水蒸蛋怎么蒸(水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑)

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水蒸蛋怎么蒸

1、在一大碗打入鸡蛋，用筷子按顺时往方搅打鸡蛋，把蛋清蛋打散搅匀。大半碗水，放一点盐调味，淡一点；把开水蛋。把打均匀蛋过细纱网，滤去蛋絮状物。这一很重要，着蛋羹丝、细腻。

2、5。水蛋搅打，会泡沫在上边，需要用滤网过滤，把泡沫过滤掉。过滤蛋倒入碗里。在碗上一层保膜，用牙签在保膜上扎个眼。放入蒸锅里开锅蒸10分，开锅取出，倒入调味料，时间鸡蛋多少来定。水蒸蛋。

3、教水蒸蛋爽做

4、做：蛋打入碗内，轻轻打鸡蛋一分。鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。三勺水（鸡蛋三勺）。用勺舀出碗泡沫，包好保膜，下锅蒸。火蒸8分，关火后不开锅焖2分。取出水蒸蛋，搁上葱，熟油，生抽。

5、教水蒸蛋爽做

6、水蒸蛋蒸10分，做：主料：鸡蛋、小葱、蒸鱼豉油、芝油、盐。辅料：白椒粉、食用油、水。把鸡蛋打入大碗里，撒入盐白椒粉，用筷子按顺时针往方搅打鸡蛋，把蛋清蛋打散搅匀。在鸡蛋里加2倍60度水，把鸡蛋方打匀。

7、水蒸蛋做：鸡蛋1个打入碗。碗加清水，少盐，搅拌至融化。把鸡蛋倒，搅拌均匀，过筛，滤泡沫去掉。上保膜，在表面扎个小。锅加清水，把鸡蛋放，火，蒸8分。倒入香油少，撒上葱。

水蒸蛋怎么做蒸几分钟

1、水蒸蛋确做：原料：鸡蛋。调料：油、生抽、鸡粉、盐、葱。做：蛋打入碗内，轻轻打鸡蛋一分。鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。三勺水（鸡蛋三勺）。用勺舀出碗泡沫，包好保膜，下锅蒸。火蒸8分，关火后不开锅焖2分。

2、教水蒸蛋爽做

3、15分。水蒸蛋做：鸡蛋3个、水适量、盐少。把鸡蛋磕入碗，调入半勺食用盐。用筷子搅打出浓气泡后，适量盐水搅拌均匀，鸡蛋与水比例1：5～1：2，水量蛋羹老嫩程度，水多蛋羹嫩，不宜太多，就形。

4、水蒸蛋蒸10分，做：主料：鸡蛋、小葱、蒸鱼豉油、芝油、盐。辅料：白椒粉、食用油、水。把鸡蛋打入大碗里，撒入盐白椒粉，用筷子按顺时针往方搅打鸡蛋，把蛋清蛋打散搅匀。在鸡蛋里加2倍60度水，把鸡蛋方打匀。

5、蒸制水蛋时间在1015分间，这是简单且营养家菜肴。，取两个鸡蛋打入碗，轻轻搅拌，适量清水，适量盐提味。把混合倒入锅，用小火慢慢。待蛋凝固后，关闭火源，让静置焖3分，蛋口感嫩。

水蒸蛋做法

1、教水蒸蛋爽做

2、水蒸蛋做：鸡蛋1个打入碗。碗加清水，少盐，搅拌至融化。把鸡蛋倒，搅拌均匀，过筛，滤泡沫去掉。上保膜，在表面扎个小。锅加清水，把鸡蛋放，火，蒸8分。倒入香油少，撒上葱。

3、教水蒸蛋爽做

4、鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。等量白开水。加少盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋打散，均匀一点。打鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保膜把网住，用牙签插个。蒸锅内水烧开后把鸡蛋放入，火蒸。蒸个12分。

5、做：蛋打入碗内，轻轻打鸡蛋一分。鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。三勺水（鸡蛋三勺）。用勺舀出碗泡沫，包好保膜，下锅蒸。火蒸8分，关火后不开锅焖2分。取出水蒸蛋，搁上葱，熟油，生抽。

6、教水蒸蛋爽做

水蒸蛋怎么做

1、做：3个土鸡蛋打入碗，加勺盐（盐加多）；用打蛋器搅散，搅打至没有蛋清就；做水蒸蛋，蛋水比例是1：5，用60°热水，用凉水开水。

2、鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。等量白开水。加少盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋打散，均匀一点。打鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保膜把网住，用牙签插个。蒸锅内水烧开后把鸡蛋放入，火蒸。蒸个12分。

3、做：蛋打入碗内，轻轻打鸡蛋一分。鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。三勺水（鸡蛋三勺）。用勺舀出碗泡沫，包好保膜，下锅蒸。火蒸8分，关火后不开锅焖2分。取出水蒸蛋，搁上葱，熟油，生抽。

蒸水蛋怎么蒸

1、鸡蛋打入碗备用，放入鸡蛋等量凉开水。放入少盐调味，放入少料酒，起去腥作用。用筷子把鸡蛋打散，蛋清蛋均匀混合在，有大块凝结，或长时间搅动蛋会使蛋起泡。用漏网过滤掉气泡，保证体表面光整，蒸鸡蛋羹，才会光细嫩。

