油焖春笋介绍(油焖春笋介绍词)

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油焖春笋介绍

1、“油焖春笋”是一道传式口味菜式，属浙菜。它采用清明出土文物嫩春笋，燃料油、重糖烹调而，色亮，细嫩口，咸而带清甜味，百吃不腻。1956年被浙评定为36种州名菜。22年当选实片《尖上》一集《自然馈赠》系列产品美食。

2、"；油焖春笋"；是一道汉族传风味菜肴，属浙菜系。它选用清明出土嫩春笋，重油、重糖烹制而，色泽亮，爽口，咸而带甜味，百吃不厌。竹笋，名笋，为生绿本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮油焖春笋芽或鞭。竹原产，类型众多，适应，分布广。

3、油焖春笋，一道营养菜肴，热量为6245千卡，热量分布：蛋白质：122克，为体提氨基支持。脂肪：520克，含量较，适量食用体健康。碳水化合物：368克，提能量，需注意控制总体摄入量。

4、油焖春笋是一道传川菜，它春笋料，配鸡肉、鱼肉或肉类，入味后入锅烧煮而。

5、油焖春笋是一道春笋为食材家菜，调料包括食用油、盐、生抽、老抽、糖、醋、料酒、片、蒜末等。调料作用，春笋在烹饪过程吸收，呈现出美口口感。

6、春笋，食用油，老抽，白糖，海酱 做：春笋剥壳，切条，焯熟捞出沥水。把春笋下热油锅煸炒至色呈时，老抽，白糖炒(油比时份量要略多)。加一铲海酱炒均匀出锅(春笋海酱本就有味，故不宜再加鸡调味)。

7、楼主好，吃春笋需要焯水。给介绍一道油焖春笋。【油焖春笋】嫩春笋、食盐、生抽、老抽、白糖、猪油、香葱、辣椒。购买嫩春笋，嫩笋都是比较细，就比较老，口感比较差。用菜刀在春笋上竖着划一刀，剥掉笋壳，取出笋肉，这部分口感脆嫩。

油焖春笋的做法

1、油焖春笋做：食材：春笋5个、蒜瓣2个、辣椒1个，食用油适量、生抽5g、耗油8g、盐2g、白糖10g；骤选择比较嫩一点笋，去、清洗。剥春笋去老根、对剖开，用刀拍，切5厘长备用。

2、材料：春笋1个、葱1棵、2克、生油20毫升、盐2克、白糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升；春笋剥去老叶，清理净，切开小块，锅加水，烧开后下入笋块，焯水5分，绰水笋块过凉水待用；炒锅放入生油，烧热后放入葱末炒出香味，下入笋块进行炒。

3、切去老根，洗净。切，嫩头略长一点，比较老要切短点。春笋入开水，汆烫煮开，捞出后沥水备用。锅内多放点油。下春笋煸炒，笋表面水分炒。加生抽、老抽、砂糖，再兑少清水。大火烧开后，小火炖煮。记得给春笋，上色均匀一点。

4、油焖笋做：春笋洗净切片。辣椒剪，小葱切葱，蒜切瓣。锅加清水，再盐半勺、食用油滴，笋片放焯水3分，捞出。油烧至6热，放入蒜瓣、辣椒、笋片炒至。再生抽1勺、老抽2克、白糖1勺清水适量，焖煮5分。

5、油焖春笋做 把春笋老根都切去，把春笋，用清水清洗净，把春笋切状，头部切稍长，要比老地方切要稍长，把春笋放入开水进行焯烫，煮开把春笋捞，沥水分，留备用。

6、油焖春笋做： 食材：春笋、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、清水。 春笋去，切斜片，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入辣椒香，葱蒜末煸炒出香味。 春笋煸炒，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、清水，炒均匀。

油焖春笋的主要调料是什么春笋为何能如此鲜美

1、食盐，而食用碱是碱性，春笋，还能洁白脆嫩，少。调一碗料汁，油焖春笋焖？用料汁把焖熟，给春笋上色、调味。小碗里半勺食盐、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖，倒入适量水搅拌均匀。

