蒜苔怎样腌制好吃又脆(蒜苔怎样腌制好吃又脆又不会坏)

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蒜苔怎样腌制好吃又脆

1、把蒜苔清洗净，铺在案板上，自然晾水分，需要20分。去除蒜苔头尾，把切4至5厘长小。把切蒜苔放入无油无水容器，8克盐，手抓均匀地分布盐分，每一蒜苔都接触盐分，腌制至少4个小时。

2、盐腌蒜薹 原料：青嫩蒜薹20公斤，盐5公斤，18℃盐水2公斤。 制作方：把蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。倒缸2次。腌制10天后，改为倒缸1次，连续腌2周。品脆嫩口。

3、要使蒜苔腌制后既美味爽脆，骤：清洗蒜苔，把摊开晾水分。接把蒜苔切长短小，撒上适量盐，拌匀后静置12小时进行初腌制。调味腌汁是关键。

4、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

5、 新蒜苔250克，去除头尾，选择部分切2厘长小，老硬部分作用。 把切蒜苔放入保盒，撒上盐4克椒1小勺，拌匀，腌制30分，去除多水分。 净碗，调制腌料：生抽50克、醋50克、香油10克油泼辣子2小勺。

6、腌蒜苔好吃脆做：蒜苔洗净沥水分，切小，洒盐，拌匀腌制12小时；加生抽、香醋、辣椒、椒香叶，小火煮开就关火晾凉做腌汁；挤蒜苔水；倒入腌汁搅拌；封好放凉通风处，或8小时后就吃。

7、把晾凉蒜辣椒装入无水无油瓶。

蒜苔怎么腌制才好吃告诉你秘诀放一年不会坏还倍脆

1、 选择新蒜薹，去除太老部分，清洗净后切2厘长小。 在锅加热油，油热后放入五香粉调料，小火炒香。倒入300毫升醋，待醋煮沸后关火。把炒溶倒入净容器。 ，把300毫升开水倒入醋溶，搅拌均匀。

2、提示：蒜苔就，小部分晚品种在上市。抓紧这天买来腌，明年春天，就没得咸香嫩脆腌蒜苔吃。（本文腌蒜苔过程拍）蒜苔一年四季都有，都是冷藏，春上一季是地里采来货，蒜苔才做腌菜。

3、美味小舍：春季蒜薹吃，特适合腌着吃。腌制方配料告诉，在家做吃下饭，吃都腻，保存1年都坏掉。

4、，4斤新蒜苔。把蒜苔摘去尾，这部分炒菜。把蒜苔放入盆清洗净，控水后放在案板上，擦水分，放在太阳下晾。这是腌蒜苔时变质，生水会生长。

5、个小方法蒜苔要提前腌制，水分，腌蒜苔会清脆，二个小方法装蒜苔用容器无水无油，生水生油，会影响蒜苔口感，三个小方法要在罐子里要放上点度白酒，腌蒜苔保质期会更长，存放一年不坏。

6、油污污染。腌制后蒜苔需要放置一夜，期间动，保证盐分均匀渗。装瓶时，需要容器净无水，并封保存。腌制蒜苔食用方：有三种吃：生吃、与鸡蛋炒食、与肉丝炒食。简单烹饪方保留蒜苔咸香脆嫩，掩特风味。

7、腌制蒜薹保存时间长小方法腌制蒜薹保存时间长，要选择新蒜薹，嫩蒜薹，腌制蒜薹口感会好，蒜薹洗净后，要晾水分，腌制，不坏，还能保存时间长。

腌蒜苔怎么腌好吃又脆

1、要使蒜苔腌制后既美味爽脆，骤：清洗蒜苔，把摊开晾水分。接把蒜苔切长短小，撒上适量盐，拌匀后静置12小时进行初腌制。调味腌汁是关键。

2、腌蒜苔好吃脆做：蒜苔洗净沥水分，切小，洒盐，拌匀腌制12小时；加生抽、香醋、辣椒、椒香叶，小火煮开就关火晾凉做腌汁；挤蒜苔水；倒入腌汁搅拌；封好放凉通风处，或8小时后就吃。

3、腌蒜苔：新蒜苔3斤、醋400克、生抽300克、盐20克、白糖40克、椒少量、八角少量、适量、度白酒少量。买回来蒜苔把蒂掰掉，清洗净。洗好放通风地方晾水分，水分要晾，保存。水分晾切，再适量盐腌至少3个小时。

4、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

5、蒜苔腌制得既好吃脆爽，骤：，把蒜苔清洗净并晾水分，把切小，撒上适量盐，拌匀后腌制12小时。接，调味腌汁。在锅适量生抽、香醋、辣椒、椒香叶，小火煮开后关火，让自然晾凉。

6、 ，挑选250克新蒜苔，去掉头尾，只取部分，把切2厘长。老硬部分处理。 把切蒜苔放入净保盒，撒上4克盐1小勺椒粉，拌匀，让蒜苔腌制30分，去除多水分。

腌蒜苔怎么腌好吃又脆

1、 制作方：把蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。倒缸2次。腌制10天后，改为倒缸1次，连续腌2周。品脆嫩口。糖醋蒜薹 原料：蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐5公斤，水15公斤。

2、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

3、蒜苔腌制得既好吃脆爽，骤：，把蒜苔清洗净并晾水分，把切小，撒上适量盐，拌匀后腌制12小时。接，调味腌汁。在锅适量生抽、香醋、辣椒、椒香叶，小火煮开后关火，让自然晾凉。

