怎么做煲仔饭砂锅(怎么做煲仔饭砂锅好吃)

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怎么做煲仔饭砂锅

1、食材：大3杯、腊肠2根、腊肉半截、鸡蛋1个、青菜、蚝油、生抽、白糖适量。把大提前用清水泡1-2个小时，砂锅里放入少量玉油，把泡倒入，适量水，上子，大火烧开转火煮。

2、250克剩饭，40g广式腊肠切片，g土豆去切片，三根小油菜，鸡蛋。锅水开，加适量盐滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。不粘锅放少油，把土豆片均匀铺开，煎至两面金。不想摄入过多油脂，把土豆片上油用厨房纸吸出。

3、砂锅一层油，把水浸过倒进锅里 起锅少油，把刚调酱汁倒入炒，火太大，酱汁很炒。炒香就 饭就熟砂锅壁淋一层油，这是做煲仔饭会有层锅 把炒香酱汁均匀先倒入一半，剩下一半煮好再放入。

4、窍门见：做煲仔饭要泡，煲仔饭是放在砂锅熬制，火力比较足，不浸泡夹生。煲仔饭选用小砂锅进行烹饪，用食用油把砂锅底部、四周都上一层油。

5、配料：煲仔饭酱汁30毫升，小葱10克。骤1：腊肉腊肠洗净后切片。骤2：砂锅底部抹一层油，把洗净大倒入锅，锅加少盐。骤3：在适量煮水，再一点食用油。骤4：上锅煮至饭熟 骤5：饭煮熟后，把腊肉腊肠铺在饭。

6、煲仔饭砂锅做：食材：大300克、鸡蛋1个、半根、香菇5个、豆芽50克、半根、兰1朵、油10毫升、盐3克、生抽5毫升。淘洗净，倒入砂锅，放入清水，水过一指，放入油盐搅匀，开火煮。配料，把食材清洗净，兰放水里加盐泡15分。

7、、香菇、上海青、鸡蛋，大，搭配兰、等蔬菜。做煲仔饭砂锅，在砂锅刷上一层食用，饭糊底。大淘洗净，清水倒入砂锅。大与清水比例是1：5，大提前浸泡20分。

煲仔饭的做法砂锅

1、制作砂锅煲仔饭骤：，把大淘洗净，放入砂锅，并适量清水。，把、土豆、、白萝切小，兰掰小朵备用。在锅放入少量油，炒至肥肉变，土豆、、白萝炒，并放入适量盐调味。

2、砂锅刷一层油，倒入提前浸泡好1小时，还滴入少量食用油。开大火煮开后转火，水份收后，在饭上用筷子戳个洞。碗，碗放入味、老抽、蚝油、白糖、白椒、香油、清水，搅拌均匀备用。

3、砂锅煲仔饭做：主料：大130克、腊肠2根、上海青1棵、葱1棵。辅料：生抽15毫升、蚝油10克、白糖5克、生油15毫升。砂锅洗净，均匀刷上一层生油。大洗净放入，喜欢饭软硬程度，适量水。砂锅上子，烧开后转小火焖制饭。

4、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

5、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

正宗砂锅煲仔饭的做法窍门

1、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

2、250克剩饭，40g广式腊肠切片，g土豆去切片，三根小油菜，鸡蛋。锅水开，加适量盐滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。不粘锅放少油，把土豆片均匀铺开，煎至两面金。不想摄入过多油脂，把土豆片上油用厨房纸吸出。

3、做煲仔饭，没，好吃 砂锅一层油，把水浸过倒进锅里 起锅少油，把刚调酱汁倒入炒，火太大，酱汁很炒。

4、主料：大300克、土豆100克、100克、兰100克、白萝100克。辅料：清水160毫升、食用油适量、盐适量、100克。大淘洗净，放入砂锅，适量清水。、土豆、、白萝切，兰掰小朵。锅放入少量油，放入炒至肥肉变。放入土豆炒。

5、食材，、香菇、上海青、鸡蛋，大，搭配兰、等蔬菜。做煲仔饭砂锅，在砂锅刷上一层食用，饭糊底。大淘洗净，清水倒入砂锅。大与清水比例是1：5，大提前浸泡20分。

6、砂锅煲仔饭做：主料：大130克、腊肠2根、上海青1棵、葱1棵。辅料：生抽15毫升、蚝油10克、白糖5克、生油15毫升。砂锅洗净，均匀刷上一层生油。大洗净放入，喜欢饭软硬程度，适量水。砂锅上子，烧开后转小火焖制饭。

砂锅煲仔饭怎么做

1、配料：煲仔饭酱汁30毫升，小葱10克。骤1：腊肉腊肠洗净后切片。骤2：砂锅底部抹一层油，把洗净大倒入锅，锅加少盐。骤3：在适量煮水，再一点食用油。骤4：上锅煮至饭熟 骤5：饭煮熟后，把腊肉腊肠铺在饭。

2、250克剩饭，40g广式腊肠切片，g土豆去切片，三根小油菜，鸡蛋。锅水开，加适量盐滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。不粘锅放少油，把土豆片均匀铺开，煎至两面金。不想摄入过多油脂，把土豆片上油用厨房纸吸出。

