鲳鱼怎么做好吃小(鲳鱼怎么做好吃小孩喜欢吃)

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鲳鱼怎么做好吃小

1、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。

2、材料：鲳鱼一条、椒少、少、葱、食盐1/4茶勺、料酒1勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼两面划上刀，蒸熟，更入味。把鱼放入碗，葱、，1/4茶勺盐，一勺料酒，抓匀腌制15分。

3、骤1：食材。骤2：小鲳鱼清理净，去掉内脏、鱼鳃腹部黑膜，两面打刀。放入盐、料酒丝，抹匀腌制二。骤3：锅放油烧热，放入洋葱丝葱丝煸炒出香味。放入2大勺蒸鱼酱油小半碗清水、1小勺白砂糖，煮沸酱汁备用。骤4：把片铺在盘子底部。骤5：鲳鱼摆放盘。

4、把小鲳鱼清理净，把水分晾，把香菇放进水里浸泡，泡软把它洗净，把香菇蒂去掉，把它对切两半；笋洗净，切；辣椒洗净，去蒂子，切小片。锅置火上，放油烧至五六热，把鱼放入略，捞出控油备用。

清蒸小鲳鱼怎么做好吃

1、需要辅料，切丝，蒜切颗粒。再好蒜，切。清洗好鲳鱼，把蒜洒在鱼上，要在鱼上方撒，入味，在周边撒，浸入汁，入味那面鱼。接再好料酒生抽。倒入少料酒生抽，如图所示。

2、骤1：食材。骤2：小鲳鱼清理净，去掉内脏、鱼鳃腹部黑膜，两面打刀。放入盐、料酒丝，抹匀腌制二。骤3：锅放油烧热，放入洋葱丝葱丝煸炒出香味。放入2大勺蒸鱼酱油小半碗清水、1小勺白砂糖，煮沸酱汁备用。骤4：把片铺在盘子底部。骤5：鲳鱼摆放盘。

3、海酱油1勺、热油1匙、香葱1根。小鲳鱼处理清洗净沥水。料酒、椒粉、盐抓匀腌制20分。取盘子把葱白、片放在盘底。腌制小鲳鱼放。放入烧开水蒸箱/蒸锅，蒸8分。蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海酱油、撒上葱，在烧热油淋。

4、加热油：在小锅适量食用油，加热至烟，浇在鱼上，激发出葱香味，能使鱼肉表面光亮。装饰：喜欢，在鱼上撒上蒜末、椒丝香菜等装饰物，增加色彩风味。上桌：把装饰清蒸小鲳鱼端上桌，食用，。

5、清蒸鲳鱼好吃做：先把新鲳鱼掏内脏，洗净，鱼两面划2刀，切丝，大葱切丝，鲳鱼丝、盐、料酒抹匀腌制10分。腌好后铺上葱丝。锅水烧开，放鲳鱼蒸12分。蒸熟后夹去葱丝，放上葱丝、小椒丝。

6、清蒸小鲳鱼做：鲳鱼去内脏洗净，表面划一刀蒸快。抹上少盐。加一点料酒腌制5分。在盘底垫上葱片。把鱼铺。放点片、葱，淋一点蒸鱼豉油。放入蒸笼，入烧开砂锅上蒸5分。淋少热油撒葱。

小鲳鱼怎么做好吃

1、小鲳鱼煎着吃超好吃，骤：小鲳鱼去头去内脏，两面划下。加盐、料酒、、葱适量腌制2小时入味。用厨房纸水分，抹一层淀粉。油锅加热，下小鲳鱼煎至金。磨入少黑椒粉。

2、做一：用料。白糖、醋、小鲳鱼、葱蒜、椒、大料、椒粉、料酒、生抽、郫豆瓣酱。小鲳鱼洗净上打上斜刀；锅入油，升油至六热，大火，至鱼半；入油，放入椒，大料香；入一匙郫豆瓣酱炒香；入葱蒜炒香；烹入料酒，清水。

3、- 新小白鲳鱼，去鳞、去内脏、去头尾，清洗净后切。- 热锅冷油，把小白鲳鱼两面煎至，出锅备用。- 锅留底油，片、葱、蒜末炒香，豆瓣酱炒出油。- 适量清水、料酒、生抽、老抽、糖盐，烧开后放入煎小白鲳鱼。

4、骤1：食材。骤2：小鲳鱼清理净，去掉内脏、鱼鳃腹部黑膜，两面打刀。放入盐、料酒丝，抹匀腌制二。骤3：锅放油烧热，放入洋葱丝葱丝煸炒出香味。放入2大勺蒸鱼酱油小半碗清水、1小勺白砂糖，煮沸酱汁备用。骤4：把片铺在盘子底部。骤5：鲳鱼摆放盘。

怎样做鲳鱼好吃又简单好吃又简单的鲳鱼做法

1、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

2、材料：鲳鱼一条、椒少、少、葱、食盐1/4茶勺、料酒1勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼两面划上刀，蒸熟，更入味。把鱼放入碗，葱、，1/4茶勺盐，一勺料酒，抓匀腌制15分。

3、材料：鲳鱼1条、适量、葱适量、枸杞子适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、椒粉适量、料酒适量、烹调油适量、盐适量。葱切，切片，铺在盘底。把处理净鱼去头尾，背部切，腹部相连。把改刀过鱼纳盆，加椒粉，生抽、盐、料酒抓均匀腌。

4、，把鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房水分。在鱼上划刀，让调味更入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。

5、锅蒜香鲳鱼配料：鲳鱼4条、柿子椒2个、椒2个、蒜2个、生抽1大勺、老1块、盐少、糖适量、料酒适量、生油适量、淀粉少。鲳鱼买回来后洗净，大蒜剥去外。青、椒切小。鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。锅倒入适量油。把鲳鱼放入剪制。

6、做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。把鲳鱼放入腌制汁腌制15分。 在热锅适量色拉油，油热后，把腌制鲳鱼裹粉，放入锅煎至两面金。

鲳鱼怎么做才好吃

1、舟鲳鱼是美味海，是做：清蒸舟鲳鱼：把鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。把鱼斜着切5厘厚片，撒上盐、葱、料酒腌制10分。把腌制鱼片放入蒸锅里，蒸10-15分，取出撒上葱、淋上热油。

2、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

3、主料：银鲳鱼4条。辅料：生抽2勺、盐少、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老1小块、大蒜2瓣、辣椒2个。银鲳鱼清洗净，要把鱼肚黑膜去掉。先把银鲳鱼用少面粉全抹，煎粘锅。锅倒入适量油，把银鲳鱼放入锅。

4、清蒸是能保留鲳鱼味做，简单易学。，把鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房水分。在鱼上划刀，入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。