啤酒鱼怎么做(啤酒鱼怎么做好吃)

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啤酒鱼怎么做

1、放入切豆角、辣椒蒜香。把煎鱼放，煎过鱼这面朝上，再倒入啤酒。啤酒放太多，没过鱼，鱼就不脆。小火焖5分，让鱼肉吸收，5分。按口味豆腐乳、辣椒酱、青椒柿，再料酒生抽调味，大火收汁出锅。

2、食材：啤酒1瓶、鱼1/3、葱2根、3-4片、蒜8-10瓣、生抽2勺、鸡2勺、十三香1勺、郫豆瓣酱2勺、式辣酱1勺、糖浆1勺。在鱼划刀，腌制。用葱蒜、料酒，腌制鱼，15分。肉1根、香叶2-3片、椒若、椒若。

3、食材：鱼500克、葱10克、啤酒1罐、10克、金针菇50克。把鱼清理净剁块，盐，鸡，椒粉，葱，生抽等，抓匀腌制。起锅烧油，蒜，椒，辣椒炒香，再洋葱，金针菇。

4、用料：鲤鱼1条，柿2个，尖椒1个，椒1个，葱1根，5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，啤酒，1/2罐，辣椒酱2大勺。柿洗净、切块。青、椒洗净、剖开、切大块。去、切丝。蒜，葱切小，香菜切碎。鲤鱼内脏，洗净，不需去鳞。

5、原料；青椒、柿适量。辅料；盐、料酒、生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱、鸡、味适量。

6、鱼收拾净，剁大块，取部分拍散，鱼块放大碗里，盐拌匀腌制二；炒锅上火，油七热时放入鱼块煎捞出备用；起锅，放入少油，香葱、、蒜；放入火锅底料煸炒；底料炒香后倒入半瓶啤酒；放入鱼块。

啤酒鱼的做法啤酒鱼怎么做

1、把鱼切大块。把柿切小块。把青椒切小块。不粘锅烧热倒油。放入鱼块。小火煎至两面金，盛出备用。起锅烧油，放入片蒜片。放入煎鱼块。放入柿。1倒入一罐啤酒。1生抽蚝油。1放入切青椒。

2、做骤：鱼收拾净，剁大块，取部分拍散，鱼块放大碗里，盐拌匀腌制二；炒锅上火，油七热时放入鱼块煎捞出备用；起锅，放入少油，香葱、、蒜；放入火锅底料煸炒；底料炒香后倒入半瓶啤酒；放入鱼块。

3、啤酒鱼做：鱼若已好、去磷，先用啤酒腌制。此电视学来，鱼肉更美且易熟。备好材料。先炒菜。洗净锅，把鱼擦，煎至两面呈金。放入、蒜、八角、辣椒、适量盐、老抽、柿、菜、啤酒，煮5-6分（时间喜好调整，啤酒鱼易煮熟）。

4、啤酒一瓶（鱼大小选择适量）片若 葱若 大蒜瓣 辣椒（口味调整，用辣椒或新辣椒）酱油、生抽适量 料酒适量 白糖少 盐适量 鸡或味少（选）青椒切丝（装饰用，选）香菜切碎（装饰用，选）做骤：鱼处理：把鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。

新鲜啤酒鱼怎么做怎么制作啤酒鱼

1、倒入啤酒，煎鱼块，适量生抽、糖调味。大火烧开后转火炖煮20-30分，让鱼肉吸收啤酒调料。待鱼肉熟，汁浓时，水淀粉勾芡，使汁稍粘稠。鸡或味提，撒上葱，出锅。【注意事】选择新河鱼是做出美味啤酒鱼关键。

2、把鱼净，去鳞去内脏，洗净后切块状，用盐、料酒腌制10分。热锅凉油，油热后放入鱼块，快速炒至鱼肉变色，表面捞出备用。锅留底油，片、蒜瓣、葱辣椒，炒出香味。适量豆瓣酱，小火炒出油。倒入炒鱼块，生抽、老抽调色，糖适量盐调味。

3、【材料】新鱼（如鱼、鲤鱼等）一条，5-2公斤 阳朔啤酒500毫升 片若 蒜瓣若 葱若 辣椒（口味调整）豆瓣酱适量 食用油适量 盐适量 鸡或味适量 生抽酱油适量 糖适量 椒适量 八角适量 适量 香叶适量 或清水适量 【骤】把鱼洗净，去鳞去内脏，切块状。

4、食材：鱼500克、葱10克、啤酒1罐、10克、金针菇50克。把鱼清理净剁块，盐，鸡，椒粉，葱，生抽等，抓匀腌制。起锅烧油，蒜，椒，辣椒炒香，再洋葱，金针菇。

5、新鱼一条（鱼、鲤鱼黑鱼等，口味选择，1000克）啤酒500毫升 生一块（切片）大蒜瓣（切片）葱根（切）辣椒适量（口味调整）椒适量 酱油适量 白糖少 盐适量 鸡或味少（选）香菜适量（装饰用）植物油适量 骤：鱼处理：把鱼洗净，去鳞去内脏。

6、需要配菜有：豆腐乳、辣椒酱、啤酒、豆角、辣椒，辣椒、柿葱蒜。煎鱼 用擦锅底，烧热锅，多放油，再把鱼放小火慢煎。鱼 配料制作 金时，晃锅，把鱼出锅备用。锅里放油，放入切豆角、辣椒蒜香。

啤酒鱼做法怎么做啤酒鱼

1、啤酒鱼做：鱼若已好、去磷，先用啤酒腌制。此电视学来，鱼肉更美且易熟。备好材料。先炒菜。洗净锅，把鱼擦，煎至两面呈金。放入、蒜、八角、辣椒、适量盐、老抽、柿、菜、啤酒，煮5-6分（时间喜好调整，啤酒鱼易煮熟）。

