撅嘴鲢鱼怎么做好吃(撅嘴鲢鱼怎么做好吃又简单)

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撅嘴鲢鱼怎么做好吃

1、撅嘴鲢鱼去除内脏腹内黑膜，用清水洗净；大蒜去，拍散备用；锅内油，放入调料、主料水；好锅，启动【烧鱼】功能；待烹饪结，小心把鱼盛出，把拍散蒜放入锅内，锅内汁搅拌均匀后，淋在鱼上。

2、骤 撅嘴鱼清洗净内脏沥水分备用。锅放入适量热油后把鱼放入。至表层后捞出控油。锅留适量底油把切碎葱，碎，蒜香。倒入适量醋入锅。倒入少老抽。倒入适量白开水，倒入少椒粉料酒。锅水烧开后把鱼倒入锅炖煮。

3、撅嘴鲢鱼去除内脏腹内黑膜，用清水洗净； 大蒜去，拍散备用； 锅内油，放入调料、主料水； 好锅，启动【烧鱼】功能； 待烹饪结，小心把鱼盛出，把拍散蒜放入锅内，锅内汁搅拌均匀后，淋在鱼上。 烧鲢鱼做 方/骤 1 好食材。

4、选购新撅嘴鲢鱼，鱼体完整无损，选择刚捕捞鱼，鱼肉。去除鱼鳞并清理内脏，洗净，用厨房水分，鱼燥，出小鱼会酥脆。调制腌料，口味适量蒜末，搅拌均匀，让鱼肉吸收调料香味。

5、多放生，拿白酒去腥，效果很好。

6、撅嘴鲢收拾净。鱼打刀。用盐腌制半小时。用厨房纸鱼上水分。葱切，切片，大蒜切两半。调碗汁：生抽2大勺、老抽1大勺、糖1/2小勺、鸡1/2小勺，加半碗水。开火，油烧热后放入椒粒，放入鱼煎至两面金。

撅嘴鲢怎么做好吃

1、撅嘴鱼清洗净内脏沥水分备用。锅放入适量热油后把鱼放入。至表层后捞出控油。锅留适量底油把切碎葱，碎，蒜香。倒入适量醋入锅。倒入少老抽。倒入适量白开水，倒入少椒粉料酒。锅水烧开后把鱼倒入锅炖煮。

2、天津噘嘴儿鲢子鱼是做焖酥鱼，这优美食物，做好吃美味还增加体，还足嘴馋，喜欢。

3、制作骤：撅嘴鲢收拾净。鱼打刀。用盐腌制半小时。用厨房纸鱼上水分。葱切，切片，大蒜切两半。调碗汁：生抽2大勺、老抽1大勺、糖1/2小勺、鸡1/2小勺，加半碗水。开火，油烧热后放入椒粒，放入鱼煎至两面金。

撅嘴鲢子鱼怎么做好吃

1、天津噘嘴儿鲢子鱼是做焖酥鱼，这优美食物，做好吃美味还增加体，还足嘴馋，喜欢。

2、小型鱼，见体长10至20厘，长30厘，100至克，重1千克。体延长，侧扁。头小。眼大。口小，上位，下颌上翘，口裂体纵轴垂直。头后背部隆起。被细小白色鳞。自鳍基部至腹棱。背鳍短小，具硬棘。鳍末端接近腹鳍。尾柄较长。尾鳍深叉形。

3、有。撅嘴鲢，称皱唇鲢，是见深海鱼类，体型长而细，体呈色或棕色，它深海鱼类，分布在南南美海域深海，海里有撅嘴鲢鱼。

4、清蒸，烧撅嘴鲢子鱼美味做。烧赋予鱼肉浓诱人色泽。在处理净鱼上抹一层盐，腌制片刻。，热锅凉油，把鱼煎至两面金，再葱蒜香，烹入料酒、酱油、糖等调料，适量水，小火慢炖至汁。

5、撅嘴鲢收拾净。鱼打刀。用盐腌制半小时。用厨房纸鱼上水分。葱切，切片，大蒜切两半。调碗汁：生抽2大勺、老抽1大勺、糖1/2小勺、鸡1/2小勺，加半碗水。开火，油烧热后放入椒粒，放入鱼煎至两面金。

6、撅嘴鲢鱼去除内脏腹内黑膜，用清水洗净；大蒜去，拍散备用；锅内油，放入调料、主料水；好锅，启动【烧鱼】功能；待烹饪结，小心把鱼盛出，把拍散蒜放入锅内，锅内汁搅拌均匀后，淋在鱼上。

7、俗称：青桔子，撅嘴鲢。个体小，体长15～20厘，体重 ～300克。体侧扁，较。头部较小。头后背部隆起。口上位，斜裂，下颌上颌前方。眼大。侧线、直。被细小圆鳞。背、腹鳍均具大而光硬棘。腹棱腹鳍基部。鳍末端或超过腹鳍起点。