2、教水蒸蛋爽做

3、教水蒸蛋爽做

4、先拿出盘子，记住使用详细盘子，盘子太浅，很把鸡蛋蒸老。记住要在鸡蛋适量盐。

5、蛋与清水比例1：2，用蛋壳来称量清水，半个蛋壳，装3次就行。清水使用38度水，蒸熟快，不宜过，得烫蛋。混合后过筛，蛋会细腻，没有蛋白清膜块状物。蒸表面就会很整。

6、材料：鸡蛋两个，清水（或鸡），盐适量，虾，香菇，葱适量。把鸡蛋打匀，等量清水或鸡，拌匀适量盐调味，再把蛋汁放入大碗内用保膜包好大碗（保膜要封紧，气跑蛋汁内，蒸蛋便不好看不好吃）。

7、食材：鸡蛋2个，盐适量，醋适量，鸡适量，香油适量，水适量。适量开水凉40度，放入适量盐与醋备用，放醋蒸鸡蛋特嫩。锅内放水，打火烧水。把两个鸡蛋用筷子打散，散好，有团蛋或蛋清。把开水倒入鸡蛋，边倒水边搅动鸡蛋使均匀混合。

水蒸蛋怎么蒸怎么蒸水蒸蛋

1、做：蛋打入碗内，轻轻打鸡蛋一分。鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。三勺水（鸡蛋三勺）。用勺舀出碗泡沫，包好保膜，下锅蒸。火蒸8分，关火后不开锅焖2分。取出水蒸蛋，搁上葱，熟油，生抽。

2、教水蒸蛋爽做

3、水蒸蛋蒸10分，做：主料：鸡蛋、小葱、蒸鱼豉油、芝油、盐。辅料：白椒粉、食用油、水。把鸡蛋打入大碗里，撒入盐白椒粉，用筷子按顺时针往方搅打鸡蛋，把蛋清蛋打散搅匀。在鸡蛋里加2倍60度水，把鸡蛋方打匀。

4、在一大碗打入鸡蛋，用筷子按顺时往方搅打鸡蛋，把蛋清蛋打散搅匀。大半碗水，放一点盐调味，淡一点；把开水蛋。把打均匀蛋过细纱网，滤去蛋絮状物。这一很重要，着蛋羹丝、细腻。

5、鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。等量白开水。加少盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋打散，均匀一点。打鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保膜把网住，用牙签插个。蒸锅内水烧开后把鸡蛋放入，火蒸。蒸个12分。

6、把两只鸡蛋打入蒸碗。把鸡蛋打散。1/2茶匙盐、少酱油、油打发均匀。280毫升水，加水顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面泡泡舀走。蒸锅放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸10分。开撒上少葱再上子利用焗一焗。

7、水蒸蛋情况下10分就。做水蒸蛋使用水选择，把打蛋开水入锅，改用火蒸10～15分，焖2～3分就。用冷水做水蒸蛋嫩，而太热水把蛋烫蛋。

水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑

1、鸡蛋敲开进碗，等量水（得等量）。搅拌均匀，需两分。盐搅拌三分。拿调羹把表面泡沫挖净，蒸才美观。锅烧水，水开下锅蒸，要在水蛋再子保膜封住，合上锅蒸五分。出锅，撒上葱，香油。

2、水蒸蛋嫩蒸：工具／原料：鸡蛋100克、凉白开水克、蒸汽炉。鸡蛋打入碗里。用筷子把鸡蛋打散。往蛋里倒入克凉白开水，水量是鸡蛋5倍，比例很重要，鸡蛋水比例1：5。

3、水蒸蛋蒸嫩窍门：要把握好鸡蛋水比例 蒸鸡蛋羹时，选择鸡蛋要新，少用放置时间长鸡蛋。打碗后，鸡蛋有弹性，就鸡蛋很新。把鸡蛋打散，一点点盐，倒入晾凉后水，均匀搅拌。

4、是开水上锅，先把蒸锅里水烧开，再放鸡蛋羹蒸，是煤气火太，改火慢慢蒸会更好。用电蒸箱，就省事多，设置时间蒸就；蒸蛋羹容器 建议固定容器蒸鸡蛋羹，详细、大小容器，蒸时间都会不太，换容器调整时间。

如何蒸水蛋

1、教水蒸蛋爽做

2、原料要好：要蒸出香鸡蛋羹，原料事半功倍效果，试过用鸡生蛋炖蛋羹超赞。过滤：打蛋用筛网过滤，使蛋更均匀。

3、【制作食材】鸡蛋，食用盐，白醋，小葱，生抽，香油。三个鸡蛋，小葱。再适量食用盐，白醋，生抽香油。食材调料都齐全，就这道蒸鸡蛋。

4、壶蒸水蛋方 食材：鸡蛋、水、食盐、壶。 壶加水至适当水位，放入蒸架。 打入鸡蛋，水食盐，搅拌均匀。 把蛋倒入壶，上子。 启动壶功能，蒸10-15分。 蒸好后，关闭壶，稍焖一会儿食用。

5、蛋与清水比例1：2，用蛋壳来称量清水，半个蛋壳，装3次就行。清水使用38度水，蒸熟快，不宜过，得烫蛋。混合后过筛，蛋会细腻，没有蛋白清膜块状物。蒸表面就会很整。

6、鸡蛋，把蛋分开蛋白蛋。先把蛋打散，适量水。蛋白部分单留着。比例是2-4倍水蛋量，随喜好，预先在水半茶匙盐调味。水大先放入去蒸，计时。蒸好后，在蛋面上葱豉油。

7、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加五十度热纯净水油搅匀，放在蒸架上加，用大火蒸。蒸四分时揭晾十多秒，再上子蒸。