3、食材：大3杯、腊肠2根、腊肉半截、鸡蛋1个、青菜、蚝油、生抽、白糖适量。把大提前用清水泡1-2个小时，砂锅里放入少量玉油，把泡倒入，适量水，上子，大火烧开转火煮。

砂锅煲仔饭的家常做法

1、沙锅煲仔饭做 材料：饭、腊肠、腊肉、鸡腿肉、香菇、青葱、、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。 把饭洗净后浸泡在水，备用。 把腊肠、腊肉、鸡腿肉切小块，香菇切片，青葱、、蒜切末。 在砂锅适量油，放入青葱、、蒜香。

2、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

3、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

砂锅煲仔饭怎么做好吃

1、食材，、香菇、上海青、鸡蛋，大，搭配兰、等蔬菜。做煲仔饭砂锅，在砂锅刷上一层食用，饭糊底。大淘洗净，清水倒入砂锅。大与清水比例是1：5，大提前浸泡20分。

2、250克剩饭，40g广式腊肠切片，g土豆去切片，三根小油菜，鸡蛋。锅水开，加适量盐滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。不粘锅放少油，把土豆片均匀铺开，煎至两面金。不想摄入过多油脂，把土豆片上油用厨房纸吸出。

3、适量煲仔饭酱汁拌均匀。

4、窍门见：做煲仔饭要泡，煲仔饭是放在砂锅熬制，火力比较足，不浸泡夹生。煲仔饭选用小砂锅进行烹饪，用食用油把砂锅底部、四周都上一层油。

5、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

6、煲仔饭砂锅做：食材：大300克、鸡蛋1个、半根、香菇5个、豆芽50克、半根、兰1朵、油10毫升、盐3克、生抽5毫升。淘洗净，倒入砂锅，放入清水，水过一指，放入油盐搅匀，开火煮。配料，把食材清洗净，兰放水里加盐泡15分。

7、取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小时。浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。把腊肠切片，再切点丝，锅水分快时，在饭表面铺上腊肠丝，再打个鸡蛋。

砂锅煲仔饭的做法

1、砂锅一层油，把水浸过倒进锅里 起锅少油，把刚调酱汁倒入炒，火太大，酱汁很炒。炒香就 饭就熟砂锅壁淋一层油，这是做煲仔饭会有层锅 把炒香酱汁均匀先倒入一半，剩下一半煮好再放入。

2、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

3、砂锅煲仔饭做：主料：大130克、腊肠2根、上海青1棵、葱1棵。辅料：生抽15毫升、蚝油10克、白糖5克、生油15毫升。砂锅洗净，均匀刷上一层生油。大洗净放入，喜欢饭软硬程度，适量水。砂锅上子，烧开后转小火焖制饭。

4、砂锅煲仔饭做：取一砂锅在锅底抹一层油，大洗净放入锅倒入水，水比例为1：5，浸泡小浸泡大，半是色拉油拌匀，把锅子大火煮开后转小火，焖煮，把饭煮至八熟。

5、沙锅煲仔饭做 材料：饭、腊肠、腊肉、鸡腿肉、香菇、青葱、、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。 把饭洗净后浸泡在水，备用。 把腊肠、腊肉、鸡腿肉切小块，香菇切片，青葱、、蒜切末。 在砂锅适量油，放入青葱、、蒜香。

怎么做煲仔饭

1、选择来做，都是需要提前泡，让吸收水分，煮饭才夹生。周末这种时间充足，用冷水泡个四五个小时，让吸饱水；时下时间紧凑，烧一锅开水泡个20分能把泡胀。

2、 选择 煲仔饭选择吸水性适、口感软糯。，浸泡时间不宜过长或过短，饭口感。 火候控制 火候控制是煲仔饭制作关键，先用大火煮沸再转小火慢煮，糊底或夹生。 调味选择 口味，适量添加酱油增加咸味或选用调味料调整口感。

3、选对砂锅。做煲仔饭砂锅选择浅碗大口，传热均匀，制作锅面积大，能保证上部饭受热好。重要是选对砂锅，做饭快，不糊底。浸泡大。

4、煲仔饭做： 好所需材料：饭、肉类、蔬菜、调料等。 把饭淘洗净，适量水，放入电饭煲煮熟。 把肉类、蔬菜等食材切小块，调料腌制间。 把腌制食材放入煲仔，适量水，用大火煮开。

5、煲仔饭做：用料：排250g、大100g、半根、兰适量、3片、大蒜3-4瓣、生抽30ml、老抽5ml、料酒15ml、蚝油5ml、植物油2ml、鱼露5ml、葱5g。骤：大洗净后放在清水浸泡1小时。排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱、片大蒜腌至少1小时。

6、煲仔饭做： 材料：饭、鸡肉、腊肠、香菇、虾、蒜、葱、生抽、老抽、盐、糖、鸡、油。 把饭洗净后加水浸泡30分，放入电饭煲煮熟。 把鸡肉、腊肠、香菇切小块，虾泡软备用。 热锅凉油，蒜末葱香，鸡肉、腊肠、香菇、虾煸炒。