万州烤鱼配料(万州烤鱼配料有哪些)

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万州烤鱼配料

1、万州烤鱼做配料：主料：鱼800g。辅料：料酒（腌鱼）20g、豆酱（腌鱼）20g、椒粉（腌鱼）1勺（1g）、孜然粉（腌鱼）1勺（1g）、藕g、莴笋g、芹菜g、盐2g、烤鱼底料（或辣香锅料）200g、洋葱200g、蒜片80g（两头）、丝20g、油50g、水400g、香菜适量。

2、万州烤鱼配料有盐、料酒、椒面、白椒粉、、蒜、芹菜、青椒、洋葱、、大葱、泡椒、八角、香叶、青椒、辣椒、万州烤鱼底料、郫豆瓣酱、啤酒、生抽、糖、鸡、白芝、葱，做：主食材：鱼1条。腌鱼料：盐1勺、料酒3勺、椒面1勺、白椒粉半勺、10片、蒜4瓣。

3、烤鱼过程配菜。配菜选金针菇、洋葱、土豆、藕片、芹菜、韭菜、木耳，喜欢放。土豆、韭菜、芹菜。土豆切块，冷锅热油，加勺盐粘锅，放入土豆小火煎。土豆表色稍深，出锅。

4、万州烤鱼是一道鱼料，配多种香料调味料烤制而川菜。它起源重庆市万州区，、醇厚而闻名。是万州烤鱼做配料。

5、万州烤鱼制作包含酱料配制香制作两大部分。酱料部分需生50克、香葱头50克、洋葱80克、柿50克、番茄酱30克、海酱30克、排骨酱30克、鸡100克、色拉油500克、白糖20克、盐20克。，把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头洋葱剁细。，把酱类混合均匀。

万州烤鱼的做法和配料

1、万州烤鱼是一香味俱佳美食，制作过程分为心调制酱料风味特香两个关键部分。酱料配制：，好生、香葱头、洋葱、柿、番茄酱、海酱、排骨酱、鸡、色拉油、白糖盐等原料。把泡椒剁碎，大蒜仁、生、香葱头洋葱剁细末。

2、厨子说菜集，万州烤鱼是一道典湖菜，川菜；厨子在已分享过泡椒味椒味烤鱼，，厨子再给分享一道香辣味型万州烤鱼，希望喜欢。

3、万州烤鱼配料有盐、料酒、椒面、白椒粉、、蒜、芹菜、青椒、洋葱、、大葱、泡椒、八角、香叶、青椒、辣椒、万州烤鱼底料、郫豆瓣酱、啤酒、生抽、糖、鸡、白芝、葱，做：主食材：鱼1条。腌鱼料：盐1勺、料酒3勺、椒面1勺、白椒粉半勺、10片、蒜4瓣。

4、万州烤鱼做配料：工具/材料：烤箱、油纸锡纸一、烤盘、鱼一条、生50克、香芹100克、豆芽200克、香菜把、青蒜两棵、泡椒50克、酒适量、料酒适量、豆瓣酱30克、菜籽油30克、猪油5克、八角、少、小茴香适量、香叶两片、果、良适量、酒汁。

5、万州烤鱼做配料：主料：鱼800g。辅料：料酒（腌鱼）20g、豆酱（腌鱼）20g、椒粉（腌鱼）1勺（1g）、孜然粉（腌鱼）1勺（1g）、藕g、莴笋g、芹菜g、盐2g、烤鱼底料（或辣香锅料）200g、洋葱200g、蒜片80g（两头）、丝20g、油50g、水400g、香菜适量。

6、- 鸡、盐，调味后煮沸，为烤鱼酱料。烤鱼做：- 把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头，洋葱剁细。- 把剁细调料烤鱼酱料混合均匀。- 热锅色拉油，烧热后混合调料，炒出香味。- 把调制酱料均匀抹在鱼上。

7、 配料：- 小鱼或鱼片：选择新、肉质鱼片；- 老辣酱：调味料，增加辣味；- 蒜蓉：提升鱼香气；- 丝：去腥增；- 豆瓣酱：增加酱香味；- 香葱：提清香味；- 青尖椒：增加辣味色彩。- 辣椒粉：增添辣味； 做： 把鱼片洗净，沥水分备用。

万州烤鱼的做法和配料

1、万州烤鱼是一香味俱佳美食，制作过程分为心调制酱料风味特香两个关键部分。酱料配制：，好生、香葱头、洋葱、柿、番茄酱、海酱、排骨酱、鸡、色拉油、白糖盐等原料。把泡椒剁碎，大蒜仁、生、香葱头洋葱剁细末。

2、烤鱼酱料配制：生50克，香葱头50克，洋葱80克，柿50克，番茄酱30克，海酱30克，排骨酱30克，鸡100克，色拉油500克，白糖20克，盐20克。做：(1)把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头，洋葱剁细。(2)把酱类混合搅匀。

3、万州烤鱼制作包含酱料配制香制作两大部分。酱料部分需生50克、香葱头50克、洋葱80克、柿50克、番茄酱30克、海酱30克、排骨酱30克、鸡100克、色拉油500克、白糖20克、盐20克。，把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头洋葱剁细。，把酱类混合均匀。

万州烤鱼的做法和配料

1、烤鱼酱料配制：生50克，香葱头50克，洋葱80克，柿50克，番茄酱30克，海酱30克，排骨酱30克，鸡100克，色拉油500克，白糖20克，盐20克。做：(1)把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头，洋葱剁细。(2)把酱类混合搅匀。

2、万州烤鱼是一香味俱佳美食，制作过程分为心调制酱料风味特香两个关键部分。酱料配制：，好生、香葱头、洋葱、柿、番茄酱、海酱、排骨酱、鸡、色拉油、白糖盐等原料。把泡椒剁碎，大蒜仁、生、香葱头洋葱剁细末。

