手撕包菜应该怎么做(手撕包菜应该怎么做好吃)

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手撕包菜应该怎么做

1、包菜洗净后用手撕小片，辣椒洗净切。五肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。锅放油烧至五热时，放入五肉片小火煎出香油。锅留油，烧六至热把辣椒大蒜片出香味。调至大火，放入包菜炒至半熟，放入五肉片、香醋少食盐，炒均匀出锅。

2、处理包菜：把包菜洗净后晾水分，用手撕大小适片状。注意撕得太碎，口感。焯水处理：在锅烧开水，适量盐滴油，把撕包菜放入焯水1分，捞出后过冷水，沥水分备用。这一去除包菜生涩味，脆嫩口感。

3、把整棵包菜洗净，手撕片。过程好好。辣椒洗净，去除尾尖头部。切辣椒丝备用。注：怕辣朋友带上个手套。蒜籽去，拍下，切小碎块。备用。个沙糖（糖），锅内热油5分热，把蒜泥放入香，再放入沙糖小炒秒。

手撕包菜怎么做比较正宗好吃

1、主料：包菜、蒜瓣、椒丝、淀粉水、椒粒、盐、白糖、醋、酱油、猪油、香油。把整棵包菜放入清水洗净，去掉根茎后手撕大小适片状。撕菜叶用流动水清洗，并浸泡片刻。去切片蒜瓣，椒粒用水浸泡后控水分备用。把炒锅加热后猪油，待猪油慢慢融化。

2、食材：包菜一颗、蒜瓣、辣椒1015个、椒10粒、醋、老抽、糖、盐、鸡少。

3、- 包菜 - 大蒜 - 辣椒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 菜籽油 手撕包菜家做： 包菜，去掉蒂部，部位积累药留。手工把包菜片剥开，撕3厘见方小块，包菜更好地入味。 把辣椒切小，大蒜拍碎后切片。

4、新包菜，用手撕片，放入盘，用清水洗，用刀拍撕片叶子，更入味。炒锅放入适量油，油热后，放入椒香，把椒挑扔掉，放入适量辣椒，蒜片，片炒香。 把包菜片沥水份，放入锅，炒均匀。

5、包菜洗净后用手撕小片，辣椒洗净切。五肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。锅放油烧至五热时，放入五肉片小火煎出香油。锅留油，烧六至热把辣椒大蒜片出香味。调至大火，放入包菜炒至半熟，放入五肉片、香醋少食盐，炒均匀出锅。

6、 好食材：手撕包菜，大蒜，，辣椒等。 把包菜洗净，用手撕适当大小块状，使更易炒熟。 加热锅，倒入适量食用油，待油稍热后，切碎蒜末，炒香。 切辣椒辣椒炒香，增添辣味。

7、把市场上买来包菜清洗净，用手把包菜撕小块，用水把撕包菜洗，放在盘子里，沥水分备用。把辣椒切片，葱切，切丝，大蒜用菜刀拍碎。把五肉清洗净，用菜刀把它切片，放入盘子里备用。

手撕包菜的家常做法

1、手撕包菜做 所需材料 包菜、大蒜、辣椒、食用油、食盐、鸡、白醋。做骤 阶：包菜手撕片状，洗净后沥水分。大蒜切末，辣椒切，备用。 烹饪阶：烧热锅，倒入适量食用油。油七热时，蒜末辣椒，快速炒，炒出香味。

2、锅手撕包菜是一道受家菜，是口感爽脆，美，做简单，适合制作。

3、手撕包菜家做做：食材 包菜一颗，撕片状。 配料：大蒜粒，切末；辣椒适量，切。 调料：食盐、生抽、老抽、鸡、食用油。烹饪骤 焯水处理：先把包菜撕小块，清洗净后沥水分。锅内烧开水，放入包菜稍焯烫，捞出沥。

4、先把包菜剥开并用手撕碎并放入清水清洗净，把葱、、蒜切好放入热好油锅香。较后就把清洗净包菜倒入锅炒，并适量调味料口味。食材：包菜、葱、、蒜 需要把包菜剥开并用手撕碎，把它放入清水清洗净。

5、把整棵包菜洗净，手撕片。过程好好。辣椒洗净，去除尾尖头部。切辣椒丝备用。注：怕辣朋友带上个手套。蒜籽去，拍下，切小碎块。备用。个沙糖（糖），锅内热油5分热，把蒜泥放入香，再放入沙糖小炒秒。

手撕包菜的正确做法

1、确清洗：把包菜放在流动水下清洗净，去除泥沙留药。清洗后，用厨房或净布擦水分。手工撕片：用手把包菜叶片一层层撕，比用刀切更能纤维完整性，使品脆嫩。撕片时每片大匀，烹饪时均匀受热。

2、制作方：把包包菜切开分两半，取用一半，用手撕大匀块，放入盆清洗浸泡10分，去除药留，控水分，备用 葱切，切丝，蒜切片，备用，起锅烧油，油五热，倒入葱蒜，辣椒，炒出葱香味，倒入包包菜，大火炒至深绿，十三香。

3、制做小窍门：在炒手撕包菜不用在油里边过，不用焯水，只需要把包菜倒在锅炒就。在制作过程当，需要放醋，放是间，便是等包菜起锅，醋口味不进包菜，很快挥发，起调料功效。

4、手撕包菜 需要材料：结球，辣椒、椒若，需要调料：食用油、耗油、料酒、鸡、醋、香醋都、盐。详细做：是要把结球清洗净，是用手把撕片状，选择用刀切，要注意是样。

5、确处理包菜：把包菜切开，去掉硬部分，用手撕大匀片状。手撕方式纤维完整性，使烹饪后包菜爽口。洗净控水：把撕包菜片放入清水浸泡，轻轻搓洗去除泥沙留药，捞出沥水分。这一很重要，包菜不炒出香味。

6、手撕包菜：把洗净包菜瓣放在案板上，用手纹理把撕大小适片状。注意撕得太碎，影响口感。辅料：把大蒜、生辣椒切末备用。这一口味进行调整，喜欢辣味多放辣椒。