怎么做粽子又香又好吃(怎么做粽子又香又好吃窍门)

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怎么做粽子又香又好吃

1、- 肉馅（是猪肉、鸡肉或据口味选择）- 葱蒜粉 - 料酒 - 酱油 - 盐 - 五香粉 做骤： 把糯浸泡在水2小时，变得稍软。 把粽叶用开水浸泡片刻，用清水洗净，备用。 把肉馅放入碗，葱蒜粉、料酒、酱油、盐五香粉，搅拌均匀腌制20分。

2、提前处理材料：把糯提前浸泡数小时（是一夜），使吸水。五肉切小块，用酱油、料酒、五香粉等调料腌制入味。咸蛋用食用油浸泡，使口感更佳。豆、栗子等馅料需要提前煮熟备用。清洗粽叶：把粽叶清洗净，去除杂质，在热水煮沸，使变得柔软易折叠包裹。

3、 食材：糯500克，猪肉300克，粽叶适量，粽绳适量。糯选择是圆粒，它更粘性糯性。猪肉选择猪腿肉或五肉。 粽叶粽绳处理：把粽叶粽绳泡软并清洗净。是粽叶，需要提前一晚浸泡。

怎样做粽子又糯又好吃

1、煮粽子糯好吃需要注意这点：冷水下锅、食盐食用碱、焖粽子。冷水下锅 人，用开水煮粽子更好，熟得更快，这是错误，外层软，里层还硬，夹生，确做是冷水下锅。

2、提前泡糯：事先把糯用水泡好，糯不硬，而糯过硬，包粽子会黏、糯，会影响，在包粽子建议提前就泡糯，制作粽子才会软糯。

3、 食材：糯500克，猪肉300克，粽叶适量，粽绳适量。糯选择是圆粒，它更粘性糯性。猪肉选择猪腿肉或五肉。 粽叶粽绳处理：把粽叶粽绳泡软并清洗净。是粽叶，需要提前一晚浸泡。

苏州粽子怎么做才好吃

1、食用：粽子晾凉后食用，口味选择蘸糖蜂蜜等调料。地区粽子风味异，南北粽子区体馅料口味上，北方粽子多甜味，如豆沙、枣泥等；而南方粽子偏咸味，如咸蛋、猪肉、鸡肉等。

2、糯挑选与浸泡 糯是粽子灵魂，选得好做好。优质糯颗粒、晶莹亮，煮熟后软糯黏香。挑选时，用手抓，散不粘团便是好糯。糯买回后，急着包，要先浸泡个小时，吸水，煮熟后才会粒粒分明。

3、枣粽 糯5公斤，枣5公斤。把糯洗净，用凉水浸泡两小时后沥出。在卷漏斗状粽壳叶装入糯30克，放上枣4枚，再上一层糯。包好后，把粽子入锅，加冷水好，用火煮两小时。过程要加水原水位。

4、窗口店里锅里，盆里，是粽子，隔老远就能闻粽叶糯清香。家粽子都是货价实大块肉灿灿蛋粽，包粽子手，熟练得都看不清，就已包好，会儿，眼前一大盆就粽子。

5、把包粽子放入锅内，清水用火煮2小时，再用小火焖3上时，食用。

包粽子的方法简单又好吃

1、包粽子需要食材：糯、大枣、生、麦、绳、竹叶 做：：买粽叶绳是晒，需要先处理，用冷水浸泡少得两天时间，只需把粽叶绳放入锅煮小时，就能快速，煮过粽叶净。

2、 糯要提前浸泡，吸水，使粽子口感更好。 猪肉选择瘦肉五肉，切后腌制入味。 绿豆要提前浸泡软化，保证熟。 包粽子时要把食材放入，用粽叶包裹紧实，散开。 蒸粽子时，要用大火，糯煮熟爽。

3、把粽子放入沸水煮2小时，取出食。肉粽泡过糯、绿豆1000克，肉、100克，猪肉末50克，葱末、末、食盐适量。用猪油把葱末炒，次放入肉、、猪肉末炒半分后，淋上油馅。包时先填进拌匀糯、绿豆，把馅料夹在，再按方式煮熟。

4、选用糯粽叶，糯要提前浸泡个小时，粽叶要提前清洗。包粽子时，要把糯馅料放入粽叶，放太多，影响口感。包好粽子后，要用细绳子绑紧，煮烂散开。煮粽子时，要用大火煮沸，转小火慢慢煮，煮至熟。

5、【一】：糯提前用清水泡发一。【二】：好豆沙馅料，豆沙馅料在超市买，买圆馅料。【三】：把豆沙馅料搓小球，把糯捞出，拌上糖。【四】：粽叶清洗净后，用简单剪去叶子前端尾部。