自制年糕酱(自制年糕酱的简单做法)

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自制年糕酱

1、制作骤年糕掰好后放入清水内泡着。尖椒切，番茄蒜切，洋葱切丝。拿碗，放入适量番茄酱蒜蓉辣酱。锅内热油香蒜，倒入丝炒，加少盐。倒入洋葱炒，倒入尖椒丝入锅内，适量酱油再倒入番茄炒。

2、：用刀把年糕条切开，用标签串在。用纸把年糕表面水分擦，备用。二：三勺烧烤架，一勺番茄酱，一勺蜂蜜，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝，搅拌均匀，就做好锅酱。三：把锅加热，在锅上刷一层食用油，把串串年糕放入锅内，注意留一点隙。

3、芝香油：撒上炒熟芝，再滴入滴香油。芝增加香味口感，而香油能锁住调料，使蘸酱香浓。搅拌均匀：把材料放入碗，用筷子或勺子搅拌均匀，糖盐溶，调料融合。

脆皮炸年糕的蘸酱该怎么调

1、小麦面粉、发孝粉、水100cc混拌。提醒：水面粉按1：1占比混。面浆还添加少量糖。再添加酒酿，混拌后面浆。提醒：添加酒酿是让年糕味变香。甜年糕切粗条后让表层匀称沾裹一层面浆。

2、：油过程要注意，油溅伤人。使用长柄夹子动年糕。调味变化：口味调整调味料比例，喜欢甜口适量糖。享用方式 脆年糕食用，搭配蘸料如番茄酱、甜辣酱等增加风味。，还把早餐一部分，搭配或豆浆享用。

3、做：，把年糕切条，用竹签串上，买现，这种都拿来烧烤，拿来做脆年糕。二，调好酱料，番茄酱1勺、辣椒粉一勺，蜂蜜1勺、白糖1勺、蒜蓉辣酱1勺白芝食用，搅拌均匀就。

4、年糕切拇指大小条状备用。把材料B低筋面粉、再来粉、小打、沙拉油水调粉浆备用。热一锅，放入适量油，待油烧热至120℃，把作1年糕条逐条沾裹作2粉浆后放入油锅，小火至表呈金状，捞起沥油份。脆年糕 面粉20克基，年糕2块，鸡蛋1个。

5、脆年糕做：鸡蛋打散，放入少面粉拌匀。年糕放入锅，煮软。取一叶馄饨，刷上蛋。把煮软年糕，放入糖蘸匀，放馄饨上，包裹实。锅倒油，烧至六热，下包年糕，至金。食材明细：主料：年糕。辅料：鸡蛋、馄饨。

6、详情请看

脆皮年糕的酱汁特别好吃自己应该怎么调制

1、脆年糕做是比较简单好年糕，孜然粉，熟白芝盐烧烤辣椒面，就制作。

2、串是 串把食物清洗净穿签子，放滚烫油锅熟，两面金，撒上样吃孜然辣椒面，串会在熟刷上一层酱，这种酱分为甜口辣口，串食物广，是肉类食物加工肉类食物。

3、：用刀把年糕条切开，用标签串在。用纸把年糕表面水分擦，备用。二：三勺烧烤架，一勺番茄酱，一勺蜂蜜，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝，搅拌均匀，就做好锅酱。三：把锅加热，在锅上刷一层食用油，把串串年糕放入锅内，注意留一点隙。

4、火吹筒土，小适合是用火烤做，是心，能玩还能吃，很喜欢。在学校门口小吃生意，销。价格好1，买多根还能送多一两根。这是搜做，感觉比较亲切。

炒年糕的酱料自制

1、食材：2勺辣酱，1勺番茄酱、十三香、酱油、食用油、清水适量。好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，一勺番茄酱。十三香酱油。再食用油，搅拌均匀。倒入清水，搅拌酱汁。搅拌酱汁糊状食用佐餐。

2、先来调酱汁，式辣椒酱3勺、糖稀3勺、白糖2勺、辣椒粉1勺、酱油1勺。接煮底，500ml开水放30g海带加6条小银鱼煮10分。锅里放入年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、大葱、酱汁，大火煮开转小火慢慢煮汁粘稠。

3、制作骤年糕掰好后放入清水内泡着。尖椒切，番茄蒜切，洋葱切丝。拿碗，放入适量番茄酱蒜蓉辣酱。锅内热油香蒜，倒入丝炒，加少盐。倒入洋葱炒，倒入尖椒丝入锅内，适量酱油再倒入番茄炒。

4、基础酱料：炒年糕基础酱料包括酱油、糖盐。这三种调料比例需要口味进行调整，建议酱油与糖比例为3：1或4：1，酱料味过甜。酱油选择：选择适合烹饪酱油很重要，酱油适合生吃（如蘸食），而更适合烹饪。

5、原料：，需要原料，包括辣椒酱、豆瓣酱、大蒜、生、糖、酱油、料酒、白椒粉、五香粉、椒粉、鸡等。原料在超市菜市场购买。处理原料：把大蒜生剁末，备用。喜欢蒜香味更浓，多放大蒜。

6、，需要材料：辣椒酱（或式辣椒粉）：这是辣炒年糕灵魂，提菜肴基础辣味。酱油：用增加咸味色，让年糕诱人。糖：适量糖辣椒辛辣，使。蒜末：新大蒜提特香味辣味。末：辛辣增加酱料层次感。

7、切好年糕，把年糕放在水里浸泡间后，把年糕沥放在一旁备用。是把切大白菜，肉葱末。家里食材，香菇、蘑菇，切末加更赞。接是炒年糕关键一道程序，酱料配制。