大闸蟹清洗的小妙招(大闸蟹清洗的小妙招有哪些)

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大闸蟹清洗的小妙招

1、清洗螃蟹方一把浸泡过盐水螃蟹洗净放入盆，倒入适量白酒，浸泡10分，用白酒把螃蟹晕醉，能去除腥味。待螃蟹醉熏后，用硬物器具打击螃蟹背部，螃蟹被敲晕。

2、或用急冻，把螃蟹放在冰箱冷冻库把它冻昏，10来分就轻处理。 清洗除泥 小刷子（是牙刷），把螃蟹体所部分都刷净。

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4、浸泡大闸蟹先把买回家大闸蟹，放装有清水水盆，浸泡20分，目是让大闸蟹吐出沙子脏污。刷洗刷洗。用牙刷要稍硬，洗比较净。先蘸上水，把螃蟹背部、腹部、嘴部体两侧都刷洗净。

螃蟹的清洗方法

1、清洗螃蟹方：一盆40度水 小刷子 把螃蟹放入水 水要没过螃蟹壳 用刷子刷螃蟹背部腹部 嘴 钳子腿都刷净 怕螃蟹夹手用筷子让螃蟹夹住 打开螃蟹腹 挤压腹部挤出物 用流动水洗净 一只螃蟹就清洗好 下一只 腹部背部刷净 钳子 嘴腿。

2、盐水浸泡 买回来活螃蟹应该先用清水把体表污物洗净，再放入淡盐水浸泡间，让螃蟹吐出胃脏东，在浸泡期间要注意多换水，螃蟹吐出水净。用手捏住背部，悬接近盘边，让双钳能夹住盘弦。

3、抓住螃蟹两边，用牙刷清洗背、腹嘴部。清洗螃蟹两侧脚钳根部。是关键一，胆子小不行。抓住双钳(用牙刷柄下上挑起双钳关节处，用抓蟹拇指食指顺势沿钳根上抓住蟹钳。

4、活螃蟹清洗教程，有三种方：方一：用盐水浸泡螃蟹。是刚买回来活螃蟹，需要把螃蟹用清水浸泡，再把清水放入盐，螃蟹自然就把胃部东东吐。在浸泡期间注意多勤换水，螃蟹吐出水为净水。方二：用白酒浸泡。

大闸蟹怎么洗大闸蟹清洗烹饪小妙招

1、把活蹦乱跳大闸蟹用淡盐水浸泡半小时，图。用刷子清洗净再上，图。锅适量水，葱片、盐半包紫包，图。螃蟹上屉入锅，图。螃蟹用大火蒸10分，图。制作需要蘸料：把葱切细丝，图。

2、买螃蟹太嫩，煮完后就很掉腿 煮火开得太大，螃蟹不停挣扎就会断。螃蟹还没。小妙招：把螃蟹捆好，用橡筋，面蒸。煮用针找在蟹嘴吐泡沫地方，斜戳，会儿蟹就不动，这放在锅蒸，就脚。

3、做：把大闸蟹放在较小盒子，往倒白酒，过一会儿大闸蟹就醉晕。把醉晕大闸蟹取出，在流动清水下用小刷把大闸蟹刷洗净，再个捆好。蒸锅内放水，大火烧开，烧开后放上大闸蟹，大火蒸15~20分至大闸蟹变色。

4、选材关键：选择新活蟹，是肉质、活力十足河蟹或大闸蟹。蟹处理很重要，要清洗净，去掉蟹腮蟹肚，敲碎蟹钳，切适口大小块。配料：适量蒜末、末、葱、辣椒、椒、豆瓣酱等调料。调料增加菜肴香气层次感。

请问大家有没有清洗大闸蟹的小技巧教教我

1、方一：把它灌醉：在放大闸蟹桶里倒上少去除腥味白酒，等待2~3分，拿起刷子刷大闸蟹腹部，每角落都遗漏。在确定所大闸蟹没有淤泥，把放入桶里，用水醒。方二：开大闸蟹绑绳，用刷子刷洗腹部背部。

2、在清洗，要好酒、刷子、两对筷子，活大闸蟹。把大闸蟹放比较深容器，没有绑住脚，怕爬逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分，让大闸蟹吐出部分脏物。

3、先用小刷子给大闸蟹来个洗刷刷。阳澄湖蟹因湖水水质清纯，水深底硬，上泥土较少会更净，会较贵咯，清洗时确实没太多泥土。

4、用牙刷刮掉。阳澄湖大闸蟹是很好吃，在清洗事，就教清洗大闸蟹小妙招。一盆45℃水水，手放入水不感烫就行（太烫螃蟹脚会）。把螃蟹肚子朝上逐一放入水，等它，时就已喝热水呛晕。

5、先剥除腹部壳，把外表泥沙洗净，把肚脐子，那要刷——那是脏地方！蟹脚转折等藏污纳垢地方，清洁一遍。 剖去囊 用手去壳，较费力较伤手。

6、1在清洗，要好酒刷子两对筷子，活大闸蟹把大闸蟹放比较深容器，没有绑住脚，怕爬逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分，让大闸蟹吐出部分脏物2用筷子夹出浸泡过大。

7、大闸蟹(边上无肉者)去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部内脏，洗净备用；把大蒜压碎，去，切块。芹菜洗净，切。把洗螃蟹放在盘子里，撒上盐生油，撒上蒜末，把水烧开，放在锅里火蒸，再放入芹菜。

你真的会清理螃蟹吗大闸蟹的清洗的小窍门快来学学吧

1、①稍大盆子，是适量白酒，废旧牙刷，刷子都，刷头要小一点，需要刷洗螃蟹；②先在盆子里倒入适量水，在倒一点白酒浸泡五分，去腥味，给大闸蟹弄醉，吐脏；③用左手大拇指食指抓住螃蟹两只大钳子，要能稳稳抓住螃蟹。

2、快速清洗，不费力气把新大闸蟹放进净盆子，买回来大闸蟹都是用绳子捆上螃蟹脚，商贩担心活螃蟹会乱爬。在清洗大闸蟹，要把它脚绳子给剪断。让大闸蟹自在地在水爬行。

3、浸泡大闸蟹先把买回家大闸蟹，放装有清水水盆，浸泡20分，目是让大闸蟹吐出沙子脏污。刷洗刷洗。用牙刷要稍硬，洗比较净。先蘸上水，把螃蟹背部、腹部、嘴部体两侧都刷洗净。

4、大闸蟹骤快净地清洗： 一盆45度水，手放入水不感烫就行（太烫大闸蟹脚会）。把大闸蟹肚子朝上逐一放入水，等它时就已喝热水呛晕。做好处是大闸蟹晕，摆布再夹，影响大闸蟹美。

5、用盐水浸泡：等螃蟹吐出水混浊时，就刷洗，这是需要胆量方法，要注意被螃蟹蟹钳夹。用大拇指指捏住螃蟹两侧，并把蟹壳。方法证明这种抓，被夹。