肥肠炖豆腐怎么做(肥肠炖豆腐怎么做好吃)

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肥肠炖豆腐怎么做

1、把所用食材好，香菜、生辣椒清洗净。肥肠切马蹄状，用开水焯烫分去除多油脂，控水后备用。豆腐切把大小块。砂锅里倒入油，放生、椒，辣椒炒出香辣味。倒进焯烫过肥肠炒肥肠油亮，倒入一碗开水，小火煮十分让肥肠入味。

2、骤1 食材：熟肥肠200克、豆腐100克、小葱1根、1块、盐1茶匙、生抽1匙、料酒1匙、椒粉1茶匙、鸡1茶匙。骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 熟肥肠切块。骤5 豆腐改小块。骤6 锅放水，烧开后豆腐煮三分焯去豆腥味，捞出备用。

3、卤肥肠斜刀切小块备用。好辣椒，葱切片。大豆切厚点方块放入盘备用。炒锅烧热放油，辣椒，葱入锅香，放入肥肠炒出香味。适量水大火炖。大火烧开后，放入大豆腐炖煮。炖至汁浓白色，放入少盐调味关火盛出。

4、把熟猪肥肠切块，豆腐切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分焯除豆腥味，捞出备用。把肥肠放入开水焯捞出备用。这一省去，建议焯比较好，既焯去一部分油脂，比较卫生。

5、肥肠炖豆腐是一道肥肠豆腐料家菜。是肥肠炖豆腐简单做：所需材料：- 肥肠：适量 - 豆腐：适量 - ：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 - 葱：适量 骤： 肥肠处理：把买回来肥肠清洗净，去掉内脏油脂等杂质。切。

6、 把肥肠浸泡在清水，用刀筷子搅拌，把杂质清洗净。 切小块，开水下锅焯水，捞出洗净。 把豆腐切块，热油锅放入适量油，放入豆腐煎金，捞出。 锅放入适量油，葱蒜香。肉块煸炒，1勺料酒，煸炒出香味，用大火煮开。

7、主料：豆腐(北)250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，25克。调料：酱油3克，盐3克，味4克，料酒5克，椒5克，大葱5克，3克，大蒜（白）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。

肥肠炖豆腐的做法

1、肥肠炖豆腐是一道肥肠豆腐料家菜。是肥肠炖豆腐简单做：所需材料：- 肥肠：适量 - 豆腐：适量 - ：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 - 葱：适量 骤： 肥肠处理：把买回来肥肠清洗净，去掉内脏油脂等杂质。切。

2、肥肠炖豆腐做：工具/材料：熟肥肠200克、豆腐250克、辣椒30克、香菜50克、植物油15克、盐5克、20克、椒5克、砂锅、盘、勺子。把所用食材好，香菜、生辣椒清洗净。肥肠切马蹄状，用开水焯烫分去除多油脂，控水后备用。豆腐切把大小块。

3、 先把猪肥肠洗净，切状，用盐料酒清洗，煮沸，捞出后切块状备用。 豆腐切块备用。 炒锅加热，放入适量食用油，放入葱蒜末煸炒出香味。 事先猪肥肠，煸炒一会儿，适量生抽料酒调味。 适量清水，煮沸后转小火炖煮20分，使肥肠变得软烂。

4、 肥肠处理：把肥肠洗净，用开水烫，去除水异味，切小备用。 豆腐处理：把豆腐切适大小块备用。 炒香葱蒜：把葱蒜切碎，倒入炒锅加热，待香味散发。 炒肥肠：把肥肠放入炒锅，炒均匀，适量料酒煸炒片刻，去腥味。

5、主料：豆腐(北)250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，25克。调料：酱油3克，盐3克，味4克，料酒5克，椒5克，大葱5克，3克，大蒜（白）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。

6、肥肠炖豆腐做：主料：熟肥肠、豆腐。辅料：小葱、、清水。工具：碗、盘子、锅。把熟猪肥肠切块，豆腐切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分焯除豆腥味，捞出备用。把肥肠放入开水焯捞出备用。

如何做肥肠炖豆腐

1、主料：豆腐(北)250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，25克。调料：酱油3克，盐3克，味4克，料酒5克，椒5克，大葱5克，3克，大蒜（白）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。

2、 肥肠处理：把买回来肥肠清洗净，去掉内脏油脂等杂质。切。 豆腐处理：把豆腐切块状备用。 蒜：把蒜剁末备用。 锅加水，放入片肥肠，用火煮至肥肠。（煮15-20分） 捞出沥，切片。 起锅热油，蒜末炒香。

3、骤1 食材：熟肥肠200克、豆腐100克、小葱1根、1块、盐1茶匙、生抽1匙、料酒1匙、椒粉1茶匙、鸡1茶匙。骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 熟肥肠切块。骤5 豆腐改小块。骤6 锅放水，烧开后豆腐煮三分焯去豆腥味，捞出备用。

4、把熟猪肥肠切块，豆腐切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分焯除豆腥味，捞出备用。把肥肠放入开水焯捞出备用。这一省去，建议焯比较好，既焯去一部分油脂，比较卫生。

5、 把肥肠浸泡在清水，用刀筷子搅拌，把杂质清洗净。 切小块，开水下锅焯水，捞出洗净。 把豆腐切块，热油锅放入适量油，放入豆腐煎金，捞出。 锅放入适量油，葱蒜香。肉块煸炒，1勺料酒，煸炒出香味，用大火煮开。

6、卤肥肠斜刀切小块备用。好辣椒，葱切片。大豆切厚点方块放入盘备用。炒锅烧热放油，辣椒，葱入锅香，放入肥肠炒出香味。适量水大火炖。大火烧开后，放入大豆腐炖煮。炖至汁浓白色，放入少盐调味关火盛出。

