蒜蓉开背虾怎么做好吃(蒜蓉开背虾怎么做好吃又简单的做法)

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蒜蓉开背虾怎么做好吃

1、清蒸蒜蓉开背虾做 材料：大虾蒜葱料酒盐生抽香油清水骤：把大虾洗净，去掉虾线，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，放入碗，料酒、盐、末拌匀，腌制10分。蒜切末，葱切。把腌制虾放入蒸锅，撒上蒜末葱。蒸锅适量清水，大火蒸8-10分。

2、开背蒜蓉大虾做： 大虾去壳去虾线，留虾尾，用刀背拍打虾，使稍展开。 大蒜切末，盐、白椒粉、料酒、生抽、淀粉、橄榄油拌匀，腌制10分。 底锅加热，橄榄油，放入腌制虾，煎至两面金，取出备用。

3、开背蒜蓉大虾做：食材：虾500克、蒜2瓣、葱2根、药1根、油少、糖少、生抽1勺、蚝油适量。把大蒜去剁蒜末。锅倒入适量油，取一半蒜末下锅小火炒。炒至蒜末金，关火盛出。

4、开背蒜蓉大虾做：活大虾洗净，用剪刀剪掉虾；用利刃大虾背部划开，挑出肠泥；葱、、蒜、椒剁蓉生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在调蒜蓉酱；用小勺舀适量蒜蓉酱，次镶嵌在大虾背部隙里；装盘，烧开水大火隔水蒸5至6分。

5、粉丝煮熟辅在盘底。大虾洗净，剪去虾，虾腔。用刀背部剖开并去除虾线。用刀在虾上轻剁下，蒸弯曲。收拾虾摆在粉丝上。锅放油，下入蒜蓉（多）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，椒粉适量水做汁。把汁浇在开背虾粉丝上。

开背蒜蓉大虾做法

1、 取一底锅，加热适量食用油。 把处理虾放入锅，用火煎炒，煎至金，转煎至金。骤六：装盘 把炒蒜蓉开背大虾装盘，撒上切青蒜末或葱，增加色。小贴士： 虾新度重要，选择活大虾。

2、开背蒜蓉大虾做：食材：虾500克、蒜2瓣、葱2根、药1根、油少、糖少、生抽1勺、蚝油适量。把大蒜去剁蒜末。锅倒入适量油，取一半蒜末下锅小火炒。炒至蒜末金，关火盛出。

3、开背蒜蓉大虾做：活大虾洗净，用剪刀剪掉虾；用利刃大虾背部划开，挑出肠泥；葱、、蒜、椒剁蓉生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在调蒜蓉酱；用小勺舀适量蒜蓉酱，次镶嵌在大虾背部隙里；装盘，烧开水大火隔水蒸5至6分。

4、开背蒜蓉大虾做：用料：大虾4只、蒜头10瓣、粉丝1团、食用油适量、耗油3勺、生抽2勺、葱少。粉丝泡软铺在盘子上，大虾洗净开背去虾线，放在粉丝上。蒜头剁蒜蓉，浇上少烧热食用油，放在大虾上，多撒在粉丝上。

5、蒜蓉开背虾做：主料：大虾18只、粉丝适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜少。大蒜去洗净剁碎，不用太碎，口感好。炒锅适量油，下入备大部分蒜碎，炒至蒜香浓，留少蒜碎出锅时。

6、开背蒜蓉大虾做：主料：大虾18只、粉丝适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜少。

7、食材：活大虾、葱、、蒜、椒、生抽、香醋、糖、香油。活大虾洗净，用剪刀剪掉虾。用利刃大虾背部划开，挑出肠泥。葱、、蒜、椒剁蓉生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在调蒜蓉酱。用小勺舀适量蒜蓉酱，次镶嵌在大虾背部隙里。

清蒸蒜蓉开背虾的做法

1、清蒸蒜蓉开背虾做 材料：大虾蒜葱料酒盐生抽香油清水骤：把大虾洗净，去掉虾线，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，放入碗，料酒、盐、末拌匀，腌制10分。蒜切末，葱切。把腌制虾放入蒸锅，撒上蒜末葱。蒸锅适量清水，大火蒸8-10分。

2、粉丝用热水泡软备用～虾开背取出虾线。图所示。粉丝放盘子～拿撮盘球放～开背虾次摆。图所示。摆好后就调汁。图所示。蒜头剁碎～一品，耗油，香油，放少盐。图所示。调汁淋在虾背上～（辣椒切小放在虾尾隙处）。

