猪肝怎么做好吃下饭(猪肝怎么做好吃下饭菜)

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猪肝怎么做好吃下饭

1、，烧猪肝一道典家菜。把猪肝切块，用料酒、生抽等调料腌制片刻。，热锅凉油，香葱蒜，放入腌制猪肝炒至变色。再适量清水、老抽、糖等调味料，小火慢炖至猪肝熟入味。，大火收汁，撒上葱出锅。

2、香叶三片。香菜洗净切备用。蒜去，切末备用。椒适量。锅加水，水能抹过猪肝就。放八角，椒，葱，辣椒，香叶。放猪肝，适量料酒去腥。大火烧，撇去浮沫。1改炖二。1用刀切片备用。

3、烧猪肝是色香味俱全烹饪方，把猪肝切片或切块，先在锅煎至两面金，再用酱油、糖、料酒等调料烧制，直至汁，猪肝入味。这种做猪肝酱香有甜味，下饭。猪肝煎饼 猪肝煎饼是创新吃，把猪肝剁碎，与面粉、鸡蛋等混合制饼状，在底锅煎至两面金。

4、猪肝拌凉菜是一道清爽口凉菜。把猪肝切片，用料酒、盐、椒粉腌制10分。锅适量清水，放入猪肝片，火煮5分，捞出沥水分。把猪肝片与丝、丝、香菜等蔬菜拌在，适量盐、醋、生抽、香油等调料拌匀。猪肝拌凉菜口感爽脆，开胃下饭。

5、猪肝切片，加水、料酒、滴白醋，泡5分后沥水分；把猪肝放入盘淀粉抓匀，5分备用；椒切小片，葱葱尾，蒜三瓣，片5片；热锅热油下猪肝，快速炒变色捞起；再下点油，先把片、蒜头，下青椒、葱香；下猪肝快速炒10秒。

6、过好油猪肝片儿快速炒 骤step 13 先前调料汁儿，全程大火【酱料里都有咸度，不用放盐】骤step 14 汁儿倒入水淀粉 骤step 15 出锅 骤step 16 开胃一道菜做没有腥味儿还下饭 骤step 17 过天来个卤猪肝。

7、做一：泡椒猪肝 ，买好猪肝、蒜、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、椒粉、淀粉、盐、泡、小辣葱蒜。二，把猪肝洗好切片，蒜切，泡切丝，小辣切，葱蒜切。三，猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、椒粉、盐淀粉油搅拌腌制。

如何制作好吃下饭的嫩炒猪肝

1、制作下饭嫩炒猪肝材料包括猪肝300克，青椒1个，葱，片4-5片，蒜头3瓣，料酒1匙，白醋5滴，生抽2匙，少盐，少糖，适量鸡淀粉。，把猪肝切片，水料酒，再滴白醋，浸泡5分后沥水分。，把猪肝放入盘，淀粉抓匀，静置5分备用。

2、 主料：猪肝200克。 辅料：蒜块3克、片3克、蒜2根、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、盐4克、食用油5毫升、辣椒3克、郫豆瓣酱10克。 把蒜块片备用，蒜切，猪肝切条。 把猪肝放入清水，浸泡时，反复换水，直至水析出。

3、，要选择新猪肝。新猪肝色，表面光，无异味。购买回来后，要把猪肝清洗净，去除味。把猪肝切片或条状，用淡盐水浸泡10-15分，水片少料酒，去除猪肝腥味。浸泡完后，把猪肝捞出，用清水洗净，用厨房水分。

4、材料：猪肝300克、青椒1个、葱、片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少、糖少、鸡适量、淀粉。

5、去腥 (料酒、醋、葱、片) ；提入味(盐、生抽、白糖、味) ；口感嫩(淀粉上浆)；减少在锅里调味、炒时间(这点很关键)。油量比时炒菜稍多 上过浆猪肝，放油少糊锅。

6、好吃嫩炒猪肝方：主料：猪肝2条、半根。辅料：大葱1棵、1块、小辣2个、油适量、盐适量、酱油少、生抽少。猪肝清洗净，切长条。切片。烧一锅开水，把猪肝入开水焯煮变色，一分，捞出，沥水。

7、小炒猪肝做好吃嫩方：猪肝、盐、椒粉、料酒、淀粉、葱、蒜、洋葱、、青椒、蚝油、生抽、老抽、糖、水淀粉。猪肝提前入水浸泡30分，洗净切片，加盐、椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀。热锅热油，放猪肝，炒至变色，盛出备用。

猪肝的家常做法是什么

1、用料：猪肝300g，葱蒜适量，尖椒1个，辣椒2个，食用油适量，料酒2勺，淀粉1勺，酱油少，盐少。猪肝清洗净后，切片。切猪肝2勺料酒、一勺淀粉腌制20分。把黑乐砂锅放在煤气炉上，冷锅放油，烧热后放入猪肝，炒至猪肝变色后盛出。

