怎么腌咸蒜好吃(怎么腌咸蒜好吃又脆)

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怎么腌咸蒜好吃

1、咸蒜腌糖醋口味，特好吃，就咸蒜家腌制方。把新大蒜揭去外面，只留两层净内，放入盆，用清水洗净。把盆水控，撒上盐，拌匀，腌。把醋放入锅煮开，适量白糖，白糖放入量口味来定。

2、腌咸蒜做：香脆咸爽、。新大蒜5000克，用刀子把大蒜蒜适量去掉，只留蒜头，去除大蒜外面老，留一两层嫩包裹在大蒜。大点盆，倒入半盆水，盐。，把蒜头倒入水浸泡五分清洗净。

3、家腌咸蒜做：材料：- 蒜5斤 - 白酒适量 - 盐 500克 骤： 选取5斤新蒜，选择是蒜瓣未熟，蒜表带有足量水分、质地脆嫩蒜头。 去除蒜老，并把泡水。这批蒜购买时熟，去较多。嫩蒜，去除较少。

4、选购新小蒜，剥去外表老。剥好后，把蒜放入大碗，撒上盐并少清水，使盐融化，腌制，去除蒜辛辣味。把腌咸蒜沥水分。加热锅油，放入葱、、八角、椒炒香。在锅2斤豆酱油5颗冰糖，大火煮沸，撇去浮沫。

5、，选择新嫩蒜，去掉蒜外层粗，把蒜头浸泡在清水，更换水，持续5至7天。接，500克蒜头搭配100克食盐比例进行腌制，持续三天，取出蒜头晾。

6、好吃简单咸蒜腌制方：用料：新紫大蒜10斤、白砂糖2斤、盐适量、八角适量、适量、香叶适量、果适量、椒适量、糖少、醋少。骤：新紫大蒜剥去外面层，只留内部层。洗净水分备用。熬制调料水。

7、食材清单：蒜一斤、酱油、醋、糖、盐。找净罐子无水无油，把蒜剥开，是蒜，带层。加五勺量醋。加酱油。加三勺盐一点糖，怕太咸加点水，用净筷子搅拌均匀。放凉处，两个星期食用。

腌咸蒜10斤用多少盐

1、腌咸蒜是一道美味食品，盐用量时间控制是制作过程必少关键因素。每1公斤大蒜250g食盐，口感过咸或过淡时，应口味适量调整。，在腌制过程注意时间控制，蒜头制后美味口。

2、材料：蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。蒜浸泡：选择新且个大蒜，切去尾部，仅保留少把，放入凉水浸泡3至7天。气冷暖，适当减少或增加浸泡时间。需要更换水，去除蒜嫩味。把泡蒜捞出，放入净坛子。

3、腌大蒜10斤放2斤盐，选用个头较大新蒜头，剪去蒜根，剥去外层粗，放入清水浸泡5至7天，换水。500克蒜头、100克食盐比例腌制三天，取出晾。

4、腌制咸蒜 食材：新蒜头10斤，食用盐1包，八角5个，白糖100克。把蒜头洗净，找能盛下蒜头坛子把大蒜装。用清水把食用盐白糖化开倒入装蒜头坛子里，放八角。加水至淹没蒜头。把坛子口用布封。

5、- 配料调味料：糖80克，醋100毫升，盐50克，老抽100毫升 - 做： 把大蒜洗净，留一层外，盐腌12小时。 把腌出水分倒掉。 烧开老抽、糖醋混合，待冷却。 把腌大蒜放入净容器。 倒入冷却后糖醋，浸泡至少半个月。

6、腌渍：按蒜头总量10用盐，先在缸底铺一层盐，一层蒜头撒一层盐，装好压实，装缸八，再撒一层盐，好缸。倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，缸内蒜卤水蒜头3/4度时，倒缸。需倒缸4～6次。

咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌

1、、新大蒜。2、去根、去老，清水加一点盐泡2天，换水，有辛辣味。3、控水分。4、好醋、酱油。5、白糖好。6、酱油、醋白糖烧开，凉。7、把大蒜放入无水无油坛子里。8、倒入酱油，醋，倒入白酒。