红烧鲢鱼头怎么做好吃

1、：鲢鱼头按方处理好备用。葱切葱，切片，蒜拍扁。做：锅里多放些油，烧热后放入鱼头两面煎两面金，捞出鱼头沥油备用。

2、【骤】鱼头洗净备用，生、葱、大蒜切末备用，辣椒切备用，豆腐切块备用；锅倒入适量油，把鱼头两面煎至金，取出备用；把锅油倒八分，葱、、蒜末、辣椒，炒片刻；适量料酒、糖、生抽、老抽、盐、鸡清水，搅拌均匀。

3、材料：鲢鱼头四个。调料：大蒜，葱两根，五片，酱油四大匙，白糖、醋一大匙，淀粉一匙，芝油匙，水一杯，色拉油三大匙。把鲢鱼下洗净，用三大匙酱油白糖、醋、淀粉、芝油、水腌30分。

4、足够水或，水量要没过鱼头。大火烧开后转火，上锅炖煮20-30分，让鱼头入味。煮至汁，鱼肉熟，口味调整盐分量。撒上椒粉增加香气，出锅前撒上香菜点缀，增加色彩香气。把烧鲢鱼头盛出，享用。

5、烧鱼头做：鱼头剖开(买鱼头时家会帮忙弄)洗净控水 生切片， 大蒜去 ，小椒切碎，葱切。把锅烧热，倒入油烧至轻烟，下入片，葱香 下入鱼头两面煎至后，入锅。

6、一份美味烧鲢鱼头，需要一只10斤大型鲢鱼头，再适量猪油、料酒、盐、片、老抽白糖。鱼头去鳞去鳃后，鱼脑处下刀剖为两半，腌制在老抽15分，每处都均匀抹。把腌制鱼头沥水分，铁炒锅预热后倒入猪油，待油七热时，把鱼头两面煎至。

7、【材料】新鲢鱼头（选择5-2斤鲢鱼头，肉质）片适量 葱适量 大蒜瓣 料酒适量 生抽适量 老抽少（用上色）白糖适量 鸡或味适量 水淀粉适量 青椒块（切丝，用装饰）香菜适量（用装饰）食用油适量 清水适量 【骤】鲢鱼头：把鲢鱼头清洗净。

酥炸蒜香小鱼的做法酥炸蒜香小鱼怎么做好吃

1、小鱼煎好吃用料：鱼5小条、5片、蒜6瓣、辣椒2个、葱2克、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺。食材好，鱼洗净，提前把片拍肚子里，少量料酒，一点点盐，备用，蒜，辣椒切碎。肚带片小鱼下锅煎制酥脆，要小火慢煎，不糊情况下多煎一会，鱼刺会变得酥脆。

2、蒜香小鱼做骤 小鱼是选择小一点，看这种小鱼吃没有苦，口感会好 先在锅里加油。

3、去除鱼鳞并清理内脏，洗净，用厨房水分，鱼燥，出小鱼会酥脆。调制腌料，口味适量蒜末，搅拌均匀，让鱼肉吸收调料香味。

4、酥小鱼仔做 食材。小鱼仔去鳞去鳃，洗净沥水。沥水小鱼仔放入深碗。生丝，蒜香粉。淋入料酒，拌均匀后腌制2小时，途面。坐锅烧油，7热，下腌小鱼仔制。至表略时捞出。

5、小鱼400克，蒜香粉20克，辅料生5克，料酒15毫升。把买回小鱼仔，洗净。清理好内脏鱼鳞鱼鳃，洗净小鱼。捞起沥水待用。把洗净沥过水鱼放在小容器里。次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。把佐料次搅拌均匀沾黏在鱼上，腌制5-10分。

6、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡，水淀粉。去鳞内脏洗净备用、在鲫鱼两面上划一字刀。用盐、料酒、少醋、生抽、酱油掩制15分！锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。

7、详情请看

翘嘴鱼怎么做好吃

1、 把大翘嘴鱼处理净，切适合块状小。 把切鱼块放入锅，足够水，放入片、葱适量食盐，用火煮开，改为小火煮5分，使鱼块变得熟。 取出已煮熟鱼块，把水分去备用。 在炒锅放入适量食用油，加热后放入片、葱辣椒炒香。

2、 清蒸翘嘴鱼 清蒸是能体现食材原汁做，特适合翘嘴鱼淡水鱼。工作：选择新翘嘴鱼，清洗净后，在鱼上划刀，入味。腌制：用适量盐料酒均匀抹在鱼上，腌制10分。铺底：在盘底铺上一层片葱，这去除鱼腥味并增添风味。

3、清蒸是能保留鱼肉味烹饪方。，把翘嘴鱼清洗净，去掉内脏鳃，用厨房水分。在鱼上划刀，让调味更入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。