴笋放入碗，倒入调味汁，搅拌均匀。

3、方：莴笋用刨刀刨去(要把白色茎部分刨净，影响口感)，用擦丝器擦丝，加5克盐拌匀腌制半小时。腌样子(腌时间太短，把莴笋水份都腌口感才脆爽，不腌，拌好后会出水，影响)。

4、莴笋凉拌做： 莴笋、葱、、蒜、辣椒等食材。 把莴笋洗净切丝，葱、、蒜、辣椒切末备用。 把莴笋丝焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒末放入碗，适量盐、醋、酱油、糖、味、香油等调料，搅拌均匀。

5、 莴笋，把去后切细丝。 在锅适量水，水开后一勺盐滴香油，增加食材味。 把切莴笋丝放入开水焯水，二十秒后捞出，放入凉水冷却。 莴笋丝冷却后，捞出控水分，先一勺盐腌制五分，锁住莴笋味。

凉拌莴笋具体该怎么做

1、凉拌莴笋做 莴笋、葱、、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 把莴笋洗净去，切细丝，放入开水焯水，捞出后放入冰水浸泡。 把葱、、蒜、辣椒切末，放入碗，醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。

2、做：莴笋去切丝，小辣切圈，蒜切末。锅放入适量清水，水烧开后放入莴笋丝焯水1分捞出，放入凉水浸泡一会儿。锅放入适量油，油热后淋入小辣蒜末。碗加生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺，芝油1勺，盐适量，搅拌均匀。

3、莴笋凉拌做： 莴笋、葱、、蒜、辣椒等食材。 把莴笋洗净切丝，葱、、蒜、辣椒切末备用。 把莴笋丝焯水，捞出后放入冰水浸泡，使脆嫩口感。 把葱、、蒜、辣椒末放入碗，适量盐、醋、酱油、糖、味、香油等调料，搅拌均匀。