2、清炒猪肝 清炒猪肝是一道简单易学家菜品，做： 把猪肝切片，盐、料酒、片腌制20分。 热锅冷油，把腌制猪肝放入锅煸炒至变色。 洋葱、等适量蔬菜煸炒，调入盐、鸡、生抽等调味料炒均匀。

3、清洗。用清水加滴白醋把猪肝泡两个小时才，时间，在自来水头下地拍打猪肝，感觉把内部有害物质打。切片，用料酒、酱油腌15分。、葱蒜切片，切条。

猪肝怎么做下酒这样做的猪肝最下饭

1、买回家猪肝用清水洗净，在水里泡小时。香叶三片。香菜洗净切备用。蒜去，切末备用。椒适量。锅加水，水能抹过猪肝就。放八角，椒，葱，辣椒，香叶。放猪肝，适量料酒去腥。大火烧，撇去浮沫。1改炖二。

2、把猪肝倒入，适量盐、白砂糖、生抽酱油、耗油，炒均匀。一勺水木薯淀粉，炒至锅料汁收，浓厚时，熄火摆盘。猪肝不宜炒过久，断生后盛出，炒太久炒裂。

3、，卤猪肝一道下酒好菜。把猪肝洗净后，放入用八角、、香叶、椒等香料熬制卤水，再生抽、老抽、盐、糖等调味料。小火慢煮，让猪肝吸收卤水香味。卤制猪肝切片装盘，食用。卤猪肝口感醇厚，香味四溢，是人喜一道美食。

4、注：猪肝买回来都是放清水里浸泡，少浸泡半天，途换次水。反，每次都要把猪肝泡得灰白才心没时间换水亲，把浸泡时间减少为30-60分。

5、导语：猪肝是下酒食品，它有种做，不面来种做给试试。猪肝做 猪肝做一 材料：猪肝250克、二尖条青椒5根、椒2根、蒜片、椒、料酒、老抽、油豆瓣少、大葱白2节、盐、味。

6、猪肝用水清洗后，放在盐水浸泡2小时，捞出。再用少白醋腌渍10分，后切片。木耳泡开，择洗净，青椒洗净切片。热锅入油，油后下猪肝大火炒。至猪肝变色后盛出。油锅下葱蒜末煸出香味，下木耳、青椒炒。倒入猪肝炒。

猪肝怎么做菜

1、猪肝炒韭菜：韭菜与猪肝是一对典搭档，韭菜辛香去除猪肝腥味，营养能相互补充。把猪肝切片，与切韭菜快速炒，调味后食用。

2、猪肝拌凉菜 猪肝拌凉菜是清爽吃。把猪肝切片，用开水焯烫至熟，捞出后用冷水凉，沥水分。、等蔬菜，切丝或片，与猪肝放入大碗。适量盐、醋、香油、蒜末等调味料，拌匀食用。烧猪肝 烧猪肝是一泽亮、美菜肴。

3、猪肝拌凉菜 猪肝做凉菜。把猪肝煮熟后切片，与、等蔬菜拌食。用酱油、醋、香油、蒜泥、辣椒油等调料拌匀，清爽开胃。猪肝炖豆腐 猪肝与豆腐搭配炖煮，既营养美味。

4、猪肝炖豆腐 猪肝炖豆腐是一道美味家菜，营养。把猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉腌制。把豆腐切块，葱、、蒜切好备用。锅适量水，放入葱蒜煮开，再放入猪肝豆腐炖煮10分，适量盐、鸡调味，撒上葱。

5、、猪肝切片，猪肝放盆里放盐、料酒、白椒粉、勺淀粉。2、时蔬切片、、藕、青萝切片。3、葱切片切丝，香菜、小葱切。4、调汁：一勺酱油、一勺料酒、一勺醋、一勺糖。5、热锅热油，放入猪肝煸炒，猪肝变色后再炒一会儿盛出。

6、嫩炒猪肝做：猪肝买来在水泡半小时 剪去白色筋，切片(要一点)。

7、新猪肝洗净。割掉筋膜。切片。椒切丝。大葱切丝（换洋葱），蒜拍散，一半切末，一半待用。（忘记拍）切片。猪肝放大葱丝，蒜末，生粉，盐，生抽，鸡粉，食用油。抓匀。腌制15分。

猪肝5种最好吃的做法

1、猪肝煎饼是把猪肝与面糊，制作饼状吃。把猪肝切末，与面粉、鸡蛋、葱、盐等调料混合面糊。底锅加油，倒入适量面糊摊，火煎至两面金。这种做保留猪肝营养，面糊包裹减少猪肝腥味。