4、腌蒜苔：新蒜苔3斤、醋400克、生抽300克、盐20克、白糖40克、椒少量、八角少量、适量、度白酒少量。买回来蒜苔把蒂掰掉，清洗净。洗好放通风地方晾水分，水分要晾，保存。水分晾切，再适量盐腌至少3个小时。

5、要使蒜苔腌制后既美味爽脆，骤：清洗蒜苔，把摊开晾水分。接把蒜苔切长短小，撒上适量盐，拌匀后静置12小时进行初腌制。调味腌汁是关键。

6、 新蒜苔250克，去除头尾，选择部分切2厘长小，老硬部分作用。 把切蒜苔放入保盒，撒上盐4克椒1小勺，拌匀，腌制30分，去除多水分。 净碗，调制腌料：生抽50克、醋50克、香油10克油泼辣子2小勺。

怎样腌蒜苔又脆又绿

1、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

2、在腌制蒜苔，把蒜苔用淡盐水浸泡10分，去除表面杂质药留。把蒜苔清洗净，并沥水分。把洗净蒜苔切适当长度，放入盐水浸泡。这一骤去除蒜苔辛辣味，并使脆嫩。腌制酱料。

3、 食材：选用新蒜苔1斤，蒜苔新翠绿。 蒜苔处理：把蒜苔清洗净，晾水分后，切均匀小。 初腌制：把切蒜苔放入容器，撒上适量盐，搅拌均匀，让腌制至蒜苔出水分。此骤建议持续1-2天，让蒜苔吸收盐分。

4、要腌制好吃脆蒜苔，骤进行： 选购蒜苔：选择新绿、无病虫害蒜苔，选择直径较小蒜苔，腌制口感更佳。 清洗蒜苔：把蒜苔放入清水浸泡间，去除表面杂质。用水洗净，并把蒜苔根部切去。

5、若性腌制过多，把腌制蒜苔放入冰箱冷藏保存，能延长保存期限，还能新脆度。

6、延长保存期，还能绿色。盐用调味。口味添加醋盐，覆蒜苔为标准。 妥善存放：腌制蒜苔应存放在凉通风地方，阳光直环境，蒜苔变色变质，脆嫩绿口感。骤注意事，把腌制出既好吃脆色蒜苔。

7、，购买新蒜苔并清洗净。有蒜苔变质小方法：在清洗蒜苔时，去掉蒜苔帽。摘去蒜苔帽，清洗时藏污纳垢，导致蒜苔变质。这是90多岁学方。洗净后，把蒜苔放在通风地方晾水分。

蒜苔怎么腌才好吃

1、50公斤新蒜苔，10公斤白糖，10公斤醋，5公斤食盐15公斤水。去掉蒜苔梢部，把切3厘长，放入缸，5公斤清水5公斤食盐，拌匀。需要转缸体两次，5天后，把蒜苔捞出。用手揉搓，直至蒜苔，再把放回缸。

2、 制作方：把蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。倒缸2次。腌制10天后，改为倒缸1次，连续腌2周。品脆嫩口。糖醋蒜薹 原料：蒜薹50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐5公斤，水15公斤。

3、 材料：蒜苔、白醋、盐、白糖、片、辣椒、大蒜、料酒。 把蒜苔洗净，切3-4厘长，放入清水浸泡30分，去掉多水分。 在净玻璃瓶或瓷罐里，适量白醋、盐白糖，搅拌均匀。 把腌制调味料倒入蒜苔，片、辣椒大蒜，再适量料酒。

蒜苔怎么腌好吃又脆不变色

1、  过凉水去淀粉。3。蒜苔切备用。4。肉切丝，跟土豆条粗细就。5。锅加油，烧热后放入土豆条。金时捞出。6。再把蒜苔放入锅两分。7。

2、 就来分享“腌蒜苔”做，喜欢朋友先，有试。介绍所需要食材：蒜、青线椒、八角、化里、香醋、生抽、白糖、泡、度白酒 先把蒜切，切蒜尾，洗净青线椒去蒂再切辣椒。

3、 新蒜苔250克，去除头尾，选择部分切2厘长小，老硬部分作用。 把切蒜苔放入保盒，撒上盐4克椒1小勺，拌匀，腌制30分，去除多水分。 净碗，调制腌料：生抽50克、醋50克、香油10克油泼辣子2小勺。

怎样腌蒜苔又脆又好吃又不变色

1、 ，挑选250克新蒜苔，去掉头尾，只取部分，把切2厘长。老硬部分处理。 把切蒜苔放入净保盒，撒上4克盐1小勺椒粉，拌匀，让蒜苔腌制30分，去除多水分。

2、 在浸泡蒜苔，先把蒜苔切，让腌制均匀。 在调味料适量片辣椒，增加蒜苔口感香气。 蒜苔与调味料接触，把蒜苔放在大碗或盆，倒入调味料后用手轻轻揉捏。 腌制时间不宜过长，2-3天。

3、切：把蒜薹切3-5厘，既腌制，保证入味均匀。调制腌制：好腌制，是把盐、糖、醋椒比例调配而。比例喜好调整。腌制入坛：把切蒜薹放入净无水坛子或容器，倒入腌制，蒜薹浸泡在体。

4、延长保存期，还能绿色。盐用调味。口味添加醋盐，覆蒜苔为标准。 妥善存放：腌制蒜苔应存放在凉通风地方，阳光直环境，蒜苔变色变质，脆嫩绿口感。骤注意事，把腌制出既好吃脆色蒜苔。