青椒辣子鸡火锅(青椒辣子鸡火锅的做法)

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青椒辣子鸡火锅

1、青椒辣子鸡（贵州）做 鸡肉切好（都会切好），青椒鸡切小块些好入味。淘洗净。青椒去蒂洗净切 香姑洗净a切喜欢大小（太小炒熟后找不，）切小再拍散，蒜拍一点，留一点整 锅里烧水，量至少要能没过鸡肉。

2、辣子鸡火锅做骤 1 葱，，蒜切块待用。2 鸡块，是买鸡时请摊主，为这还多收五块。 清洁净，控水待用。3 炒锅放油，油要适量多些，是时炒菜3-4倍，待油热时放入切葱，，蒜，倒入控水鸡块，快速炒下，防粘锅。

3、酱油 适量 贵州辣子鸡火锅做 食材，剥大蒜，大蒜量随意，吃多放点，不吃少放点。鸡切块状，大小喜好。土豆切块过油，土豆放不放，看喜好。锅里倒油，酥鸡块，需要多一点油，要把鸡水汽。

4、详情请看

青椒鸡火锅的做法

1、辣子鸡火锅做骤 1 葱，，蒜切块待用。2 鸡块，是买鸡时请摊主，为这还多收五块。 清洁净，控水待用。3 炒锅放油，油要适量多些，是时炒菜3-4倍，待油热时放入切葱，，蒜，倒入控水鸡块，快速炒下，防粘锅。

2、用料鸡肉 800g 1块火锅底料 100g洋葱 半个辣椒 1个青辣椒 1个做骤 鸡肉、辣椒、火锅底料 油热片香。

3、做： 鸡翅提前处理，把鸡翅放入加盐清水焯水，炖煮5分取出，再用清水稍洗净，备用。 青椒、椒切丝备用，葱、、蒜切末备用。 热锅凉油，热油后葱蒜末、辣椒椒煸炒出香味。 适量豆瓣酱炒，少料酒提味，倒入鸡翅炒均匀。

4、把清洗净，去掉后切滚刀块，青椒洗净随便切小，洋葱洗净切丝，把蒜拍扁就行，洗净切片，所材料都装盘备用。

5、食材：鸡一只、火锅底料13袋、蒜5个、耗油2勺、鸡1勺、老抽1勺、生抽3勺、白芝2克、青椒1个、洋葱1个、片5片、料酒5勺、土豆2个、1根、辣椒1把、豆瓣酱1勺。鸡切块加料酒焯水备用。油热加片加鸡块炒水份。洋葱加蒜加火锅底料加豆瓣酱炒均匀。

6、骤1 先把需要食材提前好 骤2 去洗净切滚刀块备用、青椒洗净掰小块备用、洋葱切丝备用、蒜瓣拍扁备用、切片备用。

7、骤2 鸡肉洗净剁块。骤3 土豆去切块。骤4 香菇切块。骤5 青椒切块。骤6 椒切块。骤7 辣椒切。骤8 切片。骤9 小葱切葱。骤10 起锅烧热水，水开放入鸡块、料酒、，焯水2分捞出备用。

辣子鸡火锅的做法如何做怎么做

1、贵州辣子鸡火锅做 食材，剥大蒜，大蒜量随意，吃多放点，不吃少放点。鸡切块状，大小喜好。土豆切块过油，土豆放不放，看喜好。锅里倒油，酥鸡块，需要多一点油，要把鸡水汽。

2、辣子鸡火锅家做：用料(6人份)：净膛仔鸡2只(重0克），鸡爪6只，鸡肫、鸡肠100克，鸡翅克，鸡腰数个，午餐肉1斤，豌豆、藕、水发海带100克，水发木耳50克。

3、鸡翅膀洗净后剁三，加酱油搅拌均匀；莲藕洗净去后切片；木耳冷开水泡软，备用。热一锅，放入100㏄油，待油烧热至℃，放入鸡翅油至熟后，捞起沥备用。锅里油留下少，放入未蒜末香，再放入辣椒、豆瓣酱略炒，辣底拌煮。