2、漓鱼（或新淡水鱼）1条，1000克 啤酒500毫升 片适量 蒜瓣适量 葱适量 辣椒适量（口味调整）豆瓣酱适量 生抽适量 老抽少 糖适量 盐适量 鸡或味适量 水淀粉适量 食用油适量 做：把鱼净，去鳞去内脏，洗净后切块状，用盐、料酒腌制10分。

3、做：把鱼洗净，去鳞去内脏，腹部剖开，去掉鱼鳃黑膜，切块状备用。在锅足够水，放入片葱，把切鱼块放入水焯水，去除腥味，捞出沥水分。起一锅，适量食用油，油热后放入剩片、葱蒜瓣香。

4、把鱼切大块。把柿切小块。把青椒切小块。不粘锅烧热倒油。放入鱼块。小火煎至两面金，盛出备用。起锅烧油，放入片蒜片。放入煎鱼块。放入柿。1倒入一罐啤酒。1生抽蚝油。1放入切青椒。

5、啤酒一瓶（鱼大小选择适量）片若 葱若 大蒜瓣 辣椒（口味调整，用辣椒或新辣椒）酱油、生抽适量 料酒适量 白糖少 盐适量 鸡或味少（选）青椒切丝（装饰用，选）香菜切碎（装饰用，选）做骤：鱼处理：把鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。

6、做骤：鱼收拾净，剁大块，取部分拍散，鱼块放大碗里，盐拌匀腌制二；炒锅上火，油七热时放入鱼块煎捞出备用；起锅，放入少油，香葱、、蒜；放入火锅底料煸炒；底料炒香后倒入半瓶啤酒；放入鱼块。

7、原料；青椒、柿适量。辅料；盐、料酒、生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱、鸡、味适量。

家常啤酒鱼的做法

1、这是一道鱼料，啤酒与火锅底料特烹饪方式。需要原料包括：一条鱼、半瓶啤酒、半袋火锅底料、两棵葱、香菜、三瓣蒜、一大块、适量油、酱油、盐味。制作骤：，把鱼处理净，剁大块。

2、做：青椒柿切块，芹菜去叶切，葱切，切片，蒜剁末。鲈鱼洗净，用布抹水，锅加5匙油，油热后放入1/3匙盐，放入鲈鱼煎1分，小心面再煎1分。起锅，放1/2匙油，加、葱、蒜香30秒，加辣椒块再炒，打开一罐啤酒倒进锅里。

3、食用油适量 做：把鱼净，去鳞去内脏，洗净后切块状，用盐、料酒腌制10分。热锅凉油，油热后放入鱼块，快速炒至鱼肉变色，表面捞出备用。锅留底油，片、蒜瓣、葱辣椒，炒出香味。适量豆瓣酱，小火炒出油。

啤酒鱼怎么做好吃制作啤酒鱼的方法

1、黑鱼一条，剪掉鱼鳍，把鱼肉切小块，清洗净沫。接，适量盐、十三香料酒，进行腌制，淀粉，均匀搅拌，让鱼肉吸收调料，增加口感。，在热油制黑鱼，直至鱼酥脆，捞出备用。

2、啤酒鱼做：鱼若已好、去磷，先用啤酒腌制。此电视学来，鱼肉更美且易熟。备好材料。先炒菜。洗净锅，把鱼擦，煎至两面呈金。放入、蒜、八角、辣椒、适量盐、老抽、柿、菜、啤酒，煮5-6分（时间喜好调整，啤酒鱼易煮熟）。

3、需要配菜有：豆腐乳、辣椒酱、啤酒、豆角、辣椒，辣椒、柿葱蒜。煎鱼 用擦锅底，烧热锅，多放油，再把鱼放小火慢煎。鱼 配料制作 金时，晃锅，把鱼出锅备用。锅里放油，放入切豆角、辣椒蒜香。

4、用料：鲤鱼1条，柿2个，尖椒1个，椒1个，葱1根，5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，啤酒，1/2罐，辣椒酱2大勺。柿洗净、切块。青、椒洗净、剖开、切大块。去、切丝。蒜，葱切小，香菜切碎。鲤鱼内脏，洗净，不需去鳞。

麻辣啤酒鱼的家常做法麻辣啤酒鱼怎么做

1、食材：啤酒1瓶、鱼1/3、葱2根、3-4片、蒜8-10瓣、生抽2勺、鸡2勺、十三香1勺、郫豆瓣酱2勺、式辣酱1勺、糖浆1勺。在鱼划刀，腌制。用葱蒜、料酒，腌制鱼，15分。肉1根、香叶2-3片、椒若、椒若。

2、，选择新鱼类是制作啤酒鱼关键。用鱼类有鱼、鲤鱼黑鱼等，鱼肉质美，适合煮制。把鱼清洗净后，切块状，用料酒、片葱腌制10-15分，去除腥味。接，配料。啤酒鱼啤酒使用，它增加菜肴香气风味。

3、骤1：锅底烧油 放入利鱼1条 骤2：倒入蒜末10g 末5g 生抽10g 盐1g 骤3：啤酒300ml 朝天椒5g 小葱5g 骤4：汁淋鱼上 骤5：

4、啤酒鱼做：鱼若已好、去磷，先用啤酒腌制。此电视学来，鱼肉更美且易熟。备好材料。先炒菜。洗净锅，把鱼擦，煎至两面呈金。放入、蒜、八角、辣椒、适量盐、老抽、柿、菜、啤酒，煮5-6分（时间喜好调整，啤酒鱼易煮熟）。