生滚鱼片粥怎么做(生滚鱼片粥怎么做好吃)

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生滚鱼片粥怎么做

1、材料：鲩鱼或黑鱼，白粥，葱，，盐，鸡粉，生抽，椒粉，料酒。市场买来鲩鱼，让摊主帮忙好。鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净水，脊背处下刀，把鱼肉脊椎为分水岭，片两片，说起鱼肉。鱼头鱼骨洗净，保冰箱冷藏室内，做鱼骨。

2、下鱼片：把腌鱼片轻轻放入粥，用勺子轻轻推动，使鱼片均匀受热。鱼片很煮熟，只需煮2-3分。出锅前调料：撒上葱，淋上少芝油，撒上一点白椒粉增香。装盘：把煮生滚鱼片粥盛入碗，享用。

3、煮粥：把浸泡大适量水（水量是大8-10倍）倒入锅，片。大火烧开后转小火慢煮，期间时搅拌粘锅。煮至大烂开，粥变得。鱼片：在粥快熟，把腌鱼片取出，检有刺，鱼片新。

4、生滚：把煮鱼片放入碗，把煮热粥倒入碗，搅拌均匀，使鱼片与粥融合。使鱼片，口感更佳。调味：口味，在生滚鱼片粥适量盐、鸡、椒粉等调味料，搅拌均匀。装饰：撒上葱、香菜等配料，增加色彩香气。

5、骤1：所需材料 骤2：鱼片丝、食用油、盐、鸡拌匀入味，生菜切细丝；大粥放锅内煮开 骤3：拌鱼片 骤4：煮开，鱼片很熟。

广东生滚鱼片粥的简单做法是什么

1、材料：鲩鱼或黑鱼，白粥，葱，，盐，鸡粉，生抽，椒粉，料酒。市场买来鲩鱼，让摊主帮忙好。鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净水，脊背处下刀，把鱼肉脊椎为分水岭，片两片，说起鱼肉。鱼头鱼骨洗净，保冰箱冷藏室内，做鱼骨。

2、做：先把大洗净，放入锅，适量清水，煮大粥。趁煮粥时间，把鲈鱼去骨，切鱼片。切丝，葱切葱。鱼片放入碗，丝葱，倒入料酒盐，搅拌均匀，腌制1个小时。粥煮好后，放入鱼片，边放边搅拌。适量盐，鱼片煮至发白关火。

3、生滚：把煮鱼片放入碗，把煮热粥倒入碗，搅拌均匀，使鱼片与粥融合。使鱼片，口感更佳。调味：口味，在生滚鱼片粥适量盐、鸡、椒粉等调味料，搅拌均匀。装饰：撒上葱、香菜等配料，增加色彩香气。

4、处理鱼片：在煮粥过程，把鱼片用少盐、料酒生粉（或玉淀粉）腌制，去腥增，生粉让鱼片嫩。生滚鱼片：当粥底煮好，把腌制鱼片逐片放入粥，用筷子轻轻搅动，让鱼片均匀受热。鱼片很，很快就能煮熟。过程不宜过长，鱼片煮老。

5、生滚鱼片粥是一道家菜品，制作材料为白粥、鲩鱼。这道菜品营养，补、、健脾胃、除烦渴功效。

6、把鱼切鱼片，把葱切葱，切丝，香菜切小备用。把鱼片用少酱油，盐腌制入味。用砂锅发火煮来白粥，待白粥煮好，放入鱼片丝。把火力调火，动鱼片，煮五分后放入葱香菜，再煮35分起锅。慢慢倒入碗里，小心弄断鱼片。

7、生滚鱼片粥做 用料 大 1/2杯 无刺鱼片，，料酒，盐，白椒粉，小芹菜，淀粉，生，适量。好吃营养生滚鱼片粥做 材料：家砂锅是6L，材料好适合2-3人食用。

生滚鱼片粥怎么做营养丰富且美味

1、调味：口味，在生滚鱼片粥适量盐、鸡、椒粉等调味料，搅拌均匀。装饰：撒上葱、香菜等配料，增加色彩香气。享用：一碗美味生滚鱼片粥就制作，品尝，美，营养。生滚鱼片粥关键鱼片新粥度。

2、生滚鱼片：把煮热粥倒入已放有鱼片碗，鱼片会变白，过程称为“生滚”。让鱼片新嫩。调味：在鱼片粥上撒上葱，口味少盐、鸡或味提。出锅：滴上滴香油，撒上一点白椒粉，一碗美味广东生滚鱼片粥就。

3、好吃营养生滚鱼片粥做 材料：家砂锅是6L，材料好适合2-3人食用。洗净，加水两片，上子或保膜，水开蒸30-45分，自然冷却备用；香洗净，加一点点盐油拌匀，放至20分；鱼片加盐、料酒、白椒粉、淀粉、丝腌制，讲究还加个蛋清更嫩。

制作生滚鱼片粥的步骤有哪些

1、烹制鱼片：在锅加水煮沸，放入片腌鱼片，用火煮至鱼片变色，1-2分。注意煮太久，鱼片变老。混合调味：把煮鱼片捞出，沥水分。在碗放入适量盐、鸡/味（选）、香油葱，备用。

2、大粥200克、鱼50克1人份、生菜半棵、2片小葱1根。鱼片丝、食用油、盐、鸡拌匀入味。生菜切细丝。大粥放锅内煮开拌鱼片，煮开，鱼片很熟，不需要煮太长时间。切生菜丝拌匀，出锅后葱。

