卤肥肠怎么做好吃(卤肥肠怎么做好吃家常做法)

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卤肥肠怎么做好吃

1、卤肥肠功夫全在清洗上，上油脂去除掉，抓捏时会带掉一部分，下让肥肠好吃要素；焯水时加香去异味有很效果，建议试试。

2、 材料：卤肥肠、葱、、大蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡等。 把卤肥肠洗净，切适当大小，用开水焯水煮熟后捞出备用。 热锅凉油，把葱、、大蒜切末，辣椒切小，放入锅煸炒出香味。

3、 猪肥肠清洗净，切小，煮开水烫，去除表面油腻污物。 炒锅油，蒜炒香。 豆瓣酱，炒出油。 放入煮肥肠，料酒，生抽，清水，辣椒，香叶，八角，青葱，适量冰糖，大火烧开后转小火慢炖。 炖至肥肠，呈现出亮状态，色香味俱佳。

4、 把猪肥肠清洗净，用刀把肥肠切2厘宽，把肥肠用盐水浸泡半小时，再用牙签在肥肠上戳出多个小。 水开后，把肥肠放入开水焯水煮熟，捞出沥备用。 热锅油，倒入块煸炒出香味，煮肥肠炒片刻。

5、食材：猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、适量、椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、适量、辣椒2-3个、适量、适量、酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。先用清水洗，把大肠出，摘除附在杂质油脂。倒入适量面粉或淀粉。

卤肥肠怎么炒好吃

1、主料：卤肥肠3节、二条6根、柿子椒2个。辅料：鸡勺、食用油一勺。把卤肥肠捞出凉冷，切小块，待用。把二条青海椒切块备用。倒入一勺油。油烧至8熟，倒入肥肠炒。把肥肠多油脂炒出口倒入二条，炒。把二条炒变色。

2、骤1 熟肥肠500克、青椒80克、辣椒3个、1块、蒜2瓣、小葱1根。辅料：椒5克、八角1、豆瓣酱1勺、糖1勺、油适量。骤2 肥肠切断小。骤3 青椒斜切丝。骤4 葱切断。骤5 切片。骤6 蒜切片。

3、洋葱切块，卤肥肠切备用。起锅热油，下葱蒜椒炒香。放入洋葱炒均匀。卤肥肠炒2分。倒入酱油炒1分。食盐孜然粒炒均匀。肥肠功效：润肠治燥：猪大肠偏寒性，人食用，有润肠治燥作用；，脾虚便溏者吃。

4、卤大肠捞出，放凉后切小备用。蒜切片，小辣切圈，青椒切丝，香菜切碎备用。锅倒入适量食用油，油热后放入蒜片小辣炒香。卤肥肠，快速炒均匀，让肥肠表面卤汁略收。青椒丝，炒至青椒断生。口味调整盐分，撒上香菜增加香气。

卤肥肠怎么做好吃

1、洗肥肠要先把留物洗净，再用面粉盐搓洗，用醋酒泡，上就洗得很净。焯肥肠水烧开，锅边粘着一层小泡泡放焯一就行。做肥肠老，很好吃。卤肥肠出锅，在汁里浸泡入味。

2、葱2支，50公克，水，万用卤包1个，煮熟肥肠1条，酱油，细糖100公克，料酒。把青葱洗净切，洗净切片用刀背拍，取一锅水加热，并放入葱、片卤包。把调味料都锅。待水煮开后，转小火续煮5分使香味，再把煮熟肥肠放入锅。

3、 材料：卤肥肠、葱、、大蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡等。 把卤肥肠洗净，切适当大小，用开水焯水煮熟后捞出备用。 热锅凉油，把葱、、大蒜切末，辣椒切小，放入锅煸炒出香味。

4、食材：猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、适量、椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、适量、辣椒2-3个、适量、适量、酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。先用清水洗，把大肠出，摘除附在杂质油脂。倒入适量面粉或淀粉。

5、 猪肥肠清洗净，切小，煮开水烫，去除表面油腻污物。 炒锅油，蒜炒香。 豆瓣酱，炒出油。 放入煮肥肠，料酒，生抽，清水，辣椒，香叶，八角，青葱，适量冰糖，大火烧开后转小火慢炖。 炖至肥肠，呈现出亮状态，色香味俱佳。

