凉拌银耳怎么做较好吃(凉拌银耳怎么做较好吃窍门)

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凉拌银耳怎么做较好吃

1、骤1：食材 骤2：食材切块 骤3：银耳焯水 骤4：焯水 骤5：焯好后捞出，放入盘 骤6：材料放入盘 骤7：加生抽，盐，鸡。

2、凉拌银耳做 用凉水把银耳泡发。手撕小朵。香菜切、切菱形块、蒜切沫备用。口味适量食盐、白醋、糖、辣椒粉，搅拌均匀。烹饪方法 用凉水或稍水泡发木耳，热水会会把木耳烫熟，影响口感。糖、醋量要放足，拌没有。

3、凉拌银耳是一道清爽口家菜，适合夏天食用。制作骤：，需要泡发银耳。前把银耳放入清水泡发，二天早上换水，午时分使用。，处理银耳。把泡银耳用清水洗净，去掉根部，撕小块。锅加水烧开后，把银耳焯水，去除杂质。处理很简单。

4、过冷水：把煮银耳捞出，放入冷水浸泡，让银耳口感爽脆。银耳冷却后，再把沥水分。调味料：在小碗，适量盐、白糖、酱油、香醋，搅拌均匀，制调味汁。蒜末辣椒处理：把蒜剁蒜末，小辣或辣椒切小圈或末，使用香菜，把切小。

银耳怎样做凉拌菜好吃

1、1茶匙做骤 银耳提前泡发好，摘小朵 入锅焯水 捞出用冷开水过凉，沥水备用 切圆片 大蒜切末，小椒切小 把银耳，，小椒，蒜末放入稍大容器 醋，生抽，白糖，盐。

2、银耳是生活见食材，值有营养，食用银耳都是煮粥，银耳凉拌好吃，银耳凉拌？把银耳洗净，去掉根部，撕小朵；锅烧水，水开后把银耳下入锅焯1分，焯好后把银耳捞出放入冷水浸泡一会儿；大碗。

3、1 银耳焯水沥 银耳放清水泡发后焯水沥备用。2 调料汁 生抽、香醋、盐、香油、橄榄油调料汁。3 装盘拌匀 银耳装盘撒上香葱，倒入料汁拌匀。

凉拌银耳怎么做

1、食材：银耳200g、蒜10g、小辣10g、白芝5g、50g、香菜30g。碗放入银耳，一勺淀粉、清水，静置泡小时。调制酱料：在碗倒入蒜末、小辣、白芝、辣椒面、热油，激出香味，2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡、香油，搅拌均匀。

2、骤1：食材 骤2：食材切块 骤3：银耳焯水 骤4：焯水 骤5：焯好后捞出，放入盘 骤6：材料放入盘 骤7：加生抽，盐，鸡。

3、凉调银耳做凉拌 材料：银耳 50 克 50 克 50 克椒 50 克香菜 适量盐 适量鸡 适量白醋 适量生抽 适量蒜末 适量末 适量辣椒油 适量做：银耳提前泡发，洗净后切小块。、、椒切丝，香菜切碎备用。

4、材料：银耳1大朵，1根，蒜泥适量，盐，醋，香油。银耳提前泡发，洗净撕小朵备用。水烧开，略焯银耳，时间不宜太长，软烂，凉拌口感就不好。洗净，横刀拍烂，切喜欢大小块，太大不入味。

怎样凉拌鲜银耳比较好吃

1、冷藏入味：把拌银耳放入冰箱冷藏半小时，让融合。出盘：把冷藏银耳取出，装盘食用。这道凉拌银耳关键银耳脆嫩调味汁辣香。银耳不宜煮得过熟，脆爽口感。调味汁比例口味进行调整，喜欢味多加些香醋，喜欢辣味多加些辣椒。

2、凉拌银耳做好吃材料银耳，香菜，酱油，鸡，芝油。做银耳用水泡至发软，去除硬块，洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分，焖5分。捞起，沥水分放入碗，酱油，鸡拌匀。香菜洗净切细，放入碗，再放入芝油，拌匀。

3、较后香油生碎，搅拌均匀。凉拌银耳较做 选料：选用新银耳，洗净后泡软，去掉根部，撕小片。焯水：把银耳片放入锅，足够水，煮沸后焯水1分，捞出沥水分。

4、原料：银耳3两，小1根，盐1匙，大蒜5瓣，辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半匙，油1茶匙。把银耳切细条，放入沸水滚烫片刻，捞起沥备用。把切细条放入盐搅拌5分，用冷开水掉盐。

5、凉拌银耳好吃简单做 凉拌银耳是一道清爽口凉菜，口感美，营养，特适合夏天食用。

6、【凉拌银耳做】买回家新银耳剪掉根蒂，根蒂剪得稍深，能修剪掉，根蒂修剪好放在流动清水洗净，洗净把银耳撕块块；银耳好，先焯一，锅水烧开，把撕银耳倒进锅，焯水1分，这种新银耳比较煮熟。

7、银耳300克，丝100克。把银耳撕小朵洗净，锅烧水，水开放入银耳焯烫一分后捞出过凉水冷却。把冷却银耳攥水分装入碗，再放入丝，香菜蒜末。再适量盐，白糖，醋，生抽，蚝油，辣椒油，抓拌均匀开吃。

凉拌鲜银耳怎么做好吃

1、原料：银耳3两，小1根，盐1匙，大蒜5瓣，辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半匙，油1茶匙。把银耳切细条，放入沸水滚烫片刻，捞起沥备用。把切细条放入盐搅拌5分，用冷开水掉盐。

2、银耳：把银耳洗净，去掉根部硬蒂，撕小朵。银耳较大，把银耳切适当大小片状，食用。水煮银耳：在锅足够水，水开后放入银耳，用火煮2-3分，让银耳变得脆嫩。煮时间不宜过长，银耳变得软糯。

3、凉拌银耳做好吃材料银耳，香菜，酱油，鸡，芝油。做银耳用水泡至发软，去除硬块，洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分，焖5分。捞起，沥水分放入碗，酱油，鸡拌匀。香菜洗净切细，放入碗，再放入芝油，拌匀。

4、银耳300克，丝100克。把银耳撕小朵洗净，锅烧水，水开放入银耳焯烫一分后捞出过凉水冷却。把冷却银耳攥水分装入碗，再放入丝，香菜蒜末。再适量盐，白糖，醋，生抽，蚝油，辣椒油，抓拌均匀开吃。

5、凉拌银耳好吃简单做 凉拌银耳是一道清爽口凉菜，口感美，营养，特适合夏天食用。

6、：先把银耳、木耳放在水泡软，再把硬蒂都去掉，热水上锅焯30秒，捞过一遍凉水（买是银耳，就不需要用水浸泡）。