里脊肉怎么做(里脊肉怎么做好吃又嫩)

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里脊肉怎么做

1、 香煎里脊肉 把里脊肉切2-3毫片，用生菜包裹，生抽、排骨酱、柠檬汁、黑椒碎孜然粉腌制15-20分。在底锅加油，把腌制里脊肉片煎至，每面煎两次。煎肉片放在生菜上，撒上白芝。 糖醋里脊 把里脊肉切等量大小方块，用筷子横着切片，竖着切条。

2、好一块里脊肉切一厘厚片，再用刀背把每肉敲会，横着拍一会再竖着拍，会使里脊肉比较散，既熟很入味，吃才会更嫩。拍里脊肉放入盘，小碗里打入两个鸡蛋打散，再把蛋淋在里脊肉上。

3、做一：糖醋里脊 材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、醋等。 骤：把里脊肉切条状，用料酒、生抽腌制。鸡蛋与淀粉混合制糊状，把里脊肉裹糊。下锅油至金，捞出沥油。锅留少油，白糖、醋、少水，熬制糖醋汁。

4、里脊肉切丝。放盐、椒粉、丝、蛋清腌15分。夹去丝，放在大盘里，边撒淀粉边抓匀，所肉丝都沾上淀粉，相互不粘连。抖去多淀粉，放油锅至表面。沥出。再复一遍。

5、香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑椒碎少，孜然粉少。糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝、、盐、椒粉 酱肉丝。做：食材。

里脊肉的做法13种做法

1、软里脊是一道受家菜，是见做：所需材料：- 里脊肉500克 - 鸡蛋2个 - 淀粉适量 - 盐适量 - 豆瓣酱适量 - 白椒粉适量 - 葱蒜适量 - 料酒适量 - 食用油适量 骤： 把里脊肉切5厘片，用刀背拍。

2、香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑椒碎少，孜然粉少。糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝、、盐、椒粉 酱肉丝。做：食材。

3、1灼水肉 13一碗开水 1大火煮开，小火炖至菜软调入适量盐 1盛出撒上小葱 里脊做 主料 里脊肉2000g青椒100g 辅料 油适量盐适量适量葱适量 骤 里脊切片，撒上适量椒粉植物油拌匀，拌上适量水淀粉。

4、把里脊肉切2-3毫片，用生菜包裹，生抽、排骨酱、柠檬汁、黑椒碎孜然粉腌制15-20分。在底锅加油，把腌制里脊肉片煎至，每面煎两次。煎肉片放在生菜上，撒上白芝。 糖醋里脊 把里脊肉切等量大小方块，用筷子横着切片，竖着切条。

5、先把里脊肉清洗净切条状，放进碗盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分 锅倒入生油，烧至8热，放进腌制肉条，开小火至捞出，把油烧热，复一遍 起锅，加一勺番茄酱，一勺水，一勺醋，一勺糖，把糖熬制融化，放进肉。

6、 猪里脊肉250克 青椒1个 椒1个 蒜适量 盐适量 白椒粉适量 料酒适量 鸡蛋1个 生抽适量 1 白醋适量 1 白砂糖适量 1 蚝油适量 13 水淀粉适量 骤： 把猪里脊切厚度为5厘片，用刀背拍。

里脊肉怎么做又好吃又嫩

1、食材：里脊肉250克、青椒甜椒、盐小半勺、生抽2勺、椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖小半勺、淀粉小半勺、清水5勺、料酒1勺、大蒜2瓣、豆豉1勺 制作方：里脊肉洗净切稍厚一点片，比厚一点装入碗。

2、里脊肉去洗净，切片。葱切，切片。把里脊肉放入碗，生片、料酒、勺盐拌匀腌制15分。热锅凉油，油热后放入葱香。放入腌里脊肉，煸炒至变白。适量清水，烧开后酱油调味，用小火煨煮5分。用水淀粉勾芡，炒均匀。

3、 快速煎炒：使用快速煎炒方式，猪里脊肉嫩口感。先在锅加热植物油，把切里脊肉块放入锅快速炒，烹饪时间控制在分内。 烧煮炖：把猪里脊肉切块状，用葱蒜调味后，用少量清水慢炖煮30-60分，猪肉变得嫩烂。

4、猪里脊肉做嫩好吃？食材：猪里脊肉250克，面粉30克，玉淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，2片，料酒10克 做：把猪里脊肉切1厘厚片，用刀背轻轻拍下，再改刀1厘长条，把切猪肉放入碗，倒入所调料，用手抓匀。

