怎样淹泡菜又脆又好吃(怎样淹泡菜又脆又好吃秦)

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怎样淹泡菜又脆又好吃

1、泡菜香脆做：原料：瓜儿菜3个、萝3个、泡菜盐适量、白糖少、白醋少、白酒少、凉白开水适量、泡海椒两包；瓜儿菜切小瓣，用冷水泡半小时去泥沙，再次洗净；萝洗净，划条状，瓜儿菜沥水萝条放三勺盐，腌制两个小时沥水。

2、配料：白萝120克、50克、包菜80克、仔30克、新椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、 柠檬1片、白开水30克。

3、作/骤 1 萝洗净切片撒盐腌制 萝洗净切小片，每片萝上都撒上盐，用筷子拌匀，腌制1小时，腌制出水，挤。2 凉白开洗净加糖腌制 用凉白开洗净，加糖腌制半小时装进玻璃瓶备用。

4、用具：四川泡菜坛子（带水封闭）。用料：：野椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味、大料、老、椒、凉白开水。把泡菜坛子洗净，晾待用。把凉白开水装入坛子（大半坛），再把野椒瓶汁水调人。

泡菜怎么做又香又脆

1、泡菜制作骤：把调味料清水倒入锅，大火烧沸后转小火再煮10分，使香辛料融入，再火把制泡菜调味汁放凉；需做泡菜新蔬菜在洗涤前应进行整理，凡不适用部分；再用清水洗净，沥水分；对外形过大蔬菜适当切配，保证大小蔬菜。

2、，把抹好面糊大白菜装入保罐或保盒，腌制发酵3-5天，食用。这款泡菜口感脆爽，香辣口，是家餐桌上美味佳肴。

3、，提前1颗新菜，把它充足洗净后，再把它手掰小，装盘预留，手斯目：地细嫩脆爽，，还大幅度降低营养分损失。

4、盛泡菜坛子，把坛子清洗净，在清洗用白醋是白酒给坛子，放在凉通风处把坛子晾。

5、点：容器封性，腌制泡菜封，容器封性不好，泡菜在腌制就会发，这人腌制泡菜原因，在选择要好好选择。

6、好净没有油锅，在锅放入泡菜使用清水盐，加热使盐溶化，晾凉。适量大料(八角)、三奈、椒、辣椒、冰糖、度白酒。

7、泡菜腌制方：先洗净包菜，把包菜撕好，清洗净，放在气工具晾水分。水萝、芹菜，清洗净，放在气工具晾水分备用。把晾水分菜倒入无水无油净盆。

公开怎样腌泡菜又脆又好吃

1、腌泡菜时白糖、白醋、小椒就会甜、、脆、辣 泡菜做：主料：白萝1/2个、1个、1个、柠檬1/2个 辅料：5片、蒜5瓣、白糖100克、白醋50克、食盐1茶匙、小椒6个、香叶4片、水适量 ：所需材料 二：锅内适量清水。

2、配料：白萝120克、50克、包菜80克、仔30克、新椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、 柠檬1片、白开水30克。

3、要制作出既脆美味泡菜，骤： 选择新蔬菜：挑选新、嫩绿、白萝或适合做泡菜蔬菜。 腌制前：把蔬菜洗净后切适当大小形状，并晾多水分。

4、作/骤 1 萝洗净切片撒盐腌制 萝洗净切小片，每片萝上都撒上盐，用筷子拌匀，腌制1小时，腌制出水，挤。2 凉白开洗净加糖腌制 用凉白开洗净，加糖腌制半小时装进玻璃瓶备用。

5、泡菜腌制方用料芥菜2斤淘水骤1买回来芥菜洗净晒水气，只需菜叶略焉就骤2锅净无油状态，淘水烧开，把菜苔部分先放烫软取出骤3芥菜叶放入锅烫，断生，烫菜叶。

6、用具：四川泡菜坛子（带水封闭）。用料：：野椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味、大料、老、椒、凉白开水。把泡菜坛子洗净，晾待用。把凉白开水装入坛子（大半坛），再把野椒瓶汁水调人。

泡菜怎么泡又脆又好吃

1、腌制泡菜用容器要选择封性好、专用泡菜坛子，在把蔬菜放入泡菜坛子，要坛子里没有油渍多水分，让制泡菜不生，且口感爽脆。

2、点：容器封性，腌制泡菜封，容器封性不好，泡菜在腌制就会发，这人腌制泡菜原因，在选择要好好选择。

3、泡菜脆好吃方法是要腌制水，泡就寡淡无味，没有脆脆口感。泡制方：主料：25克、25克、泡菜500毫升、白萝适量。辅料：柠檬1个、丝20克、蒜片10克。骤：柠檬1个切片，一盘萝里盐1克，抓匀腌制3分。

4、要制作出既脆美味泡菜，骤： 选择新蔬菜：挑选新、嫩绿、白萝或适合做泡菜蔬菜。 腌制前：把蔬菜洗净后切适当大小形状，并晾多水分。

5、用具：四川泡菜坛子（带水封闭）。用料：：野椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味、大料、老、椒、凉白开水。把泡菜坛子洗净，晾待用。把凉白开水装入坛子（大半坛），再把野椒瓶汁水调人。

6、泡菜脆好吃做：主料：包心菜、 辅料：盐、白糖、白醋、2颗包心菜，1根，50克盐。2斤水，100克白糖，克白醋。先把包心菜对半切开，再撕小块，清洗净，沥水分，清洗净，切片，装进盆里，撒上50克盐，拌均匀，腌制1个小时。

7、泡菜泡脆好吃 泡菜特口感风味深受喜，要想泡制出脆美味泡菜，需要注意个关键骤。，选择合适容器重要，是封性好且专用泡菜坛子。坛子内没有油渍多水分，泡菜生，口感爽脆。，泡菜水调配是泡菜品质关键。

如何腌泡菜又脆又好吃

1、泡菜脆好吃方法是要腌制水，泡就寡淡无味，没有脆脆口感。泡制方：主料：25克、25克、泡菜500毫升、白萝适量。辅料：柠檬1个、丝20克、蒜片10克。骤：柠檬1个切片，一盘萝里盐1克，抓匀腌制3分。

2、腌制泡菜用容器要选择封性好、专用泡菜坛子，在把蔬菜放入泡菜坛子，要坛子里没有油渍多水分，让制泡菜不生，且口感爽脆。

3、要泡出脆好吃泡菜，骤进行：选取新蔬菜：选择新绿、白萝蔬菜泡菜原料。腌制前：把蔬菜先切合适大小形状，洗净并把多水分晾。

4、泡菜脆好吃做：主料：包心菜、 辅料：盐、白糖、白醋、2颗包心菜，1根，50克盐。2斤水，100克白糖，克白醋。先把包心菜对半切开，再撕小块，清洗净，沥水分，清洗净，切片，装进盆里，撒上50克盐，拌均匀，腌制1个小时。

5、作/骤 1 萝洗净切片撒盐腌制 萝洗净切小片，每片萝上都撒上盐，用筷子拌匀，腌制1小时，腌制出水，挤。2 凉白开洗净加糖腌制 用凉白开洗净，加糖腌制半小时装进玻璃瓶备用。