清炖猪脚怎么炖好吃又营养(清炖猪脚怎么炖好吃又营养呢)

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清炖猪脚怎么炖好吃又营养

1、把猪脚去后洗净，放入滚水烫5分，捞出泡冰水至凉，备用。取一砂锅，把猪脚、水、酒、片、葱、椒粒、白椒粒放入煮至滚沸，转小火煮70分，关火后焖10分。把猪脚取出，去骨、切小块，放入已少盐与作2汁碗，放上葱末与丝。

2、清炖猪脚做：把猪脚浸泡，清洗净沥去水分。豆洗净后用清水浸泡1小时。洗净猪脚放入冷水锅，沸腾后煮5分。把猪脚捞出，用流动水洗净。把猪脚浸泡豆放入砂锅，适量葱。性在砂锅足量清水。

3、\x0d\x0a \x0d\x0a1买回来猪蹄清洗净\x0d\x0a2用刀把猪蹄剁好备用\x0d\x0a3锅里放水，倒入猪蹄，八角\x0d\x0a4放入葱，，白芷，大火烧开转至小火慢炖\x0d\x0a5待猪蹄软烂，浓时，盐，鸡，少量料酒，椒粉\x0d\x0a6打开一罐茄汁豆。

清炖猪脚的家常做法

1、清炖猪蹄做：先食材，材料量要去控制。喜好增减！椒，八角，椒，选择放或不放。

2、骤 猪脚剁块，清洗净，浸泡2小时，途换水，去除水。冷水下锅焯水。水开后略煮。捞起清洗净，沥水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，片、酒。好锅，大火烧开后转小火，炖1小时。炖至猪脚软烂。泡发撕小块，切 小块。

3、所需食材：猪蹄、老、料酒、大葱、枣、枸杞、盐。处理猪脚：先把猪脚清洗净，置火上烤去，再刮净。处理完后，把猪脚小块，并浸泡清水间。焯水骤：在锅适量水，放入猪蹄、片、葱料酒，大火煮沸后煮分进行焯水，捞出猪蹄。

4、工作是炖猪蹄前提，需要好原材料：猪蹄2只、适量、香菇3朵、数片、葱1根、料酒适量、盐适量、清水适量。建议使用凉通风地方处理猪蹄。把猪蹄刷净后，用刀把猪蹄小块并放入锅。开火，在猪蹄上倒入足够清水，料酒，葱下锅。

5、家做：材料：主料：猪手1个 方 配料：豆50g、辣椒5个、椒 15粒、八角1个、葱1根、5片 调料：豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 ：豆提前用清水浸泡半小时 做：锅烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥；锅比时炒菜略多油烧3热。

6、猪蹄洗净，剁小块备用。凉水入锅焯水去沫。水开如图。捞出控水备用。砂锅洗净加猪蹄加块。调料包里放八角，两颗椒粒两片香叶。加冷水没过猪蹄调料包。加适量食盐。大火煮开，开锅后转火慢慢炖煮两小时。1开如图，色，肉酥烂入味。

清炖猪脚怎么做才能又香又好吃

1、方骤 把猪蹄用洗去水，再放入清水泡10分，取出猪蹄，剁大块；枣洗净，去掉枣核；枸杞子洗净；块去，切片。白萝去根，洗净，削去外，切大块，放入沸水锅内焯烫，去掉萝辛辣，捞出、过凉；莲藕去掉藕节，削去外，洗净，切小块。

2、\x0d\x0a \x0d\x0a1买回来猪蹄清洗净\x0d\x0a2用刀把猪蹄剁好备用\x0d\x0a3锅里放水，倒入猪蹄，八角\x0d\x0a4放入葱，，白芷，大火烧开转至小火慢炖\x0d\x0a5待猪蹄软烂，浓时，盐，鸡，少量料酒，椒粉\x0d\x0a6打开一罐茄汁豆。

3、清炖猪蹄炖好吃骤：买回来猪蹄，把刮净，放在火炉上烤，再刮净。

4、工具/原料：猪蹄500克，片适量，料酒适量，泡豆300克，葱适量，辣椒适量，烧料1包，啤酒1罐，清水适量。把剁猪蹄冷水下锅，片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控水分备用。把猪蹄放入砂锅，提前一晚泡豆，葱，辣椒。

5、把猪脚去后洗净，放入滚水烫5分，捞出泡冰水至凉，备用。取一砂锅，把猪脚、水、酒、片、葱、椒粒、白椒粒放入煮至滚沸，转小火煮70分，关火后焖10分。把猪脚取出，去骨、切小块，放入已少盐与作2汁碗，放上葱末与丝。

6、主料：猪手1个。配料：豆50g、辣椒5个、椒 15粒、八角1个、葱1根、5片。调料：豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。豆提前用清水浸泡半小时。

7、材料：猪脚750克 辅材：枣()20克，萝100克 调味品：盐7克，鸡2克，酒10克，白椒粉3克 清炖猪蹄： 肉酥烂，肥实而不腻口。

清炖猪脚怎样才能又香又好吃

1、方骤 把猪蹄用洗去水，再放入清水泡10分，取出猪蹄，剁大块；枣洗净，去掉枣核；枸杞子洗净；块去，切片。白萝去根，洗净，削去外，切大块，放入沸水锅内焯烫，去掉萝辛辣，捞出、过凉；莲藕去掉藕节，削去外，洗净，切小块。

2、清炖猪脚好吃做：猪蹄剁块，清洗净，豆浸泡30分，生浸泡10分，切片，小葱切葱。锅倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去沫，捞出过冷水，洗净。把猪蹄倒入砂锅内，生、豆、八角、香、片、生抽，再倒适量清水炖1小时。

3、好吃清炖猪脚做：材料：猪脚、白萝、豆、，料酒、盐、枸杞等。猪脚切块。冷水下锅焯水洗净备用。电压锅猪脚、白萝块、豆、，料酒、盐。电压锅煮45分。出锅前枸杞。

4、撇去表层浮沫，放入豆酱，加用火炖半小时，用筷子能很扎穿猪手，口味调入适量盐。

5、菜市场买来新猪蹄，用小刀刮净留，洗净，切小块备用。（让商家提前处理切块，回家清洗）猪蹄凉水下锅，片，葱丝，少料酒。开火煮至沸腾，沫煮出后，关火，把猪蹄捞出，洗净表面沫，沥水分。

6、工具/原料：猪蹄500克，片适量，料酒适量，泡豆300克，葱适量，辣椒适量，烧料1包，啤酒1罐，清水适量。把剁猪蹄冷水下锅，片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控水分备用。把猪蹄放入砂锅，提前一晚泡豆，葱，辣椒。