藿香烧鲫鱼(藿香烧鲫鱼的做法)

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藿香烧鲫鱼

1、把鲫鱼处理净，清水净，盐、料酒、葱码味15分，使鱼肉入味。把豆瓣剁细，葱蒜切末，藿香切小。鲫鱼放入七热油锅过油，制色泽金后捞出，过程油要，太低鱼肉碎，作用一是保证烧过程鱼肉完整，二是入味。

2、 鲫鱼处理：先把鲫鱼清洗净，在两侧切上刀，把片料酒均匀地抹在鱼上腌制10分，去腥味。 锅烧热：把炒锅加热至火，适量食用油，待油烧热后放入鱼，两面煎至。 加调料：在鱼两侧适量蒜瓣藿香，煎片刻，再适量生抽、盐椒粉煎均匀。

3、藿香鲫鱼是一道美味传式菜肴，特香气美口感而喜。藿香，称香薷，是用，消暑表、止功效。鲫鱼营养价值较淡水鱼，含蛋白质、维生素物质。把详细介绍制作一道营养且好吃藿香鲫鱼。

4、把鲫鱼处理净，放入油锅内煎至两面金，在锅底铺一层葱，把鱼摆在葱，把片放在鱼上，再放上藿香、料酒、盐、酱油、糖、醋、五香粉、鸡等，水，没过鱼，大火烧开，转小火慢炖至汁收 二把鲫鱼盛出装盘，把锅底葱内汁挤出，葱扔掉。

5、料酒 老抽 椒粉 淀粉 郫豆瓣 骤： 把鲫鱼治净两面划刀，盐料酒抹匀腌制，倒掉多水，把少生粉拍在鱼上，下油锅至捞出沥油。

藿香鲫鱼的做法-藿香鲫鱼怎么做

1、，把鲫鱼洗净后，用盐均匀抹在鱼体内外，鱼腹内填入葱丝，倒入料酒腌制。，用菜籽油预热锅底，放入鲫鱼煎至两面呈金。，在锅留底油，泡椒、泡、葱、蒜末、豆瓣酱、椒藿香碎，倒入适量热水煮沸。

2、藿香烧鲫鱼做 调料切碎，鱼洗净擦表面水分 铁锅洗净大火烧热，倒入植物油，旋转锅子，让油挂锅壁，油量就挂完锅后还能剩个锅底为准，加热油时下两片不沾效果更好 油烧热后溜下鲫鱼，火给鱼煎定型后面，途油注意锅掩护。

3、食材：鲫鱼2条、藿香3两、葱3根、蒜头1个、适量、泡椒适量、油适量、酱油10毫升、料酒10毫升、盐5克、醋10毫升、鸡3克、白糖少量。把丝塞进鱼肚子里，用盐料酒腌制20分。佐料，把泡海椒、泡豇豆、葱、、藿香切碎，蒜切片待用。

藿香鲫鱼的家常做法

1、骤：藿香叶切小。藿香杆切末（小颗粒就行）。蒜切末。豆瓣酱剁碎与蒜藿香杆拌匀鲫鱼提前腌制，建议腌制半小时，鱼面上切刀，切太深烹饪过程鱼断开。倒入适量料酒、盐、香油拌匀，香油有去腥作用，鱼肚子里黑色膜腥，要清洗净。

2、家藿香鲫鱼做骤3热锅，待油热，放入鲫鱼至双面鱼后捞出。（家舍油少放点，，用底锅煎）。家藿香鲫鱼做骤4起锅，油热后。把泡、泡椒、泡青菜、蒜、椒、豆瓣酱放入炒香。家藿香鲫鱼做骤5加水（是），放入鱼。

3、 鲫鱼处理：先把鲫鱼清洗净，在两侧切上刀，把片料酒均匀地抹在鱼上腌制10分，去腥味。 锅烧热：把炒锅加热至火，适量食用油，待油烧热后放入鱼，两面煎至。 加调料：在鱼两侧适量蒜瓣藿香，煎片刻，再适量生抽、盐椒粉煎均匀。

