蜜汁叉烧排骨窍门(蜜汁叉烧排骨窍门是什么)

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蜜汁叉烧排骨窍门

1、十蜜汁叉烧排骨食材猪小排500g、蜂蜜2勺、锦记叉烧酱3大勺、蚝油1勺。做排骨剁块入清水泡去水沥。多换次水。3勺锦记叉烧酱、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀料汁。把料汁倒入排骨用手抓拌均匀。放入封保盒入冰箱冷藏室腌制8小时。

2、要制作美味蜜汁叉烧排骨，所需食材：主料500克肋排，辅料包括100克叉烧酱、15克蚝油20克蜂蜜。骤：先把肋排洗净，切适当大小，放入容器。，把提前混合叉烧酱、蜂蜜蚝油一倒入容器，每一块排骨都被酱料包裹。

3、选材：选择新猪小排，肉质要脂肪含量，烤排骨才会香。选择带有肉厚排骨，烤制时不易烤，更好地吸收蜜汁。腌制：腌制是赋予排骨叉烧风味关键骤。需要叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、蒜蓉、五香粉等调料。

4、骤10 炒糖色。锅烧热，放油，放两勺白糖，小火熬至白糖融化，变褐色，把排骨汁水倒炒，关火。

5、要做一份美味蜜汁叉烧排骨，需要材料：400克净排骨，勺(5ml)白兰地酒，50克蜜汁烤肉酱（叉烧酱），适量蜂蜜，一大葱，三四瓣大蒜。，把排骨剁8厘长，用清水浸泡两个小时，沥备用。

6、切片装盘：把排骨切适口大小片，摆放在盘子里，撒上白芝或葱增加视觉效果。配料：搭配蒜蓉、香菜等蘸料食用，增加风味。在烹饪过程，注意火候时间控制，烤或烤。骤，制作出色泽诱人、美蜜汁叉烧排骨。

有哪些把蜜汁叉烧排骨做得好吃的方法

1、材料：猪小排500克、、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜适量。把胁排剁5厘大块，清洗净放入净保盒备用。把生蒜切扁放入盒，调入3匙叉烧酱、1匙蚝油拌匀。

2、食材：猪肋排300g、小葱1根、1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。葱、蒜切碎末，切丝，叉烧酱，再蜂蜜。搅匀后酱汁待用。排骨用清水浸泡十分，洗去水。酱汁浇在排骨上，用手揉匀，使每块排骨都裹酱汁。

3、骤1 先把排骨洗净，沥水，切两，备用 骤2 取一净容器放入排骨除蜂蜜酱料拌匀，要让所肉都粘上酱料，上保膜，放入冰箱冷藏。

4、骤1 葱头切丝，放置时。锅烧热，放油，放葱丝 骤2 大火酥，转小火至金。冷却后泡在生油里放冰箱冷藏 骤3 排骨洗净，放在清水里浸泡十分，水里放进一勺淀粉，更好地去除水。这是让排骨没有腥味方。

5、要做一份美味蜜汁叉烧排骨，需要材料：400克净排骨，勺(5ml)白兰地酒，50克蜜汁烤肉酱（叉烧酱），适量蜂蜜，一大葱，三四瓣大蒜。，把排骨剁8厘长，用清水浸泡两个小时，沥备用。

6、骤1 用水洗净，并控水 骤2 油使排骨酥脆，油时要大火制 骤3 至，排骨口感香酥 骤4 片，蒜放入锅，加一水梢水，把没排骨。

蜜汁叉烧排骨做法大全

1、要做一份美味蜜汁叉烧排骨，需要材料：400克净排骨，勺(5ml)白兰地酒，50克蜜汁烤肉酱（叉烧酱），适量蜂蜜，一大葱，三四瓣大蒜。，把排骨剁8厘长，用清水浸泡两个小时，沥备用。

2、做：肉切条状。腌料：糖、盐、葱头、末、酒、酱油、甜面酱。腌渍时拌入2粒蛋已调色素拌匀，在室下腌40分。腌肉叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分。烤至表面著色，边缘掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔)。

3、收汁：烤排骨取出后，把烤盘倒出，适量蜂蜜生抽，小火慢炖，使，把排骨回锅，炒均匀，使排骨表面均匀裹上一层蜜汁。切片：把烤排骨稍冷却后，切适当大小片，摆放在盘，撒上葱芝，增加视觉效果。

蜜汁叉烧排骨做法二

1、骤：先把肋排洗净，切适当大小，放入容器。，把提前混合叉烧酱、蜂蜜蚝油一倒入容器，每一块排骨都被酱料包裹。用保膜封口，把排骨放入冷藏室腌制一整晚，让肉质吸收酱料风味。腌制好后，取一锡纸，把腌制排骨铺上。

2、三匙白糖 一茶匙蒜茸 杯蜂蜜 茶匙盐 方块腐乳 (南乳)(腐乳使肉质软化，不放)茶匙五香粉 色食用染料 (Food Color) 少 (仅为色好看，没有不放)=== 在地方：叉烧酱 酱油半碗，糖半碗，蚝油1大匙，料酒3大匙。

