泡鸭爪用什么醋比较好(泡鸭爪用什么醋比较好吃)

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泡鸭爪用什么醋比较好

1、 食材 鸭爪，椒，川椒，小辣，泡小辣，茴香，，香叶，蒜头，生，香菜生抽，醋，凉白开，盐， 骤 给原料来个大合影。水开后，放入鸭爪捞，洗净。倒入一瓶生抽，一瓶醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。

2、【材料】鸭爪：500克 生：块 大蒜：瓣 青椒：适量 香叶：2片 八角：2个 ：1小 椒：适量 辣椒：适量 酱油：适量 老抽：适量 白糖：适量 食盐：适量 料酒：适量 白醋：适量 食用油：适量 【制作骤】鸭爪：买回来鸭爪先清洗净，剪去指甲，对半切开。

3、详情请看

4、泡鸭爪 主料 鸭爪 2斤 酱油 0ml 糯醋 200ml 醋 120ml 椒 适量 辣椒 适量 蒜 250g 骤 配料图。辣椒放碗水煮开，放凉。大蒜剥开，拍碎。把辣椒水，椒，大蒜，酱油，醋，糯醋混合，做酱料水。鸭爪洗净。

街上卖的泡鸭爪的做法泡鸭爪的做法要什么醋

1、 食材 鸭爪，椒，川椒，小辣，泡小辣，茴香，，香叶，蒜头，生，香菜生抽，醋，凉白开，盐， 骤 给原料来个大合影。水开后，放入鸭爪捞，洗净。倒入一瓶生抽，一瓶醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。

2、装罐，鸭掌剁两截。鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。水开后，再煮20分，用筷子扎鸭掌厚部位，能轻扎穿就好。鸭掌煮好后，在凉白开涮洗。把鸭掌滤水装入封罐，勺盐，一勺糖。把野椒倒入。倒入醋，没过材料。

3、鸭掌去掉表趾甲，放入沸水锅内，、葱、料酒焯至熟，捞起放入冷开水盆内，晾凉待用。野椒、泡椒用刀剁细，生、大蒜切片，与泡菜水放入盆内，盐、白糖、八角、、辣椒、白醋，放入鸭掌。浸泡5小时入味后，捞起装盘。

4、把购买回来鸭掌先冻，用清水洗一遍。把鸭掌放入盆，少食盐，再适量面粉料酒，用手抓搓三五分，这一去除鸭掌腥味水，这一后洗净，备用。

泡鸭爪(泡鸭掌)怎么做

1、做 鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水片少辣椒倒入洗鸭掌煮熟（注意煮太久）捞出洗。一盆冰水，把洗过鸭掌放入冰水浸泡半小时（做是使更脆更劲道）。容器，把调料泡椒葱蒜卤料包一倒入容器少量水搅拌均匀。

2、作骤 鸭爪焯水 水煮开，把洗净鸭爪放入锅里，加点料酒（片）去腥，煮熟（煮太烂，把鸭爪往后折断把掌头那根筋吃，脆就）。鸭爪泡冰水 一盆冰水，把鸭掌放浸泡半小时（更脆更劲道）。

3、鸭掌去掉表趾甲，放入沸水锅内，、葱、料酒焯至熟，捞起放入冷开水盆内，晾凉待用。野椒、泡椒用刀剁细，生、大蒜切片，与泡菜水放入盆内，盐、白糖、八角、、辣椒、白醋，放入鸭掌。浸泡5小时入味后，捞起装盘。

4、做酱料水。鸭爪洗净。锅里放冷水鸭爪煮十五分，期间要把煮油不停倒掉。把煮鸭爪，放入冰水里冷却并清洗掉表面油。把冰水清洗净鸭爪放入刚调酱料水，放冰箱，泡3-4小时就。小贴士 提前先把一盆水冰，鸭爪更爽口。

醋泡鸭爪的做法大全泡鸭爪用什么醋

1、食材调味料：鸭爪，生，辣椒，椒，，蒜，香叶，生抽，料酒，小椒，泡椒，醋，二锅头，盐，糖，香菜，冰水。做：把生切片，把鸭脚放入水里，放入片，倒入料酒。好锅大火煮至入味，把生洗净后倒入锅里，再倒入清水。

2、食材：鸭掌适量、白醋适量、盐少、料酒适量、糖适量、野椒适量、椒适量、适量。把鸭掌洗净，把水沥，备用。水烧开，放入鸭掌，白醋少盐，煮15-20分（煮熟）后，放入凉水浸泡。

3、 食材 鸭爪，椒，川椒，小辣，泡小辣，茴香，，香叶，蒜头，生，香菜生抽，醋，凉白开，盐， 骤 给原料来个大合影。水开后，放入鸭爪捞，洗净。倒入一瓶生抽，一瓶醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。

4、 主料：鸭爪2斤。 调制酱料：把酱油0ml、糯醋200ml、醋120ml、适量椒辣椒、250g蒜混合，制浸泡鸭爪酱料。 制作辣椒水：把辣椒放入碗水煮开，放凉。 大蒜：把蒜剥开，拍碎。

有哪些自制秘制家常泡鸭爪的教程值得分享

1、泡鸭爪制作方 制作泡鸭爪骤：材料：鸭爪、片、葱、料酒、盐、鸡、糖、生抽、老抽、香叶、五香粉、水。把鸭爪洗净，用开水烫，去除表面杂质。锅适量水，放入片、葱、料酒鸭爪，煮开后转小火煮30分。

2、鸭爪用清水清洗净，放入锅，适量清水煮至9熟。把煮鸭爪捞沥水分，切两半入味，不切。大蒜洗净拍碎，辣椒洗净切丝，鸭爪放净无水容器里。白醋、香油、酱油，上子，摇晃均匀，放入冰箱冷藏24小时。

3、鸭爪：买回来鸭爪先清洗净，剪去指甲，对半切开，入味。焯水：锅足够水，放入鸭爪，料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分，去除水腥味。香料：在锅，适量水，放入切生、大蒜、香叶、八角、、椒辣椒，大火煮开。

4、用剪刀，剪去黑点指甲。清静鸭爪用盐抓洗一遍，再用醋抓洗一遍，锅里水烧开切2片放，把洗静鸭爪倒入锅里煮10分。煮鸭爪捞放凉水里降，要多换次水，一鸭爪没再捞。把材料拿洗。

5、种方：一盆凉开水，放冰箱冰镇。鸭爪剪去指甲，洗净，加片没过鸭爪冷水，煮开后，关小火煮12分。鸭爪煮好后捞泡在冰镇凉开水。再放冰箱冰着。大蒜拍散，去，除鸭爪、片外材料混合在，做浸泡用酱汁。

6、泡鸭爪配料 泡椒、葱、醋、盐、鸡、料酒等。泡鸭爪做 一盆凉开水，放冰箱冰镇。鸭爪剪去指甲，洗净，加片没过鸭爪冷水，煮开后，关小火煮12分。鸭爪煮好后捞泡在冰镇凉开水。再放冰箱冰着。

7、鸭爪洗净剁开，用沸水烫，去除味。锅内适量水、葱料酒、八角、、椒鸭爪，开锅后再烧半分，熄火，把鸭爪捞凉洗净，再放入凉开水凉。腌泡盒先放一袋糟卤，再放入2/3瓶白醋（280ml）、2瓶泡椒、椒、白糖、味盐。