2、煮猪肝好吃嫩做如：新猪肝清洗后，用清水浸泡时使变白。锅注冷水，投入葱、、八角、、椒，猪肝放入。大火把水烧开后，倒入少料酒，转火煮5-10分，用筷子在猪肝上扎个眼，会有少量水出，转小火再煮10-20分。关火再焖半小时。取出晾凉。

3、炒猪肝：炒猪肝是见猪肝吃。把猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制，与青椒、洋葱、等蔬菜炒制。炒猪肝口感，营养，是一道家美味佳肴。猪肝：猪肝是一道营养品，适合全家人食用。

4、放入猪肝，倒入料酒、酱油、清炒，用湿淀粉勾芡，加盐调食用。白切猪肝 原料：猪肝、小香葱、椒、八角、大蒜、、辣椒面、酱油、香油。做 把猪肝用清水洗净，用清水泡两个小时，途换三四次水。锅里烧水，小香葱、椒、八角，下猪肝，大火煮30分。

5、猪肝炖土豆：猪肝炖土豆是一道美味家菜。把猪肝切片，土豆切块，先把猪肝炒至变色，再土豆炖煮，适量葱、、蒜等调料，炖至猪肝熟，土豆烂糯。猪肝炖土豆口感美，营养，适合全家人食用。，猪肝吃有种，口味喜好选择做。

6、做一：泡椒猪肝 ，买好猪肝、蒜、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、椒粉、淀粉、盐、泡、小辣葱蒜。二，把猪肝洗好切片，蒜切，泡切丝，小辣切，葱蒜切。三，猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、椒粉、盐淀粉油搅拌腌制。

7、猪肝5种吃做包括：炒猪肝、卤猪肝、泡椒猪肝、猪肝菠菜烧猪肝。，炒猪肝是一香味俱佳菜肴。把猪肝切片，用料酒、生抽等调料腌制片刻。，热锅凉油，香葱蒜，放入腌制猪肝快速炒，再青椒、椒等蔬菜增色添味。

猪肝怎么做才能嫩

1、猪肝切片后用食用盐、料酒淀粉腌制再下锅煮制，使猪肝煮嫩。辅料：食用油适量、食用盐适量、豆瓣酱适量、末适量、辣椒适量、椒适量、生抽酱油适量、料酒适量、生粉适量、蒜末适量 食材提前好。猪肝切片后，适量食用盐、料酒淀粉搅拌均匀，腌制20分。

2、猪肝应提前腌制，减少在锅内炒入味时间，让猪肝更嫩。猪肝变得更嫩，应该用蛋清、淀粉等上浆。加点葱料酒等腌制去腥，加点盐糖味等提。腌制方与食物 热油下锅。热油下锅减少水分流失，让口感更。油要多些。

3、猪肝清洗净，切长条；炒猪肝做才嫩 切片；炒猪肝做才嫩 烧一锅开水，把猪肝入开水焯煮变色，一分，捞出，沥水；炒猪肝做才嫩 大葱斜切粗丝，切片，切片。

4、做一：泡椒猪肝 ，买好猪肝、蒜、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、椒粉、淀粉、盐、泡、小辣葱蒜。二，把猪肝洗好切片，蒜切，泡切丝，小辣切，葱蒜切。三，猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、椒粉、盐淀粉油搅拌腌制。

5、提前把猪肝浸泡在或盐水，减轻猪肝腥味并使更嫩。烹饪时，把猪肝放在锅稍煮沸，捞出，再用凉水洗，去除水沥好杂质。切片前先把猪肝放在冷水浸泡10-15分，使猪肝更嫩。在烹饪前，用淀粉，，盐水或鸡蛋腌制猪肝30分，使更嫩。

6、炒猪肝做才嫩 猪肝切得太 猪肝切得太，只需要切23毫就行，炒猪肝比较有弹性，口感好，切得太猪肝受热会特。

7、食材：猪肝200g、食盐1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜适量。猪肝清水浸泡30分。猪肝切片后加盐、白糖、淀粉、料酒、蒜瓣、片。搅拌均匀腌制15分。猪肝焯水，粉色时捞出。热锅下油，配菜炒均匀下猪肝。炒片刻加水淀粉，炒匀。

猪肝哪种做法最好吃

1、猪肝是营养食材，质地粗糙，人不太喜欢吃。介绍种做，让猪肝变得嫩口。 腌制 把猪肝切片，适量盐、料酒、片、葱等调料腌制30分，用清水洗净，去除猪肝腥味，使嫩。

2、猪肝是营养食材，含蛋白质、铁、维生素A等营养分，对有很补益作用。猪肝吃有，为您介绍种见猪肝做：炒猪肝：炒猪肝是见猪肝做。

3、炒猪肝：炒猪肝是见做。把猪肝切片或条状，用料酒、生抽、淀粉等腌制，放入热油锅快速炒，葱、、蒜等调料，炒至猪肝变色。炒猪肝口感，营养。猪肝：猪肝是一道营养品，适合全家人食用。