五香熏鱼汁的调料(五香熏鱼汁的调料有哪些)

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五香熏鱼汁的调料

1、选料：青鱼（或鲳鱼）500克，葱结、片适量，酒3匙，、茴香少，酱油小半勺（50克），白糖3匙半，油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。把鱼用斜刀切块，用一部分葱、酒、细盐，拌渍30分入味，用大火热油，至呈金、口感硬脆时捞出。

2、五香熏鱼做：主料：鲈鱼2斤。辅料：葱一、老抽六勺、生抽四勺、盐适量、适量、蒜两瓣、料酒（鱼）一勺、冰糖适量、香叶三片、八角、一块、料酒（汁）三勺。骤：一条鲈鱼去鱼鳞、内脏，控水后备用。去鱼头、鱼尾，切1厘肉片。葱、、蒜切片。

3、【主料】3人份鱼1200克 【辅料】菜籽油500克葱30g片10克生抽60克酒20克醋10克白糖30克五香粉3克水克 骤1 先好调味汁。

4、腌汁：葱、片、酒、酱油、蚝油、糖、五香粉。锅少油加热，放入葱、炒香，倒入酱油、蚝油、糖、酒，多加些水，尝味，应比实际喜欢甜咸程度淡，大火烧开。倒入五香粉，煮10分后尝味，调整至适合。腌汁晾后，放入鱼块，冰箱腌过夜。汁取出熏鱼，享用。

五香熏鱼做法大全

1、烧五香熏鱼：这是见五香熏鱼做。把鱼洗净，用刀在鱼上划道斜口，入味。把鱼放入锅，适量油、盐、酱油、糖、料酒、片、葱、八角、等调料，炒均匀。足够水，上锅，用火慢慢炖煮。

2、五香熏鱼鱼肉洗净切2cm厚块。切片，葱切。鱼块葱，料酒腌制时。开火把水烧开，倒香料。大火煮5分出味，捞出。糖、料酒、蚝油、生抽、老抽。大火煮至糖熔化变。关火倒入少黑醋。盛起放凉备用。1起锅烧油，开火烧至8热。

3、主料：鲢鱼适量。辅料：盐适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、八角适量、适量、椒适量、冰糖适量、生适量、大葱适量、料酒适量。鲢鱼剁大块，洗净沥。两茶匙五香粉，半茶匙盐。一茶匙老抽，一匙 料酒腌渍四小时入味。

4、选料：青鱼（或鲳鱼）500克，葱结、片适量，酒3匙，、茴香少，酱油小半勺（50克），白糖3匙半，油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。把鱼用斜刀切块，用一部分葱、酒、细盐，拌渍30分入味，用大火热油，至呈金、口感硬脆时捞出。

5、料酒、盐、椒粉、十三香、葱鱼肉拌匀，码1小时，时，就把葱去掉，简单清洗下，就。鱼起锅装盘备用。

6、鱼1条 （地区应选青鱼，少）泡1大块 色拉油250克 五香粉50克 酱油50克 白糖50克 盐10克 老抽酱油2勺 葱2根 1汁鸡适量 骤：鱼去鳞、去内脏，洗净晾。泡切丝备用。色拉油烧开后，把鱼放入锅用大火至外金捞出。

7、五香熏鱼是一道浓香味传家菜。是见五香熏鱼家做：材料： 鱼（如鱼、鲈鱼等）2条 盐适量 白椒粉适量 五香粉适量 生适量 大葱适量 骤： 选择新鱼，后去鳞洗净。把鱼划道斜刀口，使调料更渗入鱼肉。

五香熏鱼的做法

1、五香熏鱼鱼肉洗净切2cm厚块。切片，葱切。鱼块葱，料酒腌制时。开火把水烧开，倒香料。大火煮5分出味，捞出。糖、料酒、蚝油、生抽、老抽。大火煮至糖熔化变。关火倒入少黑醋。盛起放凉备用。1起锅烧油，开火烧至8热。

2、主料：鲢鱼适量。辅料：盐适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、八角适量、适量、椒适量、冰糖适量、生适量、大葱适量、料酒适量。鲢鱼剁大块，洗净沥。两茶匙五香粉，半茶匙盐。一茶匙老抽，一匙 料酒腌渍四小时入味。