7、把所用食材好，香菜、生辣椒清洗净。肥肠切马蹄状，用开水焯烫分去除多油脂，控水后备用。豆腐切把大小块。砂锅里倒入油，放生、椒，辣椒炒出香辣味。倒进焯烫过肥肠炒肥肠油亮，倒入一碗开水，小火煮十分让肥肠入味。

肥肠炖干豆腐的做法

1、制：把猪大肠洗净至八熟，改刀三角片，用料酒、片腌渍。木耳、青椒改刀三角片，切片，葱切蒜拍蓉。锅加底油，下葱、、蒜炝锅，加青椒、木耳、盐、味炒熟出锅。锅加底油，下入猪大肠炒，盐、生抽、料酒后放入炒青椒、木耳炒，淋入香油，勾芡出锅。

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肥肠炖豆腐的做法

1、 肥肠处理：把肥肠洗净，用开水烫，去除水异味，切小备用。 豆腐处理：把豆腐切适大小块备用。 炒香葱蒜：把葱蒜切碎，倒入炒锅加热，待香味散发。 炒肥肠：把肥肠放入炒锅，炒均匀，适量料酒煸炒片刻，去腥味。

2、做： 把肥肠浸泡在清水，用刀筷子搅拌，把杂质清洗净。 切小块，开水下锅焯水，捞出洗净。 把豆腐切块，热油锅放入适量油，放入豆腐煎金，捞出。 锅放入适量油，葱蒜香。肉块煸炒，1勺料酒，煸炒出香味，用大火煮开。

3、 先把猪肥肠洗净，切状，用盐料酒清洗，煮沸，捞出后切块状备用。 豆腐切块备用。 炒锅加热，放入适量食用油，放入葱蒜末煸炒出香味。 事先猪肥肠，煸炒一会儿，适量生抽料酒调味。 适量清水，煮沸后转小火炖煮20分，使肥肠变得软烂。

肥肠炖豆腐的做法

1、主料：豆腐(北)250克，猪大肠250克。辅料：油菜心100克，25克。调料：酱油3克，盐3克，味4克，料酒5克，椒5克，大葱5克，3克，大蒜（白）3克，猪油（炼制）20克，香油2克，辣椒油2克。

2、食材：熟肥肠200克、豆腐100克、小葱1根、1块、盐1茶匙、生抽1匙、料酒1匙、椒粉1茶匙、鸡1茶匙。骤2 切片。骤3 葱切葱。骤4 熟肥肠切块。骤5 豆腐改小块。骤6 锅放水，烧开后豆腐煮三分焯去豆腥味，捞出备用。

3、卤肥肠斜刀切小块备用。好辣椒，葱切片。大豆切厚点方块放入盘备用。炒锅烧热放油，辣椒，葱入锅香，放入肥肠炒出香味。适量水大火炖。大火烧开后，放入大豆腐炖煮。炖至汁浓白色，放入少盐调味关火盛出。

如何做卤肥肠炖豆腐

1、② 是新猪大肠，需转内肥油，用面粉揉搓后清洗净，入开水锅焯水去味。再放入调有葱、、香叶、料酒、老抽盐卤水煮熟，捞出后切。③ 锅加油，待油热至七时，把豆腐两面略煎。④ 倒入熟肥肠，一勺豆瓣酱、适量生抽少糖，再加碗水。

2、骤：把所用食材好，香菜、生辣椒清洗净。肥肠切马蹄状，用开水焯烫分去除多油脂，控水后备用。豆腐切把大小块。生切片，辣椒切小，香菜切备用。砂锅里倒入油，放生、椒，辣椒炒出香辣味。倒进焯烫过肥肠炒肥肠油亮。

3、肥肠炖豆腐 主料：熟卤肥肠500克、嫩豆腐500克 配料：葱15克、10克、蒜10克、辣椒5克、香菜10克 调料：植物油30克、酱油20克、料酒30克、热水适量、椒粉少量5克、盐5克、白糖3克、味或鸡粉2克（选）制作过程 选用嫩质南豆腐或内酯豆腐500克，切5厘见方豆腐块。

4、大肠炖豆腐 食材 卤制猪大肠，豆腐 配料 葱、、辣椒、生抽 做 锅里稍放一点点油，把葱、、辣椒炒香 放入切小大肠，炒至无水 没过大肠水 切小块豆腐，再适量生抽，火烧煮一会儿。 炖至豆腐发胖，汁浓厚出锅。

5、大肠炖豆腐做用料主料：北豆腐250克猪大肠250克辅料：油菜苔100克25克调料：食盐3克酱油3克味4克葱5克3克蒜3克椒5克料酒5克香油2克猪油(板油)20克辣椒油2克把熟猪肥肠切马蹄块，放入沸水锅内焯捞出，沥水分豆腐切长为4厘菱形块。

肥肠炖豆腐怎么做

1、卤肥肠斜刀切小块备用。好辣椒，葱切片。大豆切厚点方块放入盘备用。炒锅烧热放油，辣椒，葱入锅香，放入肥肠炒出香味。适量水大火炖。大火烧开后，放入大豆腐炖煮。炖至汁浓白色，放入少盐调味关火盛出。

2、把熟猪肥肠切块，豆腐切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分焯除豆腥味，捞出备用。把肥肠放入开水焯捞出备用。这一省去，建议焯比较好，既焯去一部分油脂，比较卫生。

3、肥肠炖豆腐是一道肥肠豆腐料家菜。是肥肠炖豆腐简单做：所需材料：- 肥肠：适量 - 豆腐：适量 - ：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 - 葱：适量 骤： 肥肠处理：把买回来肥肠清洗净，去掉内脏油脂等杂质。切。