3、要制作清蒸蒜蓉开背虾，对虾进行处理：剪去虾脚，背部轻轻剪开，取出泥肠，虾肉清洁。，蒜蓉调料：把新、蒜辣椒剁细腻茸状，适量盐，搅拌均匀，提升虾香口感。

4、食材：虾个头等15只，大蒜一颗，粉适量，生抽两勺，料酒两勺，白糖少，椒少，盐少。抽出虾线，虾头里内脏，用剪刀虾背处由虾脖子剪虾尾。粉用开水泡软备用。用刀虾脖子 剪过地方把虾剖开，感觉肉有切开就行。

5、大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝，大虾开背，放入碗。盐，鸡，料酒，腌制，腌制大虾放入盘，撒入丝。把大虾放入蒸锅，大火蒸，取出放上蒜蓉，香菜，锅烧油浇在虾上，美味清蒸蒜蓉大虾就做好。

6、蒜蓉开背蒸大虾做： 大虾去头去壳，背部用刀子开背，去掉虾线。 在虾背上切刀，入味。 蒜末、末、葱放入碗，适量盐、料酒、生抽、鸡、白椒粉、香油拌匀，腌制10分。 把腌制蒜蓉腌料均匀地抹在虾背上。

开背蒜蓉大虾做法

1、食材：活大虾、葱、、蒜、椒、生抽、香醋、糖、香油。活大虾洗净，用剪刀剪掉虾。用利刃大虾背部划开，挑出肠泥。葱、、蒜、椒剁蓉生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在调蒜蓉酱。用小勺舀适量蒜蓉酱，次镶嵌在大虾背部隙里。

2、开背蒜蓉大虾做：主料：大虾18只、粉丝适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜少。

3、 取一底锅，加热适量食用油。 把处理虾放入锅，用火煎炒，煎至金，转煎至金。骤六：装盘 把炒蒜蓉开背大虾装盘，撒上切青蒜末或葱，增加色。小贴士： 虾新度重要，选择活大虾。

4、开背蒜蓉大虾做：活大虾洗净，用剪刀剪掉虾；用利刃大虾背部划开，挑出肠泥；葱、、蒜、椒剁蓉生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在调蒜蓉酱；用小勺舀适量蒜蓉酱，次镶嵌在大虾背部隙里；装盘，烧开水大火隔水蒸5至6分。

5、清蒸蒜蓉开背虾做 材料：大虾蒜葱料酒盐生抽香油清水骤：把大虾洗净，去掉虾线，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，放入碗，料酒、盐、末拌匀，腌制10分。蒜切末，葱切。把腌制虾放入蒸锅，撒上蒜末葱。蒸锅适量清水，大火蒸8-10分。

怎样做蒜蓉开背虾

1、材料：新大虾10只，粉丝1小把，大蒜3个，青葱适量，料酒，盐，生抽，油，生适量。把去掉虾头大虾处理净，再用刀虾背把虾破开，注意刀力道，把切两半。把切虾放入碗里，倒入适量生抽料酒末搅拌均匀，贴士保膜放入冰箱腌制个小时。

2、粉丝煮熟辅在盘底。大虾洗净，剪去虾，虾腔。用刀背部剖开并去除虾线。用刀在虾上轻剁下，蒸弯曲。收拾虾摆在粉丝上。锅放油，下入蒜蓉（多）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，椒粉适量水做汁。把汁浇在开背虾粉丝上。

3、原料：虾8只、粉丝把、蒜蓉60克、葱适量、生抽2匙、盐适量、糖半匙、白椒粉少。用厨房用净剪刀减去虾虾尾。用剪刀对准虾头虾交界处，把地方剪断多一半，留下半连接头。剪掉虾尾开口处，虾背背脊线剪开。

4、 大虾去头去壳，背部用刀子开背，去掉虾线。 在虾背上切刀，入味。 蒜末、末、葱放入碗，适量盐、料酒、生抽、鸡、白椒粉、香油拌匀，腌制10分。 把腌制蒜蓉腌料均匀地抹在虾背上。

蒜蓉虾开背的做法

1、开背蒜蓉大虾做：活大虾洗净，用剪刀剪掉虾；用利刃大虾背部划开，挑出肠泥；葱、、蒜、椒剁蓉生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在调蒜蓉酱；用小勺舀适量蒜蓉酱，次镶嵌在大虾背部隙里；装盘，烧开水大火隔水蒸5至6分。

2、原料：虾8只、粉丝把、蒜蓉60克、葱适量、生抽2匙、盐适量、糖半匙、白椒粉少。用厨房用净剪刀减去虾虾尾。用剪刀对准虾头虾交界处，把地方剪断多一半，留下半连接头。剪掉虾尾开口处，虾背背脊线剪开。

3、粉丝煮熟辅在盘底。大虾洗净，剪去虾，虾腔。用刀背部剖开并去除虾线。用刀在虾上轻剁下，蒸弯曲。收拾虾摆在粉丝上。锅放油，下入蒜蓉（多）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，椒粉适量水做汁。把汁浇在开背虾粉丝上。