2、咸蒜好吃，新蒜头生抽是关键原材料，要有盐、老糖、醋、五香粉等调味品，调味品占比在实际制做都很。生抽蒜头腌渍分四个骤：1，蒜头洗净冷水腌制。2，蒜头晾晒。3，占比按五十Kg蒜头加二Kg食盐，加十Kg老糖再添加一千克生抽。4，料汁拌匀，等待十天。

3、五Kg新蒜头，要除掉表，把根处叶茎都处理，再把蒜头放面盆，添加冷水添加小量食盐，盐耗时每五百克蒜头加一百克盐占比为宜。再把蒜头在冷水腌渍三天取下，晾晒预留。在处理好蒜头就需要提前制作料汁。

4、净、无水无油罐子，把蒜剥开，是蒜，保留一层。五勺量醋。适量酱油。三勺盐少量糖，若担心过咸，适当添加水，用净筷子搅拌均匀。把调蒜泥放置在凉处，两个星期后食用。

家常腌咸蒜的做法

1、咸蒜糖醋口味腌制方：把新大蒜去层，只留两层内，清洗净后撒上盐，腌制。选择大蒜，去除根部蒜，只留下一厘小。剥去外，留下两层。腌制咸蒜缸，后晒。把剥大蒜放入淡盐水浸泡一夜，捞出控水分晾。

2、腌咸蒜做：需要提前材料包括：新蒜 5斤、酱油 两瓶、生抽 半瓶、醋 适量、白糖 适量、大料 适量、盐 适量、香油 适量。把蒜扒，放水里泡一夜，图所示。泡一夜后晾，图所示。把酱油，生抽，醋，白糖，大料，盐，香油煮，图所示。

3、腌咸蒜做：香脆咸爽、。新大蒜5000克，用刀子把大蒜蒜适量去掉，只留蒜头，去除大蒜外面老，留一两层嫩包裹在大蒜。大点盆，倒入半盆水，盐。，把蒜头倒入水浸泡五分清洗净。

4、家腌咸蒜做：材料：- 蒜5斤 - 白酒适量 - 盐 500克 骤： 选取5斤新蒜，选择是蒜瓣未熟，蒜表带有足量水分、质地脆嫩蒜头。 去除蒜老，并把泡水。这批蒜购买时熟，去较多。嫩蒜，去除较少。

5、家腌咸蒜做：材料：蒜5斤、白酒适量、盐 500克等。蒜5斤，买晚，理说蒜太老。是蒜瓣还未熟，蒜表有足量水分、脆脆。去除老，泡水。买太老，外表都去。，嫰蒜不需要去除多。

咸蒜的家常腌制方法

1、咸蒜家腌制方：把蒜茎切去，留有6厘茎。把蒜头洗净，沥去水分。把蒜头放入缸，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。早晚把蒜、盐、盐水倒入一只缸内，并用缸盐水浇洒缸内蒜头，使腌。把腌蒜头捞出晾晒，晒。

2、新蒜头10斤，食用盐1包，八角5个，白糖100克。把蒜头洗净，找能盛下蒜头坛子把大蒜装。用清水把食用盐白糖化开倒入装蒜头坛子里，放八角。加水至淹没蒜头。把坛子口用布封。把坛子放在通风燥地方，腌制30天食用。

3、咸蒜家腌制方，稍作改动后，糖醋口味为美味：材料：- 大蒜 - 盐 - 糖 - 醋 腌制骤： 选取新大蒜，剥去外层，保留内部两层净内。放入盆，用清水洗净。 控水分后，均匀撒上盐，拌匀，腌制一晚时间。

4、并在糖水表面撒上3两碎糖。 封腌制：把坛口封实，放置凉通风处。腌制2至3个月后，蒜头会为、晶莹剔、美白糖蒜。 调味建议：在蒜头熟前6至7天，口味添增添风味。，喜好，适当调整糖用量。