荷香鲫鱼做法

1、骤：买小鲫鱼。一条一条洗剥净。稍控一。入锅(没用不粘锅，锅烧后要用片在锅底好好擦，粘锅)，弄鱼上没裹淀粉，稍。等鱼底面一层肉质发硬，面再，不用火太大，捞出放压锅内。

2、新鲫鱼一条，后洗净并用布擦水分，在鱼内外均匀抹一层食盐。使用底锅小火煎鱼，鱼两面都煎至金酥脆。煎鱼放置荷叶上，使用牙签把荷叶边缘固定，鱼与荷叶紧贴合。把荷叶包裹鱼放入锅，用蒸架支撑，不添加水分，上锅，小火慢慢熏制。

3、把鲫鱼处理净，清水净，盐、料酒、葱码味15分，使鱼肉入味。把豆瓣剁细，葱蒜切末，藿香切小。鲫鱼放入七热油锅过油，制色泽金后捞出，过程油要，太低鱼肉碎，作用一是保证烧过程鱼肉完整，二是入味。

4、鲫鱼 藿香叶 泡泡辣椒 蒜 盐糖鸡 料酒 老抽 椒粉 淀粉 郫豆瓣 骤： 把鲫鱼治净两面划刀，盐料酒抹匀腌制，倒掉多水，把少生粉拍在鱼上，下油锅至捞出沥油。

藿香鲫鱼怎么做营养丰富且好吃

1、，把鲫鱼洗净后，用盐均匀抹在鱼体内外，鱼腹内填入葱丝，倒入料酒腌制。，用菜籽油预热锅底，放入鲫鱼煎至两面呈金。，在锅留底油，泡椒、泡、葱、蒜末、豆瓣酱、椒藿香碎，倒入适量热水煮沸。

2、鲫鱼处理净，去鳞去内脏，清洗净后在鱼两面划刀，更好地入味。在鱼上均匀撒上适量盐，腌制10分，使鱼肉入味。藿香洗净，取叶子部分备用。锅倒入适量食用油，油热后放入片葱香。把腌制鲫鱼放入锅，两面煎至金。

3、料酒、盐、酱油、糖、醋、五香粉、鸡等，水，没过鱼，大火烧开，转小火慢炖至汁收 二把鲫鱼盛出装盘，把锅底葱内汁挤出，葱扔掉，把锅内汁淋鱼上食用，藿香鲫鱼就做好，藿香鲫鱼肉味甜美，肉质细嫩，好吃，快学藿香鲫鱼做。

4、，把新鲫鱼清洗净，鱼两侧轻轻划上小刀口，用适量盐料酒进行腌制，15分，让鱼肉吸收调料。，把切，泡、泡辣椒、泡青菜切好，大葱、蒜切碎末，备用。藿香需切细碎，备后用。

5、藿香烧鲫鱼做 调料切碎，鱼洗净擦表面水分 铁锅洗净大火烧热，倒入植物油，旋转锅子，让油挂锅壁，油量就挂完锅后还能剩个锅底为准，加热油时下两片不沾效果更好 油烧热后溜下鲫鱼，火给鱼煎定型后面，途油注意锅掩护。

藿香鲫鱼最正宗的做法

1、原料：鲫鱼一条，，泡，泡辣椒，泡青菜少量，大葱，，蒜，藿香，豆瓣酱。

2、骤：藿香叶切小。藿香杆切末（小颗粒就行）。蒜切末。豆瓣酱剁碎与蒜藿香杆拌匀鲫鱼提前腌制，建议腌制半小时，鱼面上切刀，切太深烹饪过程鱼断开。倒入适量料酒、盐、香油拌匀，香油有去腥作用，鱼肚子里黑色膜腥，要清洗净。

3、【材料】鲫鱼：1条（500克）藿香：适量（口味调整）片：片 葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 盐：适量 白糖：少 水淀粉：适量 食用油：适量 【骤】鲫鱼处理净，去鳞去内脏，清洗净后在鱼两面划刀，更好地入味。