3、把洗净排骨放入锅， 锅适量水， 片， 适量料酒；大火煮开，撇去浮沫；大火煮上十五分；捞后， 盐， 椒， 味， 片葱等调料；再两大勺叉烧酱， 少量老抽；把搅拌均匀后， 腌制小时。

4、2、做：肉切条状。腌料：糖、盐、葱头、末、酒、酱油、甜面酱。腌渍时拌入2粒蛋已调色素拌匀，在室下腌40分。腌肉叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分。烤至表面著色，边缘掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔)。

5、叉烧排骨食材猪小排500g、叉烧酱60g、油适量。做小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱好。把叉烧酱放进排骨里抓匀，上保膜放入冷藏室腌制12小时。锅倒油，开火，油烧热后倒入腌制排骨煸炒一会。再倒碗清水，上锅小火烧40分，途要炒，锅。

6、把排骨切适口大小片，摆放在盘子里，撒上白芝或葱增加视觉效果。配料：搭配蒜蓉、香菜等蘸料食用，增加风味。在烹饪过程，注意火候时间控制，烤或烤。骤，制作出色泽诱人、美蜜汁叉烧排骨。记得烹饪，并口味进行适当调整。

蜜汁叉烧排骨在烹饪上有哪些细节需要注意

1、休息：把烤排骨取出，放置分让肉汁分布，吃会。切片装盘：把排骨切适口大小片，摆放在盘子里，撒上白芝或葱增加视觉效果。配料：搭配蒜蓉、香菜等蘸料食用，增加风味。在烹饪过程，注意火候时间控制，烤或烤。

2、要注意食品卫生，交叉污染。烤箱预热：在放入排骨，烤箱已预热适当，这排骨快速表面香层，锁住肉汁。注意事，就制作出色泽诱人、美叉烧排骨。，烹饪是一门艺术，方法调整会让方法来熟练。

3、，把排骨用清水浸泡十分洗去水，用盐、蒜、叉烧酱、蜂蜜等调料腌制，腌制时间在两个小时，排骨入味。腌制后，选择烤制煮制方式来进行烹饪。

蜜汁叉烧排骨做法一

1、葱头切丝，放置时。锅烧热，放油，放葱丝 骤2 大火酥，转小火至金。冷却后泡在生油里放冰箱冷藏 骤3 排骨洗净，放在清水里浸泡十分，水里放进一勺淀粉，更好地去除水。这是让排骨没有腥味方。

2、要做一份美味蜜汁叉烧排骨，需要材料：400克净排骨，勺(5ml)白兰地酒，50克蜜汁烤肉酱（叉烧酱），适量蜂蜜，一大葱，三四瓣大蒜。，把排骨剁8厘长，用清水浸泡两个小时，沥备用。

3、做：肉切条状。腌料：糖、盐、葱头、末、酒、酱油、甜面酱。腌渍时拌入2粒蛋已调色素拌匀，在室下腌40分。腌肉叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分。烤至表面著色，边缘掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔)。

4、1、材料：猪小排500克、、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜适量。把胁排剁5厘大块，清洗净放入净保盒备用。把生蒜切扁放入盒，调入3匙叉烧酱、1匙蚝油拌匀。

5、要制作美味蜜汁叉烧排骨，所需食材：主料500克肋排，辅料包括100克叉烧酱、15克蚝油20克蜂蜜。骤：先把肋排洗净，切适当大小，放入容器。，把提前混合叉烧酱、蜂蜜蚝油一倒入容器，每一块排骨都被酱料包裹。

6、把排骨切适口大小片，摆放在盘子里，撒上白芝或葱增加视觉效果。配料：搭配蒜蓉、香菜等蘸料食用，增加风味。在烹饪过程，注意火候时间控制，烤或烤。骤，制作出色泽诱人、美蜜汁叉烧排骨。记得烹饪，并口味进行适当调整。

7、1、净排骨400克，白兰地酒勺(5ml)，蜜汁烤肉酱(叉烧酱)50克，蜂蜜适量，大葱一，大蒜三四瓣。排骨剁8cm长，用清水浸泡两个小时，沥备用。大蒜拍碎，葱剖开，切粗把葱、蒜白兰地、烤肉酱拌匀为腌料。

叉烧排骨的做法最正宗的做法

1、食材明细：猪肋排500g，叉烧酱3大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，大蒜末1小勺，黑椒粉1/2小勺，辣椒粉1小勺，蜂蜜2大勺：猪肋排洗净后，用茶巾或厨房纸水分；调味料；抓匀上保膜腌制1小时，冷藏过夜。

2、肉切条状。腌料：糖、盐、葱头、末、酒、酱油、甜面酱。腌渍时拌入2粒蛋已调色素拌匀，在室下腌40分。腌肉叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分。烤至表面著色，边缘掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔)。

3、叉烧排骨食材猪小排500g、叉烧酱60g、油适量。做小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱好。把叉烧酱放进排骨里抓匀，上保膜放入冷藏室腌制12小时。锅倒油，开火，油烧热后倒入腌制排骨煸炒一会。再倒碗清水，上锅小火烧40分，途要炒，锅。