紫薯面包卷(紫薯面包卷的做法)

范文仓信息网~

紫薯面包卷

1、，100克紫薯泥，把与10克适量糖混合，搅拌均匀，备用，这紫薯面包基础原料。制作过程：采用后油揉面，直至面团扩展阶，用保膜覆，放置在暖处进行发酵，直至面团体积至5倍。发酵后，把面团排气，等分8份。

2、骤1 采用后油发，把面团搅打团，室下一发 骤2 发酵位面团 骤3 紫薯泥掺加适量炼乳搅匀待用 骤4 取出发酵后面团，按压排气，分割6份，，醒发15分 骤5 取一份面团压扁，包入25克紫薯泥，捏紧收口，压扁擀长，表面划上刀口，刀口朝外，长边对折。

3、包包子收口。收口朝下压扁，擀长状，表面划斜刀，卷，两端捏紧。把刚刚剩蛋，刷在面包表面，再撒些熟白芝，静置10分。放进烤箱160度烤18分。小贴士：蒸熟紫薯加点压泥。不想烤用蒸，冷水上锅蒸12分焖2分。

4、紫薯还富含药用价值青素。科学家马斯魁勒博士发现，青素是天然基剂，能预防多种疾病。相较维生素C维生素E，青素基能力更，是20倍50倍。

紫薯面包做法

1、骤1 把面粉 盐 糖 酵母加在搅拌均匀 骤2 把蒸紫薯压泥状放在面粉里 骤3 搅拌均匀鸡蛋活光面团 骤4 揉出手筋摸 骤5 猪油摔打 骤6 把面团刷打拉出漂亮手套摸 骤7 团好发酵两倍大 骤8 发酵两倍大用扎弹就 骤

2、馅料：紫薯200克 骤1 先把材料倒入面包机内面团(油)把面团取出，感觉硬，再用手搓5分 骤2 油搓面团，搓至面团表面光，放暖处进行发酵 骤3 50分基础发酵(如图1)，把面团分割6等分。

3、紫薯面包做 1夏天冰箱里拿出倒入盆里，酵母静置5分2白糖，面粉，盐，用厨机2挡搅打10分3油，开3挡，10分能出膜4上保膜放一旁发酵（30度发时）5发面团，按会轻轻反弹，看很，嘟嘟。

4、煎蛋适量番茄酱适量柿1个 骤1 面包主材料好，称重；紫薯刷净用蒸锅蒸熟，去碾碎备用，此两工作进行 骤2 除油外主材入面包机 骤3 把面包桶安放在面包机，选择面程序，10分；面团略有光后，软化油，再来面程序。

5、筋面粉 200g，紫薯泥 60g，细砂糖 20g，紫薯粉 30g，酵母 3g，水 125g，油（或椰子油） 15g，盐 2g，紫薯馅，稀油 20g，炼乳 15g，紫薯泥 200g。除油外面包材料放入厨机揉面。揉面至扩展阶软化油揉面至出完整膜。 。

紫薯奶酪面包卷药用价值

1、这款抹茶紫薯酪包采用优质全麦粉小麦粉，搭配紫薯抹茶粉，每100克含有9克蛋白质6克脂肪，不含反式脂肪。饿且易饱腹特性，它适合健人早餐或小零食选择。

2、好利来（Holind）：好利来是一家在广受烘焙品，紫薯面包细腻口感均甜度著称。好利来紫薯面包添加适量油或酪，口感。达利园（Daen）：达利园是一家悠久糕点品，紫薯面包传工艺手工制作而消费者青睐。

3、紫薯面包因特色泽营养价值而人喜。紫薯含膳食纤维、维生素物质，它所含青素很氧化作用。把紫薯融入面包，增加面包营养价值，为传面包带来新颖口感外观。

4、紫薯全麦面包：追求健康饮食人，全麦面包是不错选择。紫薯后，增加面包营养价值，还赋予面包特风味。全麦紫薯面包口感紧实，适合搭配轻食沙拉或健康零食。紫薯酪面包：这款面包在面团紫薯酪，烘烤后面包紫薯甜香，酪浓。

紫薯面包花卷

1、紫薯卷

2、紫薯蒸熟，捣泥。加面、糖、酵母面。（用面包机发面功能，面发面团2倍大就行，两个小时。）发面团擀片，用杯子压圆型片。（擀饺子擀。）每五个按图摆好。卷。卷好后，切开。发酵20分。

3、自发粉400克、凉水240克、白糖10克、大麦粉3克、菜根粉3克、紫薯粉3克、南瓜粉3克。自发粉4种果蔬粉好，揉面用面包机；果蔬粉称重入小碗，用就心有数；果蔬粉用量多少品色深浅，没有固定用量，按喜欢放。

4、紫薯 2根 骤 把面发酵粉放进面包机进行搅拌，把蒸熟南瓜紫薯次跟面包机面进行搅拌，进行发酵。发酵好，进行整形，省略做（有发过做，参照网上做做）整形放入水锅醒发一会 定时20分蒸熟。

5、紫薯去，切小块 炉内火4分 取出晾凉，用擀面杖压泥 把面粉酵母，紫薯泥糖放面包机内 适量水，揉面团 再适量橄榄油，再选择揉面功能，揉面 面包机内发酵，时间头 发酵期间。

6、富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基、维生素多种物质，还富含硒元素青素。紫薯营养具保健功能，蛋白质氨基都是易被消化吸收。

7、【菜式】：紫水晶紫薯卷把备好2个紫清理净锅里烧开水，紫薯去放入锅煮熟，15分。盛，放入容器里用勺子损坏，碾紫薯泥。加些纯蜂蜜拌匀。纯蜂蜜就拿白砂糖来。把露取给克总数好，用破壁机粉末状。

花式紫薯面包卷做法大全

1、骤1 采用后油发，把面团搅打团，室下一发 骤2 发酵位面团 骤3 紫薯泥掺加适量炼乳搅匀待用 骤4 取出发酵后面团，按压排气，分割6份，，醒发15分 骤5 取一份面团压扁，包入25克紫薯泥，捏紧收口，压扁擀长，表面划上刀口，刀口朝外，长边对折。

2、方一：紫薯3个；2杯；麦适量；坚果适量，紫薯洗净蒸熟，去，放入保袋压泥。紫薯面包做糖粉、炼搅拌均匀。把面包材料放入面包机，揉至面团至阶，拉出膜。基础发酵至2倍。发酵面团按压排气，，上保膜弛15分。

3、紫薯面包卷做骤1把紫薯洗净蒸熟，压泥，拌入糖油，放入冰箱冷藏待用。紫薯面包卷做骤2除油外材料混合均匀，揉搓光不粘手面团。紫薯面包卷做骤3油揉搓至面团光，撑开稍具膜状。

4、制作紫薯式面包骤：，采用后油，把食材混合揉搓至面团光并面筋扩展阶，油揉至面团能拉出膜。接进行基础发酵，用轻轻面团，洞口不回缩且不反弹，发酵。把紫薯清洗净，放入压锅煮熟后去，用勺子压细腻泥状。

5、做：把紫薯去掉，切片，切好后放入盘，冷水放入蒸锅大火蒸20分。时间，打开子，用筷子试下，轻穿。把蒸紫薯取出，把它倒入大碗。20克白糖，用擀面杖给它捣泥。紫薯泥要压得细腻一点。