3、五香熏鱼是一道美味家菜，它多种香料，让鱼肉美提升。

4、料酒、盐、椒粉、十三香、葱鱼肉拌匀，码1小时，时，就把葱去掉，简单清洗下，就。鱼起锅装盘备用。

5、东五香熏鱼做：选用新鱼，如鱼或鲤鱼，处理净后，切适当大小鱼块。，用料酒、生、盐等调料腌制鱼块，腌制时间在半天，鱼肉入味。接，熏鱼香料。五香熏鱼关键香料搭配，包括八角、、香叶、椒香等。

6、五香熏鱼食材：鱼1个，葱适量，片适量，酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量。把鱼切两分厚鱼，清洗并擦水分，放入碗，蚝油五香粉，混合葱片，腌制小时入味。取出鱼，擦水分，拍打一层淀粉鱼肉两面。

五香熏鱼正宗做法

1、五香熏鱼是一道传式美食，特香气美口感深受喜。五香熏鱼制作过程繁琐，需要腌制、熏制等多个骤。把详细介绍五香熏鱼做。

2、五香熏鱼是一道典式菜肴，特香味美口感而闻名。这道菜制作过程，需要耐心细作。

3、选料：青鱼（或鲳鱼）500克，葱结、片适量，酒3匙，、茴香少，酱油小半勺（50克），白糖3匙半，油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。把鱼用斜刀切块，用一部分葱、酒、细盐，拌渍30分入味，用大火热油，至呈金、口感硬脆时捞出。

4、五香熏鱼做1 原料图。鱼切块如图切。用两茶匙 五香粉一茶匙 老抽半匙 腌渍四小时入味。锅里放两匙油，把八角，香叶放入，小火香，放入片，香菜，香葱，炒香。兑生抽，老抽，冰糖，酒，开水半碗煮开。兑虾油，调入适当盐煮开小火煮三分。关火放半茶匙白酒。

5、使用大火热油把腌制鱼块至呈金，口感硬脆，捞出备用。，原锅内留少量油，葱、酒、、茴香、酱油、白糖少量水（50克），熬煮稠厚有粘性五香卤汁，淋上油。把鱼块浸入卤汁，让吸收。，撒上五香粉，一道五香熏鱼就。

6、五香熏鱼做：主料：鲈鱼2斤。辅料：葱一、老抽六勺、生抽四勺、盐适量、适量、蒜两瓣、料酒（鱼）一勺、冰糖适量、香叶三片、八角、一块、料酒（汁）三勺。骤：一条鲈鱼去鱼鳞、内脏，控水后备用。去鱼头、鱼尾，切1厘肉片。葱、、蒜切片。

7、材料：鱼1条 （地区应选青鱼，少）泡1大块 色拉油250克 五香粉50克 酱油50克 白糖50克 盐10克 老抽酱油2勺 葱2根 1汁鸡适量 骤：鱼去鳞、去内脏，洗净晾。泡切丝备用。

五香熏鱼正宗做法

1、五香熏鱼是一道传式菜肴，特香味美口感喜。

2、选料：青鱼（或鲳鱼）500克，葱结、片适量，酒3匙，、茴香少，酱油小半勺（50克），白糖3匙半，油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙。把鱼用斜刀切块，用一部分葱、酒、细盐，拌渍30分入味，用大火热油，至呈金、口感硬脆时捞出。

3、使用大火热油把腌制鱼块至呈金，口感硬脆，捞出备用。，原锅内留少量油，葱、酒、、茴香、酱油、白糖少量水（50克），熬煮稠厚有粘性五香卤汁，淋上油。把鱼块浸入卤汁，让吸收。，撒上五香粉，一道五香熏鱼就。

4、五香熏鱼做：主料：鲈鱼2斤。辅料：葱一、老抽六勺、生抽四勺、盐适量、适量、蒜两瓣、料酒（鱼）一勺、冰糖适量、香叶三片、八角、一块、料酒（汁）三勺。骤：一条鲈鱼去鱼鳞、内脏，控水后备用。去鱼头、鱼尾，切1厘肉片。葱、、蒜切片。