虾仁怎么做好吃油焖大虾(虾仁怎么做好吃油焖大虾的做法)

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虾仁怎么做好吃油焖大虾

1、把对虾洗，剪去虾、虾腿，由头部虾处剪口，取出沙包，再把虾背剪开，抽出沙腺。炒勺上火，放入生油，烧热，投入大料、葱、片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，盐、白糖、清烧开，上，用火焖烤，再把勺移火，收汁浓时放入味，淋入香油。

2、教油焖大虾外酥里嫩做

3、食材：把虾洗净，去掉虾线、虾脚、虾囊，在虾背上切一刀，更好。生切片，葱切碎。锅倒入适量油，倒入热油虾仁，煎至两面金。要虾油，虾才够脆够香。往锅里半勺酱油，半勺料酒，半勺油耗，一勺番茄酱，半勺盐。

油焖大虾的做法

1、教油焖大虾外酥里嫩做

2、油焖大虾做：大虾去头去壳，留尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。锅倒入适量油，放入葱蒜香。放入大虾煸炒至变色，料酒炒均匀。盐、生抽、老抽、白糖、清水，烧开后转小火焖煮5分。收汁，装盘。小贴士：大虾煮太久，口感会。

3、种：主料： 大虾750g。调辅料： 料酒15g，盐2g，白糖10g，猪大油60g，椒油10g，青蒜25g，丝3g， 汁5g，75g。

4、油焖大虾是一道典家菜，工艺简单，口味美。

油焖大虾怎么做

1、把大虾剪去、爪、嘴，挑去黑线，背部切开至尾端。蒜切片。香葱切。锅倒油，烧至7热，放入大虾，面，变起酥后捞出。锅留少油，下蒜炒香，茄酱，炒出油。放入大虾，沿锅边烹入少料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。

2、油焖大虾做：1材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾，加料酒腌制20分。3葱切，切片。4锅内放适量油，烧热后下葱小火香。5捞出过葱。6把虾放入锅炒至变色。7糖炒。8一勺生抽炒均匀。9适量热水烧开后上锅焖3分。

3、教油焖大虾外酥里嫩做

油焖虾仁的做法

1、虾剪挑虾线，葱蒜切末，备用。虾入锅，大火过油至，捞出。锅留适量过虾油香蒜末，再加3勺番茄酱炒匀，倒入大虾，炒过程轻压虾头，让虾。2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖沙辣酱。

2、骤一：食材处理

3、食材：把虾洗净，去掉虾线、虾脚、虾囊，在虾背上切一刀，更好。生切片，葱切碎。锅倒入适量油，倒入热油虾仁，煎至两面金。要虾油，虾才够脆够香。往锅里半勺酱油，半勺料酒，半勺油耗，一勺番茄酱，半勺盐。

4、锅坐炉上，点火加热；油；放入虾；轻按虾头出虾油，煎至虾变；沥油装盘备用；锅留底油，香葱蒜；番茄酱；加碗水；水沸，虾；淋生抽；加料酒；撒少盐；匀，加焖煮一二分；酱汁收浓；一道美味油焖大虾就做好。

5、是油焖虾做：原料：虾、生、葱白、酱油、料酒、盐、糖、香油。 好虾，处理虾头，虾壳不需要去，只需要剪掉虾足虾线。把虾用清水洗净，放入碗备用。 生切细丝，葱白切，备用。

6、使用菜特油焖技。是一道悠久名菜，香甜咸四种相辅相，回味。基围虾去头剥壳，抽出虾线；把洗净虾仁里打上两个蛋清，撒上些面粉，搅拌均匀；放小半锅油，把虾子放入油3分；撒上蒜泥、椒、葱、孜然粉，就开吃。