4、先把葱蒜洗净，切片，切，留待备用。把鸡，剁小块，用清水洗净，是水较多，要洗遍，会火锅色不好，有很脏沫浮现。，把水分控。

辣子鸡火锅的做法最正宗的做法

1、鸡翅膀洗净后剁三，加酱油搅拌均匀；莲藕洗净去后切片；木耳冷开水泡软，备用。热一锅，放入100㏄油，待油烧热至℃，放入鸡翅油至熟后，捞起沥备用。锅里油留下少，放入未蒜末香，再放入辣椒、豆瓣酱略炒，辣底拌煮。

2、做分7个骤：好要用食材后，把菜切好，把青椒切菱形，大蒜切片，生切丝，鸡肉洗净，要洗水不混浊，剁小块备用。起锅烧油，是煤气天然气，是受热均匀，油烧热后放入蒜，香。

3、贵州辣子鸡做 溪辣椒90克 遵义小辣30克 把辣椒洗净，倒入锅用水煮开后，再煮10分。煮辣椒隙，把香料都洗净，果拍破，用酒泡一泡，预防香料还没香就炒糊情况发生。把切粒、蒜对剖，郫豆瓣好。

4、辣子鸡火锅做： 食材：鸡肉、土豆、豆、豆腐、蘑菇、辣椒、蒜、、椒、料酒、盐、鸡、生抽、老抽、香菜、葱。 把鸡肉切小块，料酒、盐、鸡、生抽、老抽腌制10分。 土豆切片，豆、豆腐切块，蘑菇切片，辣椒切，蒜、切末。

5、辣子鸡火锅做 材料。鸡肉、豆、豆腐、藕片、青菜、葱蒜、椒、辣椒、辣椒粉、料酒、盐、鸡、生抽、老抽、醋、糖、清水。 处理食材。把鸡肉切小块，用盐、料酒、鸡腌制20分；豆、豆腐切小块；藕片焯水备用；青菜洗净备用；葱蒜切末备用。 烹制辣子鸡锅底。

6、制作方：把鸡切3厘方形小块，切1毫厚片，大蒜瓣用刀破二至三片，大葱切5厘长。白豆腐切片，土豆去洗净切片，白菜折短节，冻菌分片，磨芋豆腐切块待用。油锅加菜籽油烧至8热，把鸡块炒至断生后用容器盛出待用。锅里底油烧至7层热，倒入、蒜炒出香味。

青椒辣子鸡的做法步骤图青椒辣子鸡怎么做

1、主料：鸡肉一块、青辣椒。辅料：椒、盐、、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉。鸡肉洗净切块，放入碗少淀粉、盐、豆瓣酱、椒。先码料，才入味。辣椒洗净切断，倒入烧热锅，煸，去掉新辣椒多水分。

2、把鸡肉剁小块。骤8 起锅倒油，油热先蒜片、片、椒、辣椒香。骤9 放入鸡炒2分。骤10 豆瓣酱、生抽、白糖炒1分。骤11 青椒、洋葱、炒。骤12 放盐炒后清水，焖3-5分出锅。

3、把鸡肉剁小块，很入味。剁杯炒水，把沫抄净。锅铲里放一大勺油，加热至烟，倒入沥鸡块，炒三分，放入一半丝一勺盐，把椒、八角、辣椒再炒两三分，倒入开水，至与鸡块齐，上锅，待水分快速。

4、材料处理：土鸡剁适口大块儿；葱蒜切、切片；辣椒、八角、擦洗净；尖椒切滚刀片；请点击输入描述 2 鸡块儿凉水入锅，火煮沸，打去浮沫；请点击输入描述 3 捞出鸡块，用不烫手热水洗净；请点击输入描述 4 起炒锅。

5、好食材 青椒辣子鸡做2 骤2 鸡腿肉去骨，切块 青椒辣子鸡做3 骤3 炒锅烧热倒油，加椒，八角炒香，下鸡肉，炒至变色 青椒辣子鸡做4 骤4 加，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油炒均匀 青椒辣子鸡做5 骤5 倒入清水大火煮开。