2、油焖春笋是一道春笋为食材家菜，调料包括食用油、盐、生抽、老抽、糖、醋、料酒、片、蒜末等。调料作用，春笋在烹饪过程吸收，呈现出美口口感。

3、 油焖春笋主料为春笋500克，辅料包括葱。 调料有植物油、蚝油15克、酱油20克、老抽5克、酒15克、清（水）、白糖10克、盐、味、水淀粉香油。 春笋在烹饪前需洗净，并去除老根外壳。 把春笋切寸条，用淘水煮沸后放入笋条，加糖煮5分，去除苦涩味。

4、油焖春笋制作主料为春笋500克，配料包括葱，而调料有植物油、酱油20克、老抽3克、酒15克、清（水）适量、白糖10克、盐、味、水淀粉香油。制作过程： 选取清明嫩春笋，清洗净后，纵划一刀，剥去笋衣，去除底部老根部分。 把剥春笋纵切，用刀拍，再切寸条。

5、春笋，食用油，老抽，白糖，海酱 做：春笋剥壳，切条，焯熟捞出沥水。把春笋下热油锅煸炒至色呈时，老抽，白糖炒(油比时份量要略多)。加一铲海酱炒均匀出锅(春笋海酱本就有味，故不宜再加鸡调味)。

6、主料：春笋3根。调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，适量，白糖适量。春笋切滚刀块。入锅煮开后稍煮分，煮去涩味。沥水份备用。，生抽，老抽，糖，少盐一点点醋调汁备用。油锅烧热，倒入笋炒至边角。

7、油、盐适量 里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分。春笋剥去外，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱。豆豉洗净备用。锅倒入油，烧至四热，香蒜末豆豉，放丝炒2分。放入春笋丝豆酱炒至熟，出锅前盐、油调味，撒上葱就出锅。

油焖春笋100字简介

1、【油焖春笋】笋500克、美味酱油4勺、老冰糖15克、冷水1碗、猪油1一茶匙、食用油2一茶匙、香油适当。春笋剥壳后，去厚，图，含有青色是被老，发掘出后，要剥壳，适当焯水后存，用水泡一泡后炒食。炒食，就不用焯水。

2、油焖笋是南地区一道名菜，新竹笋为食材，再放入葱做。味咸香甜，营养，是一道老少皆宜菜。

3、“油焖春笋”是一道传式口味菜式，属浙菜。它采用清明出土文物嫩春笋，燃料油、重糖烹调而，色亮，细嫩口，咸而带清甜味，百吃不腻。1956年被浙评定为36种州名菜。22年当选实片《尖上》一集《自然馈赠》系列产品美食。

4、油焖春笋一：春笋，青椒，生抽，白糖，香油，鸡粉，盐少。春笋洗净，去，笋肉切细条。用袋装就多，切条；青椒洗净切与春笋大小细条。把切春笋在沸水焯取出。

油焖春笋是什么

1、油焖春笋是一道受式菜肴，它美，营养价值。春笋是竹笋，是竹子生长嫩芽，被誉为“珍”。春笋含营养分，对健康有益处。，春笋富含膳食纤维。膳食纤维是被消化吸收碳水化合物，它对健康有重要作用。

2、油焖春笋做： 食材：春笋、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、清水。 春笋去，切斜片，葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入辣椒香，葱蒜末煸炒出香味。 春笋煸炒，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、清水，炒均匀。

3、油焖春笋是一道悠久风味浙菜，它选用清明出土嫩春笋料。烹饪时，重油重糖技被巧妙，菜色泽亮，口感，兼具咸与甜味，令人百食不厌。

4、起油锅，油热下笋块煸炒一两分，加盐，烹料酒，老抽，甜面酱白糖，炒下；加一勺水，加火焖煮；等汁快时，水淀粉勾芡，起锅装盘。撒点葱更好看。

5、“油焖春笋”是一道传式口味菜式，属浙菜。它采用清明出土文物嫩春笋，燃料油、重糖烹调而，色亮，细嫩口，咸而带清甜味，百吃不腻。1956年被浙评定为36种州名菜。22年当选实片《尖上》一集《自然馈赠》系列产品美食。