3、鱼片：在粥快熟，把腌鱼片取出，检有刺，鱼片新。生滚鱼片：把煮热粥倒入已放有鱼片碗，鱼片会变白，过程称为“生滚”。让鱼片新嫩。调味：在鱼片粥上撒上葱，口味少盐、鸡或味提。

4、骤1：所需材料 骤2：鱼片丝、食用油、盐、鸡拌匀入味，生菜切细丝；大粥放锅内煮开 骤3：拌鱼片 骤4：煮开，鱼片很熟。

5、生滚鱼片粥是营养、口感细腻传式美食，制作过程简单，要做得美味且营养均，需要注意细节。

6、 把熟鱼片放入粥煮片刻，让鱼香味渗入粥。 把煮粥倒入锅，慢慢煮开，期间要搅拌，粘锅。1 煮开后，把煮鱼片粥一煮分。1 ，适量盐味调味，再食用香油搅拌均匀。1 出锅前撒上香菜末，享用。

7、生滚鱼片：起一锅水，水开后关火，把切黑鱼片轻轻放入水，用筷子轻轻搅动，让鱼片均匀受热。待鱼片变色后捞出，沥水分。出锅：把煮粥倒入碗，把烫黑鱼片铺在粥面上，撒上葱。点缀：在鱼片上滴滴香油增加香气，一碗美生滚黑鱼片粥就。

生滚鱼片粥怎么做好吃

1、烹制鱼片：在锅加水煮沸，放入片腌鱼片，用火煮至鱼片变色，1-2分。注意煮太久，鱼片变老。混合调味：把煮鱼片捞出，沥水分。在碗放入适量盐、鸡/味（选）、香油葱，备用。

2、加少油，三比一比例煮沸。烧开后放入大，煮，转小火焖半小时。，大粥已煲制。把粥倒入煲仔，开大火加热至粥沸腾，把腌制鱼片倒入，快速搅拌，煮四五分后，加盐调味。，撒上生菜丝油条，再撒上一层椒粉，一份美味生滚鱼片粥就。

3、 把熟鱼片放入粥煮片刻，让鱼香味渗入粥。 把煮粥倒入锅，慢慢煮开，期间要搅拌，粘锅。1 煮开后，把煮鱼片粥一煮分。1 ，适量盐味调味，再食用香油搅拌均匀。1 出锅前撒上香菜末，享用。

4、煮粥：把浸泡大适量水（水量是大8-10倍）倒入锅，片。大火烧开后转小火慢煮，期间时搅拌粘锅。煮至大烂开，粥变得。鱼片：在粥快熟，把腌鱼片取出，检有刺，鱼片新。

5、下鱼片：把腌鱼片轻轻放入粥，用勺子轻轻推动，使鱼片均匀受热。鱼片很煮熟，只需煮2-3分。出锅前调料：撒上葱，淋上少芝油，撒上一点白椒粉增香。装盘：把煮生滚鱼片粥盛入碗，享用。

生滚鱼片粥的家常做法生滚鱼片粥怎么做

1、大洗净在清水浸泡30分。生1块切丝，小葱2根切葱，鱼肉切小块，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺、椒粉适量拌匀后腌制10分。锅放入适量清水大火烧开，放入大煮20分，期间时搅拌，糊锅，放入鱼片、丝煮10分，放入葱、盐1勺、香油2滴。

2、烹制鱼片：在锅加水煮沸，放入片腌鱼片，用火煮至鱼片变色，1-2分。注意煮太久，鱼片变老。混合调味：把煮鱼片捞出，沥水分。在碗放入适量盐、鸡/味（选）、香油葱，备用。

3、，市场购买新鲩鱼，记得让摊主帮忙处理净。清洗鱼，脊背处切开，脊椎把鱼肉分为两片，鱼腩鱼尾。鱼头鱼骨保留，放入冰箱冷藏，后续用制作鱼骨。，切细丝；葱，切葱，备用。

4、大粥200克、鱼50克1人份、生菜半棵、2片小葱1根。鱼片丝、食用油、盐、鸡拌匀入味。生菜切细丝。大粥放锅内煮开拌鱼片，煮开，鱼片很熟，不需要煮太长时间。切生菜丝拌匀，出锅后葱。

5、材料：鲩鱼或黑鱼，白粥，葱，，盐，鸡粉，生抽，椒粉，料酒。市场买来鲩鱼，让摊主帮忙好。鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净水，脊背处下刀，把鱼肉脊椎为分水岭，片两片，说起鱼肉。鱼头鱼骨洗净，保冰箱冷藏室内，做鱼骨。

6、 把鱼片用盐生抽、料酒腌制10-20分，使入味。 烧开锅，适量清水，放入片煮开。 把腌制鱼片倒入沸水，烫熟至刚变白，捞出备用。 在煮粥锅适量食用油，放入片葱香。 把熟鱼片放入粥煮片刻，让鱼香味渗入粥。

7、生滚鱼片：把煮热粥倒入已放有鱼片碗，鱼片会变白，过程称为“生滚”。让鱼片新嫩。调味：在鱼片粥上撒上葱，口味少盐、鸡或味提。出锅：滴上滴香油，撒上一点白椒粉，一碗美味广东生滚鱼片粥就。