糖醋丸子的制作(糖醋丸子的制作方法)

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糖醋丸子的制作

1、取适量肉馅，用手掌轻轻挤压圆球状，大小喜好而定。 制丸子：在锅倒入足够多油，烧至五热（℃）。把制丸子逐个放入油锅，用火至表面金且熟，捞出沥油。 制作糖醋汁：锅留少量油，葱蒜末香。

2、蚝油5克、白糖2克、椒粉少、末少、淀粉30克。骤：用番茄酱，醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。锅里不用倒油，倒入调糖醋汁，开火烧开。用锅铲搅动糖醋汁粘底。倒入蒸丸子炒均匀，收浓汁出锅。装盘撒上葱糖醋丸子就做好。

3、制作丸子：把调肉馅挤小球状，滚上一层淀粉，再滚上一层面包糠或面粉，使外表燥，制。制丸子：在锅倒入足量食用油，烧至五热（℃），把裹肉丸子逐个放入油锅，火至金，捞出沥油。

4、糖醋丸子是一道美味口传式菜肴。

糖醋丸子的做法

1、糖醋丸子做简单窍门： 选用肉质细嫩猪肉，切小块，适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分。 把腌制肉块放入沸水焯水，捞出备用。 糖醋汁，把白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉水混合均匀。 热锅凉油，放入葱蒜末香，倒入糖醋汁煮沸。

2、猪肉剁馅，放入葱末。放入生抽老抽，盐，油调匀，方搅。调肉馅备用。肉馅挤丸子，过油至表面金，熟捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切柿，炒番茄酱，倒入糖醋汁。倒入丸子。

3、糖醋丸子做 材料：猪肉馅500克葱末适量盐、鸡、料酒、生抽、淀粉适量油适量白糖、醋、水适量葱适量做：把猪肉馅葱末、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉拌匀，揉小丸子。热锅凉油，把丸子煎至两面金，捞出备用。

正宗的糖醋丸子是怎么做的

1、糖醋丸子做：把肉剁泥状，加淀粉，鸡蛋搅均匀，馅状待用。加适量油烧热，把肉泥挤丸子逐个下勺至呈金时捞出，油升至九热时，再倒入油内1分，捞出控净油。用碗放白砂糖5克，醋3克，酱油2克，水淀粉适量，水兑混汁待用。

2、切末，蒜切末。调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀。猪肉馅盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲。油烧至7热，把肉馅团丸子，放入锅至金，捞出待用。锅留底油，香蒜末。

3、糖醋丸子是一道典式菜肴，甜口、色泽诱人而喜。要做出糖醋丸子，需要心食材烹饪骤。是制作糖醋丸子详细骤： 食材：主料：猪肉馅（选择带有肥瘦比例猪肉，如五肉，做出丸子）。

4、猪肉剁馅，放入葱末。放入生抽老抽，盐，油调匀，方搅。调肉馅备用。肉馅挤丸子，过油至表面金，熟捞出。糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。锅里放油，放入切柿，炒番茄酱，倒入糖醋汁。倒入丸子。

5、糖醋丸子做简单窍门： 选用肉质细嫩猪肉，切小块，适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分。 把腌制肉块放入沸水焯水，捞出备用。 糖醋汁，把白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉水混合均匀。 热锅凉油，放入葱蒜末香，倒入糖醋汁煮沸。

糖醋丸子怎么做好吃

1、把丸子倒入糖醋汁，快速炒均匀，让丸子都裹上一层亮丽糖醋汁。炒至糖醋汁被丸子吸收，关火出锅。 装盘上桌：把糖醋丸子装盘，喜好撒上白芝或葱增加风味。热腾腾糖醋丸子上桌，食用，口感。

2、出锅时机：把丸子沥油后，倒入糖醋汁快速炒，使丸子都均匀裹上糖醋汁。注意炒得过久，丸子吸收过多变得湿软。控制油量：在丸子时，油量不宜过多，只需没过丸子。过多油会增加油腻感，还会浪费。

3、把猪肉馅放入大碗，适量食盐、酱油、料酒、椒粉、葱末鸡蛋，搅拌均匀。少量淀粉，搅拌至肉馅粘稠，增加丸子嫩度。制作丸子：用手沾一点水，粘手，取适量肉馅揉球状。在锅加水烧开，把丸子逐个下入水，用火煮至丸子浮起，捞出沥水分。

4、制：把丸子放入已加热适当油，至金，表面酥脆。油不宜过，外里生。丸子放在厨纸上吸去多油分。糖醋汁：糖醋汁调制关键，需要口味调整甜比例。使用白糖、白醋、番茄酱、少量水调味料（如盐、酱油、料酒等）混合熬制。

5、把兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水糖醋汁搅匀。1肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七热，取适量肉馅手虎口挤出丸子。1用小勺舀入锅。1火，期间用筷子匀。1丸子至酥香熟后捞出沥油。1取一锅入油，炝入葱、末。1倒入糖醋汁，炒。

6、糖醋丸子是一道典式菜肴，甜口、外酥里嫩深受喜。要做出口感好吃糖醋丸子，需要注意个骤： 选材：肉馅：选择新猪肉或肉馅，肉质要求细腻，肥瘦比例，丸子会。

7、制丸子：在锅足够油，烧至五热（℃），把裹肉丸子逐个放入油，火至金，捞出沥油。制作糖醋汁：在锅适量白糖、白醋、生抽水，口味调整比例，煮沸后，用水淀粉勾芡，使稍粘稠。

糖醋丸子怎么做才正宗

1、把糖醋丸子装盘，撒上葱芝装饰，增加色泽香气。注意事：肉馅要搅拌均匀，丸子才会嫩。丸子时油不宜过，外里生。糖醋汁比例要口味调整，甜适为宜。糖醋丸子要食用，口感。

2、糖醋丸子做：把猪肉剁末，葱末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀，揉团，放入冰箱冷藏20分。把肉团取出，用手搓大匀丸子，放入沸水焯水，捞出沥水分。把青椒、洋葱切小块，葱切末备用。把锅置火上，适量油，放丸煎至两面金，捞出备用。

3、蔬菜：在糖醋丸子出锅前，事先丝、丝洋葱丝，快速炒下，使蔬菜稍断生，脆爽口感。出锅装盘：把炒糖醋丸子蔬菜装盘，上桌享用。小贴士：肉馅要反复搅打，丸子才会紧实有弹性。丸子时油不宜过，外里生。

4、用手沾一点水，粘手，取适量肉馅揉球状。在锅加水烧开，把丸子逐个下入水，用火煮至丸子浮起，捞出沥水分。糖醋汁：在碗适量白糖、白醋、番茄酱、少量盐适量水，搅拌均匀糖醋汁。炒制：锅加油烧热，下入葱蒜末香。

5、在锅倒入足够多油，烧至五热（℃）。把制丸子逐个放入油锅，用火至表面金且熟，捞出沥油。 制作糖醋汁：锅留少量油，葱蒜末香。适量糖、醋、番茄酱，口味调整甜比例。适量水，烧开后转小火，用水淀粉勾芡，使糖醋汁。

6、制丸子：在锅倒入足量食用油，烧至五热（℃），把裹肉丸子逐个放入油锅，火至金，捞出沥油。调制糖醋汁：在小碗按口味比例混合白糖、白醋、生抽清水，调糖醋混合备用。

7、糖醋丸子是一道典式菜肴，甜口、外酥里嫩深受喜。