5、淀粉：用方，把里脊肉切好后，适量淀粉拌匀，静置30分后下锅炒，使肉质嫩化，入口不腻。啤酒：把里脊肉片用啤酒加淀粉调糊挂浆，炒出肉片爽口。鸡蛋清：在里脊肉片适量鸡蛋清搅匀后静置30分再炒，使肉质润。

里脊肉怎么做

1、食材：里脊肉250克、青椒甜椒、盐小半勺、生抽2勺、椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖小半勺、淀粉小半勺、清水5勺、料酒1勺、大蒜2瓣、豆豉1勺 制作方：里脊肉洗净切稍厚一点片，比厚一点装入碗。

2、香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑椒碎少，孜然粉少。糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝、、盐、椒粉 酱肉丝。做：食材。

3、做一：糖醋里脊 材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、醋等。 骤：把里脊肉切条状，用料酒、生抽腌制。鸡蛋与淀粉混合制糊状，把里脊肉裹糊。下锅油至金，捞出沥油。锅留少油，白糖、醋、少水，熬制糖醋汁。

4、 香煎里脊肉 把里脊肉切2-3毫片，用生菜包裹，生抽、排骨酱、柠檬汁、黑椒碎孜然粉腌制15-20分。在底锅加油，把腌制里脊肉片煎至，每面煎两次。煎肉片放在生菜上，撒上白芝。 糖醋里脊 把里脊肉切等量大小方块，用筷子横着切片，竖着切条。

5、好一块里脊肉切一厘厚片，再用刀背把每肉敲会，横着拍一会再竖着拍，会使里脊肉比较散，既熟很入味，吃才会更嫩。拍里脊肉放入盘，小碗里打入两个鸡蛋打散，再把蛋淋在里脊肉上。

6、淀粉：用方，把里脊肉切好后，适量淀粉拌匀，静置30分后下锅炒，使肉质嫩化，入口不腻。啤酒：把里脊肉片用啤酒加淀粉调糊挂浆，炒出肉片爽口。鸡蛋清：在里脊肉片适量鸡蛋清搅匀后静置30分再炒，使肉质润。

猪里脊怎么做好吃

1、做一：糖醋里脊 材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、醋等。 骤：把里脊肉切条状，用料酒、生抽腌制。鸡蛋与淀粉混合制糊状，把里脊肉裹糊。下锅油至金，捞出沥油。锅留少油，白糖、醋、少水，熬制糖醋汁。

2、食材：猪里脊肉250克，面粉30克，玉淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，2片，料酒10克。把猪里脊肉切1厘厚片，用刀背轻轻拍下，再改刀1厘长条。

3、【食材】：里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺。把猪里脊肉洗净，切长条，横着纹理切条。在里脊肉鸡蛋，盐料酒抓匀，腌制30分。好淀粉，把腌里脊肉均匀锅淀粉，待用。

4、 柔处理：在烹饪，把猪里脊肉用少盐黑椒分，让吸收调味。增加里脊肉口感。 快速煎炒：使用快速煎炒方式，猪里脊肉嫩口感。先在锅加热植物油，把切里脊肉块放入锅快速炒，烹饪时间控制在分内。

5、把猪里脊切片，用盐、椒粉、料酒等调料腌制后，裹上一层蛋淀粉，放入油锅至金。起锅，少量油，放入椒盐快速炒至香，再把里脊片倒入锅快速炒均匀。这道菜外酥里嫩，椒盐味浓，是下饭一道菜。

里脊肉的做法13种做法

1、【烹饪过程】：选择里脊肉洗净，切条状，放在一旁备用。把番茄酱挤在碗，放置一旁备用。把鸡蛋清打在碗。把淀粉倒在碗。把白熟芝放在碗。

2、香煎里脊肉。食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑椒碎少，孜然粉少。糖醋里脊。食材：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝、、盐、椒粉 酱肉丝。做：食材。

3、先把里脊肉清洗净切条状，放进碗盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分 锅倒入生油，烧至8热，放进腌制肉条，开小火至捞出，把油烧热，复一遍 起锅，加一勺番茄酱，一勺水，一勺醋，一勺糖，把糖熬制融化，放进肉。

4、 猪里脊肉250克 青椒1个 椒1个 蒜适量 盐适量 白椒粉适量 料酒适量 鸡蛋1个 生抽适量 1 白醋适量 1 白砂糖适量 1 蚝油适量 13 水淀粉适量 骤： 把猪里脊切厚度为5厘片，用刀背拍。