5、骤： 选取5斤新蒜，选择是蒜瓣未熟，蒜表带有足量水分、质地脆嫩蒜头。 去除蒜老，并把泡水。这批蒜购买时熟，去较多。嫩蒜，去除较少。 清洗蒜头后，剪掉蒜。 去掉底部蒜根，捞出并控水分。

6、咸蒜腌糖醋口味，特好吃，就咸蒜家腌制方。把新大蒜揭去外面，只留两层净内，放入盆，用清水洗净。把盆水控，撒上盐，拌匀，腌。把醋放入锅煮开，适量白糖，白糖放入量口味来定。

老式腌咸蒜的方法

1、新蒜。洗净，用水。记得换次水，用盐腌小时，洗净，控水，待用。小料。锅内放油，油热把小料放入，炒香，放醋，酱油，盐。酱料放凉后，放入罐内，封，放凉处，五天就吃，吃好久。

2、老式腌咸蒜5方：大蒜1000g，糖250g，醋250g，水适量，盐100g。喜好购买新大蒜，去掉外（保留两三层嫩），用剪刀把大蒜蒜部分剪掉。

3、市场刚买新蒜，拔去外边老。扒好，装入大碗，多撒点盐，加点清水，让盐融化腌制，它去腥蒜辛辣味。腌咸蒜，沥水分。起锅烧油，葱、、八角、椒，小火炒香。

咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌

1、净、无水无油罐子，把蒜剥开，是蒜，保留一层。五勺量醋。适量酱油。三勺盐少量糖，若担心过咸，适当添加水，用净筷子搅拌均匀。把调蒜泥放置在凉处，两个星期后食用。

2、腌咸蒜做 把扒蒜放清水里泡一夜，把蒜先扒好，吃省事，不扒，把整头蒜放。把泡蒜放大容器里晾，腌蒜容器，洗净，晾，有一点水，用小坛子罐头瓶子，没有用乐扣盒子。

3、用酱油腌制出美味咸蒜：，新蒜头原料。，去除蒜根老，把蒜头浸泡在少盐水2天，更换两次水，去除辛辣味。把处理蒜头控水分。醋酱油。再白糖。把酱油醋白糖，烧开后冷却。把蒜头放入燥无油坛子。

4、五Kg新蒜头，要除掉表，把根处叶茎都处理，再把蒜头放面盆，添加冷水添加小量食盐，盐耗时每五百克蒜头加一百克盐占比为宜。再把蒜头在冷水腌渍三天取下，晾晒预留。在处理好蒜头就需要提前制作料汁。

咸蒜怎么腌制才好吃

1、食材：新蒜适量、酱油适量、葱适量、醋适量、适量、大料适量、盐适量。冷水浸泡12小时，把泡蒜放容器里晾。把酱油，葱，，大料，盐，放清水锅里，熬至开锅。关火，把浮沫漂，放味。待凉，把晾放，好子封。

2、把新大蒜揭去外面，只留两层净内，放入盆，用清水洗净。把盆水控，撒上盐，拌匀，腌。把醋放入锅煮开，适量白糖，白糖放入量口味来定。

3、好吃简单咸蒜腌制方：用料：新紫大蒜10斤、白砂糖2斤、盐适量、八角适量、适量、香叶适量、果适量、椒适量、糖少、醋少。骤：新紫大蒜剥去外面层，只留内部层。洗净水分备用。熬制调料水。

4、，选择新嫩蒜，去掉蒜外层粗，把蒜头浸泡在清水，更换水，持续5至7天。接，500克蒜头搭配100克食盐比例进行腌制，持续三天，取出蒜头晾。

5、制作方： 选择春天全新大蒜，剥去外两三层。把处理大蒜放入小缸，每层大蒜撒上一层食盐（计180克盐）。每层大蒜都被盐覆均匀，封缸口，腌制七至八天。取出大蒜，倒掉废，并晾。

6、净、无水无油罐子，把蒜剥开，是蒜，保留一层。五勺量醋。适量酱油。三勺盐少量糖，若担心过咸，适当添加水，用净筷子搅拌均匀。把调蒜泥放置在凉处，两个星期后食用。