卤肥肠怎么做好吃又嫩

1、土豆卤肥肠是一道美味家菜，它土豆醇厚肥肠嫩，卤制方式使食材吸收香料。

2、并适量水，煮沸激发香料。接，把处理过猪肠放入锅，转用小火慢煮，猪肠变得软嫩，能用牙齿轻易切开。煮至汁收80，关火。，把煮熟肥肠捞出切块，摆放在盘，淋上美味卤汁。，一泽诱人、醇厚秘制卤肥肠就，享用。

3、上压锅，调整压状态，大火烧开后转火，炖煮30分至1小时，时间猪大肠厚口感喜好调整。压锅炖煮后，放气后打开锅，检肥肠已炖至软烂入味。还烂，加，炖煮间。炖肥肠捞出，切适当长度，摆放在盘。

4、 猪肥肠清洗净，切小，煮开水烫，去除表面油腻污物。 炒锅油，蒜炒香。 豆瓣酱，炒出油。 放入煮肥肠，料酒，生抽，清水，辣椒，香叶，八角，青葱，适量冰糖，大火烧开后转小火慢炖。 炖至肥肠，呈现出亮状态，色香味俱佳。

5、 材料：卤肥肠、葱、、大蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡等。 把卤肥肠洗净，切适当大小，用开水焯水煮熟后捞出备用。 热锅凉油，把葱、、大蒜切末，辣椒切小，放入锅煸炒出香味。

6、制作卤汁：把卤肥肠剩卤汁过滤去渣，煮沸后，口味调料，如豆瓣酱、蚝油等，制浓卤汁。浇汁上桌：把制卤汁均匀地浇在切肥肠上，上桌享用。卤肥肠色泽亮，香气扑鼻，口感嫩，回味悠长。在烹饪过程，火候卤料选择都关键。

卤肥肠怎么做好吃

1、 猪肥肠清洗净，切小，煮开水烫，去除表面油腻污物。 炒锅油，蒜炒香。 豆瓣酱，炒出油。 放入煮肥肠，料酒，生抽，清水，辣椒，香叶，八角，青葱，适量冰糖，大火烧开后转小火慢炖。 炖至肥肠，呈现出亮状态，色香味俱佳。

2、洗肥肠要先把留物洗净，再用面粉盐搓洗，用醋酒泡，上就洗得很净。焯肥肠水烧开，锅边粘着一层小泡泡放焯一就行。做肥肠老，很好吃。卤肥肠出锅，在汁里浸泡入味。

3、葱2支，50公克，水，万用卤包1个，煮熟肥肠1条，酱油，细糖100公克，料酒。把青葱洗净切，洗净切片用刀背拍，取一锅水加热，并放入葱、片卤包。把调味料都锅。待水煮开后，转小火续煮5分使香味，再把煮熟肥肠放入锅。

4、提前把原材料好，肥肠提前卤好。把卤肥肠切滚刀块；青椒切斜刀片；辣椒、葱切；老、大蒜切片待用。锅内倒油烧热至6~7，把椒、八角、葱白、辣椒、片、蒜锅香，下入豆瓣酱炒出油。下入肥肠大火炒1~2分，下入青辣椒炒均匀。

5、卤肥肠功夫全在清洗上，上油脂去除掉，抓捏时会带掉一部分，下让肥肠好吃要素；焯水时加香去异味有很效果，建议试试。

卤肥肠的做法卤肥肠怎么做

1、油卤肥肠做 材料：猪大肠、五肉、葱、、八角、、椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。 猪大肠清洗净，切，焯水去腥味。 五肉切小块，葱切末备用。 热锅凉油，放入葱末、八角、、椒香。

2、食材：猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、适量、椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、适量、辣椒2-3个、适量、适量、酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。先用清水洗，把大肠出，摘除附在杂质油脂。倒入适量面粉或淀粉。

3、葱2支，50公克，水，万用卤包1个，煮熟肥肠1条，酱油，细糖100公克，料酒。把青葱洗净切，洗净切片用刀背拍，取一锅水加热，并放入葱、片卤包。把调味料都锅。待水煮开后，转小火续煮5分使香味，再把煮熟肥肠放入锅。

4、 把猪肥肠清洗净，用刀把肥肠切2厘宽，把肥肠用盐水浸泡半小时，再用牙签在肥肠上戳出多个小。 水开后，把肥肠放入开水焯水煮熟，捞出沥备用。 热锅油，倒入块煸炒出香味，煮肥肠炒片刻。