6、油焖春笋是一道汉族传风味菜肴，属浙菜系。它选用清明出土嫩春笋，重油、重糖烹制而，色泽亮，爽口，咸而带甜味，百吃不厌。春笋清淡，营养。

油焖春笋食用指南

1、香菇切块，锅放入凉水，倒入香菇火腿片先烧 10 分，下入排骨或肉，烧开后慢火炖半小时，下入春笋，再炖一会。用是咸火腿，就不需要再加盐。看喜好撒葱少。

2、油焖春笋，一道营养菜肴，热量为6245千卡，热量分布：蛋白质：122克，为体提氨基支持。脂肪：520克，含量较，适量食用体健康。碳水化合物：368克，提能量，需注意控制总体摄入量。

3、锅烧热，放油，放蒜蓉香，酱油小，小半碗水，烧开后放青椒末，小勺蘑菇，盐调味。做汁淋在白菜粉丝上 油焖春笋 原料：春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇 做：1，春笋若，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥备用。2，热油锅，葱蒜辣椒香。

油焖春笋的正宗做法

1、买回春笋，把外去掉，洗净后把老根部去掉。切滚刀块，炒锅放适量油，放入葱炒出香味，放入笋块炒，放适量白糖，放适量生抽。放少老抽，炒均匀，放入清水，上锅焖煮。待汁收浓，笋已熟，尝咸淡，盛出。

2、骤选择比较嫩一点笋，去、清洗。剥春笋去老根、对剖开，用刀拍，切5厘长备用。讲切春笋，放入锅煮开后，在煮3-4分，煮去涩味；煮春笋捞出沥水份备用 热锅凉油，待油7热时、下蒜末，大火香。

3、剥春笋。春笋改刀洗净，焯水30分，捞出泡凉水一晚，浸泡过程换水两次，会去掉春笋苦涩口感，二天捞出控水分备用，香葱葱绿部分切葱，葱白部分切小。坐锅烧油六热，放入葱白香。放入春笋炒。

4、春笋要挑没有露土，很黑就买，肉会发青，不好吃！。春笋剥壳切横条。热锅热油（油要比时烧菜多放点）。热锅下春笋，火就，炒发才行（烧笋要炒才好吃），要火多炒一会，把笋涩味炒掉。先加糖炒半分。

5、把春笋剥去，放入开水锅焯一，捞起再切条状。白蒜去，辣椒切圈，香葱切备用。热锅热油，把葱、椒圈、蒜头入锅煸香。把笋条放入小炒片刻。蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。兑入半碗清水稍焖1-2分。

6、油焖笋做：工具/材料：春笋、蒜、葱、烤冷面酱料、生抽、鸡、油、白糖、清水、盆、锅、勺。扒去春笋老，洗净切。锅一勺盐，烧开水，焯水3分，去除。焯好后过凉水，把笋块攥水分备用。葱蒜切碎，锅内放油烧热，下入蒜片香。

7、切去老根，洗净。切，嫩头略长一点，比较老要切短点。春笋入开水，汆烫煮开，捞出后沥水备用。锅内多放点油。下春笋煸炒，笋表面水分炒。加生抽、老抽、砂糖，再兑少清水。大火烧开后，小火炖煮。记得给春笋，上色均匀一点。

吃春笋要焯水吗

1、春笋是春天比较受食物，吃比较多，食材炒着吃，是很不错，深受喜欢。春笋吃都是需要焯水，是用冷水焯水，去除涩味。春笋焯水冷水热水 冷水焯水。

2、在做春笋菜肴把春笋焯一遍水比较好。焯水把食材放在热水里轻煮，在焯水过程，把春笋原较粗纤维给软化处理，优化春笋口感，还减轻肠胃消化负担，更消化。

3、要。在食用春笋需要焯水，是春笋本有一苦味，不焯水食用，口感下降，焯水对苦味去除，美，是春笋含粗纤维素，不焯水食用过多，会增加肠胃负担，对胃肠道影响，而焯水在程度上软化物质，消化。

4、春笋是需要焯水。，春笋上较多。 食用对体有害，焯水去除春笋上。 ，春笋会苦涩味。 不焯水吃，会不好，吃多会发涩。 ，需要把苦味涩味焯。春笋焯水后，是炒煮，都比较煮熟，焯水后更煮熟。

5、新春笋需要过水新春笋需要过水，新春笋内部含有较多粗纤维，过热水焯煮一遍软化粗纤维，烹饪新春笋速度会加快，还去除春笋涩味，提升菜肴整体口感风味。