3、万州烤鱼配料有盐、料酒、椒面、白椒粉、、蒜、芹菜、青椒、洋葱、、大葱、泡椒、八角、香叶、青椒、辣椒、万州烤鱼底料、郫豆瓣酱、啤酒、生抽、糖、鸡、白芝、葱，做：主食材：鱼1条。腌鱼料：盐1勺、料酒3勺、椒面1勺、白椒粉半勺、10片、蒜4瓣。

4、万州烤鱼做配料：工具/材料：烤箱、油纸锡纸一、烤盘、鱼一条、生50克、香芹100克、豆芽200克、香菜把、青蒜两棵、泡椒50克、酒适量、料酒适量、豆瓣酱30克、菜籽油30克、猪油5克、八角、少、小茴香适量、香叶两片、果、良适量、酒汁。

5、 配料：- 小鱼或鱼片：选择新、肉质鱼片；- 老辣酱：调味料，增加辣味；- 蒜蓉：提升鱼香气；- 丝：去腥增；- 豆瓣酱：增加酱香味；- 香葱：提清香味；- 青尖椒：增加辣味色彩。- 辣椒粉：增添辣味； 做： 把鱼片洗净，沥水分备用。

6、万州烤鱼制作包含酱料配制香制作两大部分。酱料部分需生50克、香葱头50克、洋葱80克、柿50克、番茄酱30克、海酱30克、排骨酱30克、鸡100克、色拉油500克、白糖20克、盐20克。，把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头洋葱剁细。，把酱类混合均匀。

万州烤鱼的做法和配料

1、食材：鱼一条、泡椒适量、泡半块、泡萝半个、土豆1个、芹菜适量、老适量、烧鸡公调料适量、油、盐、生抽适量、生半块。把辅料备好：泡椒切，泡萝切条，泡切块，生切丝。鱼洗净，刮鱼鳞，鱼肚清理净，切开鱼背。在鱼背上划出刀，此过程鱼入味。

2、- 鸡、盐，调味后煮沸，为烤鱼酱料。烤鱼做：- 把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头，洋葱剁细。- 把剁细调料烤鱼酱料混合均匀。- 热锅色拉油，烧热后混合调料，炒出香味。- 把调制酱料均匀抹在鱼上。

3、万州烤鱼做配料：主料：鱼800g。辅料：料酒（腌鱼）20g、豆酱（腌鱼）20g、椒粉（腌鱼）1勺（1g）、孜然粉（腌鱼）1勺（1g）、藕g、莴笋g、芹菜g、盐2g、烤鱼底料（或辣香锅料）200g、洋葱200g、蒜片80g（两头）、丝20g、油50g、水400g、香菜适量。

4、 配料：- 小鱼或鱼片：选择新、肉质鱼片；- 老辣酱：调味料，增加辣味；- 蒜蓉：提升鱼香气；- 丝：去腥增；- 豆瓣酱：增加酱香味；- 香葱：提清香味；- 青尖椒：增加辣味色彩。- 辣椒粉：增添辣味； 做： 把鱼片洗净，沥水分备用。

5、万州烤鱼做配料：工具/材料：烤箱、油纸锡纸一、烤盘、鱼一条、生50克、香芹100克、豆芽200克、香菜把、青蒜两棵、泡椒50克、酒适量、料酒适量、豆瓣酱30克、菜籽油30克、猪油5克、八角、少、小茴香适量、香叶两片、果、良适量、酒汁。

重庆万州烤鱼的做法和配料万州烤鱼的做法分享

1、鱼后背剖开，清理净，打上十字刀。料酒、豆酱、椒粉、孜然粉混合均匀，抹在鱼上，反面都要，腌制小时。烤盘铺上锡纸，刷一层油，腌鱼放入烤盘，烤下层，火230度烤20分，再调上火烤10分。

2、把鱼洗净，在鱼背打上比较集一字刀，间隔15毫。腌鱼料抖匀，抹鱼全，腌制半小时。预热烤箱至200摄氏度/392华氏度，预热好后把鱼背部朝上放入烤盘层烤（bake模式）15分，15分后取出烤箱。

3、烤鱼酱料配制：生50克，香葱头50克，洋葱80克，柿50克，番茄酱30克，海酱30克，排骨酱30克，鸡100克，色拉油500克，白糖20克，盐20克。做：(1)把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头，洋葱剁细。(2)把酱类混合搅匀。

4、万州烤鱼是一香味俱佳美食，制作过程分为心调制酱料风味特香两个关键部分。酱料配制：，好生、香葱头、洋葱、柿、番茄酱、海酱、排骨酱、鸡、色拉油、白糖盐等原料。把泡椒剁碎，大蒜仁、生、香葱头洋葱剁细末。

5、做 鱼后去鳞，背部开刀去内脏洗净，字刀，加料酒、盐、味5克，腌制10分。

6、- 鸡、盐，调味后煮沸，为烤鱼酱料。烤鱼做：- 把泡椒剁细，大蒜仁、生、香葱头，洋葱剁细。- 把剁细调料烤鱼酱料混合均匀。- 热锅色拉油，烧热后混合调料，炒出香味。- 把调制酱料均匀抹在鱼上。

7、食材：鱼一条、泡椒适量、泡半块、泡萝半个、土豆1个、芹菜适量、老适量、烧鸡公调料适量、油、盐、生抽适量、生半块。把辅料备好：泡椒切，泡萝切条，泡切块，生切丝。鱼洗净，刮鱼鳞，鱼肚清理净，切开鱼背。在鱼背上划出刀，此过程鱼入味。