油焖笋怎么烧(油焖笋怎么烧好吃)
油焖笋怎么烧
1、笋切。放开水里焯。切块。锅放油，稍多一点，烧热。倒入笋。倒入。倒老抽，生抽，糖炒。清水，炖15分。收汁，加葱，出锅。
2、 好笋，洗净去，切小备用。 调料：生、蒜、辣椒、椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡。 热锅凉油，放入生、蒜、辣椒、椒、八角、香叶煸炒出香味。 笋煸炒均匀，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡，炒均匀。
3、把竹笋剥去壳后，切掉老根，用刀背拍后切为状；开火，锅倒入适量食用油，待油热后倒入笋煸炒，放入酱油、盐、白糖调味；适量清水，使用火焖烧15分，至汁收味；少芝油、葱，搅拌均匀；静置10分后，装盘。
瓶装油焖笋的做法
1、做：热笋放入玻璃罐，先放笋，压实，浇汁，与玻璃罐持，旋好子，锅里放水，水滚改小火，玻璃罐放锅里蒸10分，关火，等冷却，玻璃罐，放进冰箱藏半年。油焖笋（brdbamoshoot）是南地区一道名菜，新竹笋为食材，再放入葱做。
2、买回春笋，把外去掉，洗净后把老根部去掉。切滚刀块，炒锅放适量油，放入葱炒出香味，放入笋块炒，放适量白糖，放适量生抽。放少老抽，炒均匀，放入清水，上锅焖煮。待汁收浓，笋已熟，尝咸淡，盛出。
3、油焖笋做：春笋去壳焯水，把焯过水笋切滚刀块（切条）。锅底倒油，多放一点油，笋很吃油，放入葱少。用锅铲把笋炒。生抽（量比较大）盐（少），上色就会比较浅，加一点老抽。
4、油焖笋做：春笋洗净切片。辣椒剪，小葱切葱，蒜切瓣。锅加清水，再盐半勺、食用油滴，笋片放焯水3分，捞出。油烧至6热，放入蒜瓣、辣椒、笋片炒至。再生抽1勺、老抽2克、白糖1勺清水适量，焖煮5分。
油焖笋怎么做才好吃
1、做 竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；锅内放油烧至7热，倒入竹笋煸1分，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后火焖5-10分；3撒入葱，拌匀后。竹笋做指导 竹笋适用炒、烧、拌、炝，做配料或馅。 竹笋一年四季皆有，春笋、冬笋。
2、油焖笋骤1 备食材：五肉洗净切片，春笋去掉外壳，保留部分，把春笋滚刀切块。
3、把竹笋剥去壳后，切掉老根，用刀背拍后切为状；开火，锅倒入适量食用油，待油热后倒入笋煸炒，放入酱油、盐、白糖调味；适量清水，使用火焖烧15分，至汁收味；少芝油、葱，搅拌均匀；静置10分后，装盘。
4、【油焖笋】[材料]：新笋适量，生抽2勺，冰糖或白糖适量，食用盐少。[制作骤]：买回来新笋要吃掉，放久笋变老，吃。挖笋都沾有少泥，先洗。把所笋都剥去外层硬壳，剥完就嫩笋肉。
油焖笋的制作方法
1、下笋：把春笋倒入锅，炒均匀，让笋块表面沾上油。调味：适量盐、酱油、糖料酒，炒均匀，让春笋吸收调味料。加水：需要适量清水，水量没过春笋。焖煮：上锅，转小火慢慢焖煮，期间适当动春笋，糊底。
2、把笋切滚刀状，冷水下锅焯水沸腾，两三分后捞出，放入适当食用盐，笋发苦 把笋晾凉，放备用 把油烧热（油量比时炒菜多些），放入大蒜末提味，后笋炒，适量盐，冰糖、酱油，锅焖煮至出锅。
3、笋切。放开水里焯。切块。锅放油，稍多一点，烧热。倒入笋。倒入。倒老抽，生抽，糖炒。清水，炖15分。收汁，加葱，出锅。
4、油焖笋做：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，、油味适量。笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍后切。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋煸炒分。调入料酒，生抽糖炒下，加焖3分。打开锅，调入鸡，撒入香葱。
5、买回春笋，摊主已把外去掉，洗净后把老根部去掉；切滚刀块；炒锅放适量油，放入葱炒出香味；放入笋块炒；放适量白糖；放适量生抽；放少老抽，炒均匀；放入清水，上锅焖煮；待汁收浓，笋已熟，尝咸淡，淡放少盐，品尝好。
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