熏猪蹄怎么做较好吃(熏猪蹄怎么做较好吃又简单)

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熏猪蹄怎么做较好吃

1、待猪蹄凉后，取铁锅，把锅烧热，撒少白糖，快速把猪蹄放入锅内架上，上，熏制1分，取出凉。把猪蹄切块，摆盘。

2、 先把猪蹄改刀口； 锅凉水默过猪蹄汆水，开锅后把浮沫撇，凉水下锅； 熬制卤，棒子骨5根，脊骨5根，老鸡一只，卤桶里加适量水，材料凉水下锅，开锅撇去浮沫，加两根葱，一块，料酒，熬制两个小时卤变白色； 调制卤，等卤熬好后，把大骨头捞出。

3、食材：猪蹄2个、大葱适量、适量、八角适量、椒适量、糖适量。开火烧水，放入，八角，椒，大葱，在放入适量盐。放入猪蹄，大火烧开，小火煮50分，待猪蹄熟沥水分备用 起一锅，放入糖，在放入蒸屉，把猪蹄放入锅。开大火，熏5分。

4、烟熏猪脚做好吃简单说猪蹄去，焯水洗净。猪蹄加大料、、、肉、清、料酒、味、盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。待猪蹄凉后，取铁锅，把锅烧热，撒少白糖，快速把猪蹄放入锅内架上，上，熏制1分，取出凉。

熏猪蹄的做法

1、猪蹄烧烤、浸泡、清洗，去腥增香，再白酒白醋煮沸去浮沫，肉质净。不锈钢桶熬煮30斤，无用清水，香料包，盐250克，慢炖时，制卤水。猪蹄在卤水炖煮两小时，吸收卤水华。

2、做：把烟熏猪蹄洗净，一分为二；切块，备用 锅放少量水，烧开，放入猪蹄，大火烧开，开锅后捞出备用，把水倒掉 放入猪蹄、水发生，净水至没过猪蹄，倒入多半瓶卤水汁（无需再放香料）、鸡、盐，口味放少辣酱，大火烧开后。

3、在大锅底部放入锡纸一，锡纸上放入白砂糖50克，把猪蹄篦子放入锅，上子，开火烧至浓烟后，小火熏1分，关火，再焖1-2分，开，为熏猪蹄。

烟熏猪蹄怎么做好吃

1、 猪蹄：把熏猪蹄香料放入锅炖煮数小时，制浓汁，蔬菜豆腐等食材，美味。 烧猪蹄：把熏猪蹄放入热油煎，蒜调料烧制，少量糖醋，口感酥香，肉质细嫩。

2、把烟熏猪蹄洗净，一分为二；切块，备用。锅放少量水，烧开，放入猪蹄，大火烧开，开锅后捞出备用，把水倒掉。

3、猪蹄2个，大葱2小，1个，八角3个，椒15克，糖30克。开火烧水，放入、八角、椒、大葱，再放入适量盐。放入猪蹄，大火烧开，小火煮50分，待猪蹄熟后捞出沥水分备用。起锅，放入糖。再放入蒸屉，把猪蹄放入锅。开大火，熏5分。

4、待猪蹄凉后，取铁锅，把锅烧热，撒少白糖，快速把猪蹄放入锅内架上，上，熏制1分，取出凉。把猪蹄切块，摆盘。

5、 猪蹄洗净后焯水，去除水杂质。 熏制用木屑炭火，把猪蹄放入烟熏炉熏制。 熏制时间为2-，口味适当调整。 熏制后，把猪蹄取出晾凉备用。 熏酱，把豆瓣酱、甜面酱、蒜末、末、料酒、酱油、糖、盐等调料混合均匀。

6、 腊猪蹄焯水去咸味，料酒，煮5分。 砂锅烧开水，片，放入焯水后猪蹄，小火慢炖5小时。 海带，炖煮20分，直至海带熟软。豆焖腊猪蹄 把猪蹄肉切小块，豆提前泡发并煮熟，沥备用。 锅少油，炒香腊肉，豆、盐酱油，炒均匀。

烟熏猪脚怎么做才好吃

1、腊猪脚2只盐适量糖适量生抽适量老抽适量料酒适量熟烟熏木屑适量骤：把腊猪脚洗净后焯水去腥，捞出备用。把盐、糖、生抽、老抽、料酒混合均匀，腌制腊猪脚2小时。把熟烟熏木屑放入烤，把腌制腊猪脚放入烤层，烤箱设定为120度，烤制2小时。取出烤腊猪脚，切片食用。

2、：猪脚 ，需要一只新猪脚。把猪脚洗净，去除多发脂。，在猪脚表面划上刀，腌制时香料调味料更渗。二：腌制猪脚 腌制是赋予烟熏猪脚风味关键骤。口味选择腌制料。

3、烟熏猪脚做好吃简单说猪蹄去，焯水洗净。猪蹄加大料、、、肉、清、料酒、味、盐，慢火烧至软烂，取出猪蹄。待猪蹄凉后，取铁锅，把锅烧热，撒少白糖，快速把猪蹄放入锅内架上，上，熏制1分，取出凉。

4、烟熏过猪脚种方式进行烹饪： 猪蹄：把熏猪蹄香料放入锅炖煮数小时，制浓汁，蔬菜豆腐等食材，美味。 烧猪蹄：把熏猪蹄放入热油煎，蒜调料烧制，少量糖醋，口感酥香，肉质细嫩。

5、把烟熏猪蹄洗净，一分为二；切块，备用。锅放少量水，烧开，放入猪蹄，大火烧开，开锅后捞出备用，把水倒掉。

6、烟熏猪脚能做香焖腊猪脚、腊猪脚海带、豆焖腊猪脚等。香焖腊猪脚需要材料：腊猪脚、葱、蒜、香叶、辣椒、酱油、蚝油、老抽、料酒、、椒粉。分为3个骤。

7、见家做是烟熏腊猪脚炖土豆。，把腊猪脚切块，用水浸泡间去除多盐分。接，把土豆去切块，与腊猪脚一放入锅，适量水、片料酒。大火烧开后转小火慢炖，土豆软烂、猪脚肉熟烂。

熏酱猪蹄怎么做如何做好吃

1、生抽 适量、老抽 适量、料酒 少量、盐 少量、白糖 少量。好材料，放一旁备用。使用菜刀把猪蹄切好，放一旁备用。电压力锅放入材料糖。放入猪蹄，生抽，老抽等调料上色。加水，上子，炖。收水分盛出，撒上葱，。

2、酱猪蹄做：猪蹄用火燎好，放入水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。锅内放入清水3千克，用火把水烧开，下入猪蹄，开时撇出浮沫，煮时捞出猪蹄。

3、酱猪蹄做 把猪蹄剁小块（或请家代为处理），洗净，烧一锅开水，水开后把猪蹄放入焯5分后捞出，用水洗净 把葱蒜切小块，焯好洗净猪蹄沥水分 锅烧热后倒油，倒入葱、、蒜、椒、大料、、、香叶、辣椒，炒出香味 把猪蹄倒入，倒入料酒。