清蒸鲈鱼怎么做更好吃(清蒸鲈鱼怎么做更好吃窍门)

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清蒸鲈鱼怎么做更好吃

1、好用料。主料鲈鱼1条，辅料油一勺，盐一撮，，，蒸鱼豉油20克，酒20克，椒十颗，葱少。把鲈鱼洗净，去掉头尾，背部切开，肚子切断。切菱形片。鲈鱼加盐10克，酒20克，蒸鱼豉油20克，椒十个，葱少，腌制半个小时。

2、锅油烧至七八热，把热油浇在摆好葱丝、丝鱼上。清蒸鲈鱼锅大 方一：先尝试把鲈鱼尾鳍部位剁掉。方二：把鲈鱼切片、摆盘后再蒸。方三：把鲈鱼横着剁两半再蒸，不美观。方四：换个大锅蒸。

3、原料：鲈鱼、盐、料酒、椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、丝。鱼清洗净，在鱼上倾斜着划上个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱丝。倒入料酒，抹均匀，腌制10分。器皿里放入对半切开，支持起鱼，易熟更入味。放入腌鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分。

怎么蒸鲈鱼好吃

1、鱼洗净切刀。鱼抹少盐，加少料酒。葱、切丝，把放置鱼、鱼背，把鱼腌制10分。蒸锅加水大火烧开，腌鱼放置蒸锅，蒸67分。把蒸鱼盘里鱼倒掉。鱼盘再放置蒸锅。在鱼上淋上鱼豉油，把切葱丝、辣椒丝放鱼。

2、鲈鱼洗净切刀，倒入适量料酒、蚝油、白椒粉、盐拌匀。葱白切丝，切丝，取一部分葱白丝塞鱼肚子内，刀内放入葱白丝腌制10分。葱白丝用完。腌制鲈鱼放入盘子，蚝油、生抽。鱼上再放上丝葱白，把鱼盘子放在蒸锅上，大火蒸12分。

3、用蒸鱼豉油蚝油兑汁，鱼蒸10分。把油烧热后淋在蒸鲈鱼表面食用。

4、教清蒸鲈鱼无腥味做

清蒸鲈鱼怎么做好吃

1、食材：鲈鱼1条600克、葱适量、食用油适量、盐适量、辣椒（）适量、料酒适量。鲈鱼1条，600克，剖开鱼肚，去掉鱼鳞内脏，用刀在鱼肚上划上条交叉十字线，利入味。

2、材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱、片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉（少）。把鱼处理好，鱼肚里塞葱片，并用盐、柠檬汁料酒腌制片刻。

3、清蒸鲈鱼做 把鲈鱼去内脏，洗净，沥水分，放入蒸盘。 在鱼盘放入片葱丝，把笋片香菇（提前泡发并去蒂切片）码放在鱼上。 开启大火，把蒸锅水烧开，放入鱼盘，大火蒸5至8分。关火后，打开锅，让鱼在锅利用“虚蒸”5分后再取出。

4、材料：鲈鱼1个（1斤），葱丝，丝，辣椒丝，蒸鱼豉油，油，盐，酱油，料酒，鸡，砂糖。先把蒸锅里加水烧上。鱼洗净后，放入蒸盘里，片、二三根葱、一点料酒，等蒸锅里水上气后，移入蒸锅。一斤鱼要蒸8分，大火加热。

5、鲈鱼洗净水，两面刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切，切片摆在盘子。放上腌鱼，鱼肚放上葱。水开后上锅，蒸10分。关火闷三分出锅。把汁倒，慢慢淋在鱼上。起锅，把一勺油烧热，浇在鱼上。放上藿香。

清蒸鲈鱼又嫩又好吃又简单清蒸鲈鱼的做法

1、清蒸鲈鱼嫩好吃简单，清蒸鲈鱼做：主料：新鲈鱼一条。辅料：大葱、老一块、料酒、辣椒半根。大葱切葱，老一块把切片。放入大碗，在少料酒去腥。在一勺开水，放置一旁腌制五分备用。

2、把鲈鱼去鳞去内脏，打上刀。把鲈鱼用盐、生蒜头腌制30分。把腌制鲈鱼三锅火蒸20分。往锅一勺清水、一勺酱油、一勺白糖、适量生蒜头煮开。把煮酱料浇淋在鱼肉上。

3、教清蒸鲈鱼无腥味做

4、材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、葱、片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉（少）。把鱼处理好，鱼肚里塞葱片，并用盐、柠檬汁料酒腌制片刻。

5、鲈鱼洗净 加少盐抹均匀 葱洗净，切丝，葱切小 盘子里铺一层丝垫底，鱼肚里塞点丝，把鱼放盘子上再撒上丝 锅里放水煮开，把鱼放进锅里蒸8分 把蒸鱼拿，淋上少生抽，撒上葱，锅里倒少油，加热至八热把油淋蒸鱼上。

6、清蒸鲈鱼是一道典菜肴，是简单好吃清蒸鲈鱼做：材料：- 鲈鱼一尾（重500克）- 丝适量 - 葱适量 - 食盐适量 - 料酒适量 - 蚝油适量 - 生抽适量 - 白椒粉适量 - 椒粉适量 - 青蒜末适量 - 香葱末适量 - 橄榄油适量 骤： 鲈鱼处理：把鲈鱼洗净。